กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันอย่างยั่งยืน จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลมะกอกเหนือ อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลมะกอกเหนือ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันอย่างยั่งยืน

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันอย่างยั่งยืน " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลมะกอกเหนือ อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 64-L7574-2-4 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กุมภาพันธ์ 2564 - 31 มีนาคม 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 33,905.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลมะกอกเหนือ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โรงเรียนวัดเขาทอง (ชนปากคลอง) ได้จัดบริการอาหารกลางวันให้แก่นักเรียนทุกคน เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าและครบถ้วนตามหลักโภชนาการ และเพียงพอแก่นักเรียน การบริการอาหารกลางวันจึงเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับนักเรียน เพราะการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าและครบถ้วนตามหลักโภชนาการอย่างเพียงพอ และเป็นอาหารที่ปลอดสารพิษจะส่งผลดีต่อสุขภาพนักเรียน โรงเรียนจึงได้จัดทำโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันอย่างยั่งยืน เพื่อให้นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง มีทักษะด้านการเกษตร เพื่อส่งผลผลิตไปสู่การประกอบอาหารกลางวันในโรงเรียนที่สดใหม่ สะอาด มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดสารพิษ
  การปลูกผักปลอดสารพิษ โรงเรียนวัดเขาทองประยุกต์ใช้ประโยชน์จากไส้เดือนดิน โดยผลผลิตที่ได้ คือ ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน (Vermicomposting) เป็นการนำวัสดุกลับมาใช้ใหม่หรือเป็นการจัดการทำให้สภาพแวดล้อมในระบบนิเวศน์ เพื่อเข้าไปสู่ความเป็นเกษตรกรรมที่ยั่งยืน การใช้ไส้เดือนเป็นตัวหลักในการจัดการเศษของเสีย เพื่อเปลี่ยนให้เป็นวัสดุที่มีสารอาหารพืชสูง และพร้อมที่จะเป็นประโยชน์ต่อพืช โดยใส่ลงในพื้นที่การเกษตร เพื่อเป็นการปรับปรุงโครงสร้างของดิน ให้มีความอุดมสมบูรณ์ หรือเพื่อเป็นการเพิ่มคุณค่าทางการค้าเป็นวัสดุในการปลูกไม้ดอกไม้กระถาง หรือเป็นวัสดุสำหรับการปลูกพืชอื่น ๆ อย่างหลากหลาย
  โรงเรียนวัดเขาทอง (ชนปากคลอง) เป็นศูนย์การเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ กระทรวงศึกษาธิการ และมีการจัดกิจกรรมของกลุ่มยุวเกษตรกร โดยใช้แนวทางตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง การปลูกผักโดยมูลไส้เดือนดิน จึงเป็นฐานการเรียนรู้ที่ช่วยเสริมสร้างการเรียนรู้ของนักเรียน และสามารถนำผลผลิตมาใช้ให้เกิดประโยชน์ในโรงเรียน รวมทั้งเป็นการเสริมทักษะชีวิตให้นักเรียนที่สามารถนำไปประกอบอาชีพเลี้ยงตนเองและครอบครัวต่อไปในอนาคต

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ข้อที่ 1 เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการปลูกผักปลอดสารเคมี และการเลี้ยงไส้เดือนดินในวงบ่อซีเมนต์
2. ข้อที่ 2 เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดสารเคมีตลอดปีการศึกษา

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมการอบรมให้ความรู้เรื่อง การปลูกผักและการเลี้ยงไส้เดือนดินในวงบ่อซีเมนต์
2. กิจกรรมปลูกผัก
3. กิจกรรมการเลี้ยงไส้เดือนดินในวงบ่อซีเมนต์

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจการปลูกผัก
2. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจการเลี้ยงไส้เดือนดินในวงบ่อซีเมนต์
3. นักเรียนสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ในการประกอบอาชีพ
4. นักเรียนมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพเกษตรกรรม

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น