กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

เกษตรอินทรีย์ คือ ระบบการผลิตที่คำนึงถึงสภาพแวดล้อมรักษาสมดุลของธรรมชาติและหลีกเลี่ยงการใช้สารสังเคราะห์ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยเคมี สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและฮอร์โมนต่างๆ รวมถึงการนำเอาภูมิปัญญาชาวบ้านมาใช้ประโยชน์ด้วย ผลผลิตที่ได้จะปลอดภัยจากสารพิษตกค้างทำให้ปลอดภัยทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคและไม่ทำให้สภาพแวดล้อมเสื่อมโทรมอีกด้วยผักไร้สารจากสารพิษ คือ ผักที่มีระบบการผลิตที่ไม่ใช้สารเคมีใดๆ ทั้งสิ้นไม่ว่าจะเป็นสารเคมีเพื่อป้องกันเพื่อปราบศัตรูพืชหรือปุ๋ยเคมีทุกชนิด แต่จะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และผลผลิตที่ได้ต้องไม่มีสารพิษใดๆทั้งสิ้น ผักปลอดภัยจากสารพิษ คือผักที่มีระบบการผลิตที่มีการใช้สารเคมีในการป้องกันและปราบศัตรูพืช รวมทั้งปุ๋ยเคมีเพื่อการเจริญเติบโตผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ยังมีสารพิษตกค้างไม่เกินปริมาณที่กำหนดไว้ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านหนองปรางได้จัดโครงการส่งเสริมพัฒนาการสัมพันธ์เด็กและครอบครัวสร้างสรรค์แหล่งเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ขึ้น เพื่อส่งเสริมพัฒนาการของเด็กเป็นสำคัญ การปลูกผักปลอดสารพิษแบบเกษตรอินทรีย์ ส่งผลให้ผู้ปกครองและเด็กได้ออกกำลังกายในการทำแปลงผัก เด็กเกิดความสนุกสนานกับการปลูกผัก และได้รับความรู้ในการเลือกอาหาร/ผักที่ปลอดสารพิษ เป็นการปลูกฝังให้เด็กชอบกินผัก ศูนย์เด็กเล็กมีแปลงผักที่ปลอดสารพิษและปลอดภัยเอาไว้ประกอบอาหารกลางวันภายในศูนย์ ซึ่งสามารถปลูกผักหมุนเวียนได้อย่างต่อเนื่องนอกจากจะมีประโยชน์กับร่างกาย การทำสวนผัก/การปลูกยังสามารถเชื่อมโยงไปสู่การสร้างกระบวนการเรียนรู้ของเด็กได้อย่างมากมาย ที่สำคัญทั้งจากประสบการณ์ตรง การให้เด็กได้ปลูกผัก มีส่วนช่วยในขั้นตอนต่างๆ มีผลทำให้เด็กที่ไม่กินผัก หันมากินผักมากขึ้น โดยเฉพาะผักที่ตัวเองปลูกเองกับมือแล้วยังทำให้เด็กๆได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติด้วยการที่ให้เด็กอยู่ภายใต้ธรรมชาติที่อบอุ่นและปลอดภัย นอกจากนี้ยังเป็นการปลูกฝังให้เด็กและผู้ปกครองรักธรรมชาติมากขึ้น และมุ่งเน้นพัฒนาเด็กปฐมวัยให้เจริญเติบโตเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ มีผลต่อการพัฒนาการทางด้านร่างกาย สังคม สติปัญญา อารมณ์และจิตใจให้เหมาะสมกับวัย