โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โครงการ
“ โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง ”
ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุง
ได้รับการสนับสนุนโดย กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง
กันยายน 2561
ชื่อโครงการ โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง
ที่อยู่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 61-L5273-1-4 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2560 ถึง 30 กันยายน 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 61-L5273-1-4 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2560 - 30 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 16,400.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ » บทคัดย่อ » ความเป็นมา/หลักการเหตุผล » วัตถุประสงค์โครงการ » กิจกรรม/การดำเนินงาน » กลุ่มเป้าหมาย » ผลลัพธ์ที่ได้ » การประเมินผล » ปัญหาและอุปสรรค » ข้อเสนอแนะ » เอกสารประกอบอื่นๆ »
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป้นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุงจึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองผู้บริโภค ตำบลฉลุงเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- ข้อ 1.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาลอาหาร และลด ละ เลิกการใช้โฟม
- ข้อ 2. เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (CFGT)
- ข้อ 3.เพื่อสร้างองค์กรต้นแบบเลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร 100 %
- ข้อ 4.เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- 1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร และการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร
- 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย แก่เจ้าของแผงลอยจำหน่วยอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ
- 3.ประชาสัมพันธ์เชิญชวน ประชุมขอความร่วมมืองค์กร/ชุมชน ระดับตำบล เช่น โรงเรียน อบต.ส่วนราชการ เข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร
- 4.จัดประชุมให้ความรู้ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ การล้างผัก การปลูกผักกินเอง
- 5.ตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
- 6.ตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
66
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
150
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่ตำบลฉลุง มีความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร 2.แผงลอยผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารและได้รับป้าย ร้านอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (CFGT) 3.มีหน่วยงาน/องค์กรต้นแบบลด ละ เลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร อย่างน้อย 1 แห่ง 4.กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงในพื้นที่มีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหาร และได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. 1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร และการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร
วันที่ 23 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ
1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร และการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร
กลุ่มเป้าหมาย จำนวน 36 คน
36
0
2. 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย แก่เจ้าของแผงลอยจำหน่วยอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ
วันที่ 23 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ
1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย แก่เจ้าของแผงลอยจำหน่วยอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ จำนวน 30 คน
30
0
3. 3.ประชาสัมพันธ์เชิญชวน ประชุมขอความร่วมมืองค์กร/ชุมชน ระดับตำบล เช่น โรงเรียน อบต.ส่วนราชการ เข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร
วันที่ 23 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ
1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ประชาสัมพันธ์เชิญชวน ประชุม ขอความร่วมมือองค์กร / ชุมชน ระดับตำบล โรงเรียน อบต.ส่วนราชการ
เข้าร่วมกิจกรรมณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร
0
0
4. 5.ตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
วันที่ 23 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ
1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ออกตรวจประเมินแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำตามเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ จำนวน 36 แผง
- ผ่านเกณฑ์ จำนวน 35 แผง
- ไม่ผ่านเกณฑ์ จำนวน 1 แผง
0
0
5. 4.จัดประชุมให้ความรู้ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ การล้างผัก การปลูกผักกินเอง
วันที่ 24 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ
1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ประชุมให้ความรู้ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ การล้างผัก การปลูกผักกินเอง และตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยง
ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฎิบัติตน จำนวน 150 คน ได้ผลการตรวจวิเคราะหืดังนี้
- ผลปกติ จำนวน 2 คน ร้อยละ 1.33
- ผลปลอดภัย จำนวน 76 คน ร้อยละ 50.66
- ผลเสี่ยง จำนวน 55 คน ร้อยละ 36.66
- ผลไม่ปลอดภัย จำนวน 14 คน ร้อยละ 9.3
150
0
6. 6.ตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง
วันที่ 17 ตุลาคม 2561กิจกรรมที่ทำ
1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง จำนวน 150 คน
0
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
ข้อ 1.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาลอาหาร และลด ละ เลิกการใช้โฟม
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 95 ของผู้ประกอบการและแผงลอยจำหน่าย เข้าร่วมการประชุมให้ความรู้หลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร
0.00
2
ข้อ 2. เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (CFGT)
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 95 ของร้านอาหารและแผงลอยผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และ 15 ข้อ
0.00
3
ข้อ 3.เพื่อสร้างองค์กรต้นแบบเลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร 100 %
ตัวชี้วัด : มีหน่วยงาน/องค์กรต้นแบบลด ละ เลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร อย่างน้อย 1 แห่ง
0.00
4
ข้อ 4.เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 90 ของกลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
216
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
66
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
150
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ข้อ 1.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาลอาหาร และลด ละ เลิกการใช้โฟม (2) ข้อ 2. เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (CFGT) (3) ข้อ 3.เพื่อสร้างองค์กรต้นแบบเลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร 100 % (4) ข้อ 4.เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) 1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร และการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร (2) 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย แก่เจ้าของแผงลอยจำหน่วยอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ (3) 3.ประชาสัมพันธ์เชิญชวน ประชุมขอความร่วมมืองค์กร/ชุมชน ระดับตำบล เช่น โรงเรียน อบต.ส่วนราชการ เข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร (4) 4.จัดประชุมให้ความรู้ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ การล้างผัก การปลูกผักกินเอง (5) 5.ตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร (6) 6.ตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *- บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 61-L5273-1-4
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โครงการ
“ โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง ”
ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุง
กันยายน 2561
ที่อยู่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 61-L5273-1-4 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2560 ถึง 30 กันยายน 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 61-L5273-1-4 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2560 - 30 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 16,400.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป้นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุงจึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองผู้บริโภค ตำบลฉลุงเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- ข้อ 1.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาลอาหาร และลด ละ เลิกการใช้โฟม
- ข้อ 2. เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (CFGT)
- ข้อ 3.เพื่อสร้างองค์กรต้นแบบเลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร 100 %
- ข้อ 4.เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- 1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร และการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร
- 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย แก่เจ้าของแผงลอยจำหน่วยอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ
- 3.ประชาสัมพันธ์เชิญชวน ประชุมขอความร่วมมืองค์กร/ชุมชน ระดับตำบล เช่น โรงเรียน อบต.ส่วนราชการ เข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร
- 4.จัดประชุมให้ความรู้ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ การล้างผัก การปลูกผักกินเอง
- 5.ตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
- 6.ตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 66 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 150 | |
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่ตำบลฉลุง มีความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร 2.แผงลอยผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารและได้รับป้าย ร้านอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (CFGT) 3.มีหน่วยงาน/องค์กรต้นแบบลด ละ เลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร อย่างน้อย 1 แห่ง 4.กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงในพื้นที่มีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหาร และได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. 1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร และการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร |
||
วันที่ 23 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร และการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร กลุ่มเป้าหมาย จำนวน 36 คน
|
36 | 0 |
2. 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย แก่เจ้าของแผงลอยจำหน่วยอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ |
||
วันที่ 23 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย แก่เจ้าของแผงลอยจำหน่วยอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ จำนวน 30 คน
|
30 | 0 |
3. 3.ประชาสัมพันธ์เชิญชวน ประชุมขอความร่วมมืองค์กร/ชุมชน ระดับตำบล เช่น โรงเรียน อบต.ส่วนราชการ เข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร |
||
วันที่ 23 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นประชาสัมพันธ์เชิญชวน ประชุม ขอความร่วมมือองค์กร / ชุมชน ระดับตำบล โรงเรียน อบต.ส่วนราชการ เข้าร่วมกิจกรรมณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร
|
0 | 0 |
4. 5.ตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร |
||
วันที่ 23 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นออกตรวจประเมินแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำตามเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ จำนวน 36 แผง
|
0 | 0 |
5. 4.จัดประชุมให้ความรู้ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ การล้างผัก การปลูกผักกินเอง |
||
วันที่ 24 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำ1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นประชุมให้ความรู้ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ การล้างผัก การปลูกผักกินเอง และตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยง ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฎิบัติตน จำนวน 150 คน ได้ผลการตรวจวิเคราะหืดังนี้ - ผลปกติ จำนวน 2 คน ร้อยละ 1.33 - ผลปลอดภัย จำนวน 76 คน ร้อยละ 50.66 - ผลเสี่ยง จำนวน 55 คน ร้อยละ 36.66 - ผลไม่ปลอดภัย จำนวน 14 คน ร้อยละ 9.3
|
150 | 0 |
6. 6.ตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง |
||
วันที่ 17 ตุลาคม 2561กิจกรรมที่ทำ1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและขอความร่วมมือลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ 3.ประสานงานกับ สสอ. และ CUP ขอสนับสนุนยานพาหนะในการออกปฏิบัติงานเชิงรุก 4.ขอสนับสนุนน้ำยา si2 จาก สสอ. และ CUP 5.อสม.ช.ที่ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหารออกแนะนำเจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ ก่อนทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวนประเมิน 6.ประสานทีมคณะทำงานอาหารปลอดภัยโซนฯออกตรวจ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 7.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา si2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 8.จัดทำหนังสือและประชาสัมพันธ์เชิญชวน ขอความร่วมมือองค์กร/ชุมชน ระดับตำบลเข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร 9.จัดตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการตรวจเลือด พร้อมให้ความรู้ในการปฏิบัติตน เช่น การล้างผัก การปลูกผักกินเอง 10.ประชาสัมพันธ์การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงผ่านผู้นำชุมชน ผู้นำศาสนา และหอกระจายข่าวอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง 11.ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน 12.สรุปผลการดำเนินงาน และประเมินผลโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง จำนวน 150 คน
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ข้อ 1.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาลอาหาร และลด ละ เลิกการใช้โฟม ตัวชี้วัด : ร้อยละ 95 ของผู้ประกอบการและแผงลอยจำหน่าย เข้าร่วมการประชุมให้ความรู้หลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร |
0.00 |
|
||
| 2 | ข้อ 2. เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (CFGT) ตัวชี้วัด : ร้อยละ 95 ของร้านอาหารและแผงลอยผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และ 15 ข้อ |
0.00 |
|
||
| 3 | ข้อ 3.เพื่อสร้างองค์กรต้นแบบเลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร 100 % ตัวชี้วัด : มีหน่วยงาน/องค์กรต้นแบบลด ละ เลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร อย่างน้อย 1 แห่ง |
0.00 |
|
||
| 4 | ข้อ 4.เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด ตัวชี้วัด : ร้อยละ 90 ของกลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด |
0.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 216 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 66 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 150 | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ข้อ 1.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาลอาหาร และลด ละ เลิกการใช้โฟม (2) ข้อ 2. เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (CFGT) (3) ข้อ 3.เพื่อสร้างองค์กรต้นแบบเลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร 100 % (4) ข้อ 4.เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) 1.จัดประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนเรียนรู้แก่ผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร และการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร (2) 2.จัดประชุมให้ความรู้เรื่องอาหารและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย แก่เจ้าของแผงลอยจำหน่วยอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านขายของชำ (3) 3.ประชาสัมพันธ์เชิญชวน ประชุมขอความร่วมมืองค์กร/ชุมชน ระดับตำบล เช่น โรงเรียน อบต.ส่วนราชการ เข้าร่วมกิจกรรมรณรงค์ลด ละ เลิก ใช้โฟมบรรจุอาหาร (4) 4.จัดประชุมให้ความรู้ในการใช้ยาฆ่าแมลง และบริโภคผักปลอดสารพิษ การล้างผัก การปลูกผักกินเอง (5) 5.ตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร (6) 6.ตรวจสุขภาพกลุ่มเสี่ยงในการใช้ยาฆ่าแมลง
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
|
|
|
โครงการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ห่วงใย ใส่ใจผู้บริโภค ตำบลฉลุง จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 61-L5273-1-4
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......