กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3. สถานการณ์

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ดำรงชีวิตอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน ก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีไม่เจ็บป่วยเป็นสิ่งที่รัฐ
หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวังและป้องกัน ให้ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่

ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่มักพบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนจำนวนมาก เช่น สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน สารกันราสารฟอกขาว เป็นต้น ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ทั้งในระยะสั้นหรือระยะยาวหรืออาจถึงแก่ชีวิต ทั้งนี้ เนื่องจากร้านค้าส่วนใหญ่มักจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย
กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองคอหงส์ ได้ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค เพื่อให้ประชาชนมีคุณภาพชีวิตที่ดี ประจำปีงบประมาณ 2566 ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และผู้ประกอบการจะได้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป