กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

นักโภชนาการให้ความรู้เรื่องการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารที่อนุรักษ์การดำเนินชีวิตดั้งเดิม ตลอดจนการใช้ภูมิปัญญาของชาวบ้าน (บริโภคอาหารเป็นยา)และออกแบบเมนูอาหารพื้นบ้านที่มีการใช้พืชผักพื้นบ้านในชุมชนมาทำเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมมอบสูตรอาหารเพื่อสุขภาพโดยอนุรักษ์การดำเนินชีวิตดั้งเดิม ตลอดจนภูมิปัญญาของชาวบ้าน
งบประมาณ 1. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับกลุ่มเป้าหมายและวิทยากร 52 คน ๆ ละ 25 บาท
จำนวน 2 มื้อเป็นเงิน 2,600 บาท 2. ค่าอาหารกลางวันสำหรับกลุ่มเป้าหมายและวิทยากร 52 คน ๆ ละ 60 บาท จำนวน 1 มื้อ
เป็นเงิน 3,120 บาท 3. ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมง ๆ ละ 600บาท เป็นเงิน 3,600 บาท 4. ค่าป้ายโครงการ ขนาด 1 x 3 เมตร จำนวน 1 ป้าย เป็นเงิน360 บาท 5. ค่าวัสดุการสาธิตทำอาหารเมนูชูสุขภาพ เป็นเงิน 2,000 บาท 7. ค่าวัสดุอุปกรณ์อื่น ๆ ที่ใช้ในโครงการ (ค่าเข้าเล่มและจัดทำรูปเล่มหลักฐานเอกสาร,ค่าถ่ายเอกสาร,ค่าพริ้นรูป )เป็นเงิน 500 บาท

ผลผลิต 1. ประชาชนที่เข้าร่วมกิจกรรมมีความรู้ในการเลือกบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมกับตนเอง อย่างน้อยร้อยละ 85
ผลลัพธ์ 1. ประชาชนที่เข้าร่วมโครงการสามารถนำเอาเมนูอาหารเป็นยาจากผักพื้นบ้าน มาปรับประยุกต์เพื่อประกอบเป็นอาหารในครัวเรือน 1 มื้อ

นำเอาครู ศพด. ผอ.กองการศึกษา ผู้ประกอบการอาหารในโรงเรียน มาร่วมกันจัดทำข้อตกลงและจัดให้มีการนำเอาเมนูจากภูมิปัญญาชุมชน ทำอาหารเพื่อสุขภาพที่อนุรักษ์การดำเนินชีวิตดั้งเดิม ตลอดจนภูมิปัญญาของชาวบ้าน โดยนำวัสดุในพื้นที่มาทำอาหารเพื่อสุขภาพ
ค่าใช้จ่าย
1.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 30 คน ๆ ละ 25 บาท เป็นเงิน 750 บาท 2.จัดทำคู่มืออาหารเพื่อสุขภาพจากภูมิปัญญาชุมชน จำนวน 30 เล่ม ๆ ละ 100 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท

ผลผลิต
1.มีบันทึกข้อตกลงระหว่าง ศพด. ผอ.กองการศึกษา ในการจัดทำเมนูอาหารสำหรับนักเรียนศพด.โดยให้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพจากภูมิปัญญาชุมชน ผลลัพธ์
1. ประชาชนในพื้นที่ได้ดูแลสุขภาพอนามัย โดยรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ สะอาด ถูกหลักอนามัย อนุรักษ์การดำเนินชีวิตดั้งเดิม ตลอดจนภูมิปัญญาของชาวบ้าน