กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3. สถานการณ์

อาหารเป็นปัจจัยหนึ่งซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของประชาชน และอาหารปลอดภัยที่ประชาชนบริโภคนั้น ต้องสะอาดปราศจากเชื้อโรค สารเคมีและสารปนเปื้อนอื่นๆ ดังนั้น เพื่อให้ประชาชนที่ได้รับการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยจึงต้องมีระบบการดูแล ควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยอาหารที่ผลิตนั้นทุกขั้นตอนเพื่อให้ได้คุณภาพและมีมาตรฐาน เนื่องจากรัฐบาลได้มีนโยบายให้ ประชาชนทุกคนมีสุขภาพอนามัยที่สมบูรณ์แข็งแรง และเพื่อรณรงค์ และเผยแพร่คุณภาพมาตรฐานของอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายและกว้างขวาง ดังคำกล่าว “ครัวไทยสู่ครัวโลก” และร้านชำก็เป็นแหล่งขายอาหารผลิตภัณฑ์ทางอาหารที่สำคัญของประชาชนในหมู่บ้านหากร้านชำไม่มีความรู้ จำหน่ายอาหารที่ไม่มีคุณภาพ และมีโทษต่อประชาชน จะส่งผลให้ประชาชนได้รับความไม่ปลอดภัยในการบริโภคขึ้นได้
เพื่อให้การดำเนินงานตามนโยบายของรัฐบาลบรรลุตามวัตถุประสงค์ชมรม อสม.ตำบลแค โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลแค อำเภอจะนะจังหวัดสงขลา จึงได้จัดทำโครงการร้านชำ ร้านอาหาร แผงลอยปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคปี 2563 ขึ้นเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพอาหาร ตั้งแต่การผลิตอาหาร ความสะอาด และความถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐานของอาหารในร้านอาหาร แผงลอย และการตรวจสอบสารปนเปื้อน สารเคมีในอาหารที่วางจำหน่ายในร้านขายอาหารสดทุกร้านเพื่อให้ประชาชนได้รับการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยได้มาตรฐาน มีสุขภาพที่แข็งแรง