กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.วัดขวาง

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

โครงการอาหารปลอดภัย แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านชำมีมาตรฐาน

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

กองทุนสุขภาพตำบล อบต.วัดขวาง

กลุ่มประชาชนที่มีภาวะเสี่ยง
1. นายกาเรียน พรมอยู่
2. นายนิสัน ทับทอง
3. นายจตุพร จันทร์พรม
4. นางสาวจารุวรรณ สุภาวาส
5. นางสาววรรณชิตา ณ จอม

ตำบลวัดขวาง

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานอาหารและโภชนาการ

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด

ปัจจุบันนี้ไม่ว่าจะเป็นแผงลอย หรือร้านขายของชำในหมู่บ้านถือได้ว่าเป็นแหล่งกระจายสินค้าประเภทต่างๆ ให้แก่ผู้บริโภคในพื้นที่ ซึ่งส่วนใหญ่นิยมจับจ่ายใช้สอยเครื่องอุปโภคและบริโภคจากร้านขายของในหมู่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง ยา ของใช้ต่างๆ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับสุขภาพทั้งสิ้นและยังพบว่ามีการจำหน่ายสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพ มาตรฐาน และไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคในชุมชน เช่นยาผสมสารสเตียร์รอย เครื่องสำอางมีสารอันตราย อาหารมีสารปนเปื้อนเจือปนอยู่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคหรืออันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค โดยปัจจัยต่างๆ เช่น การโฆษณาชวนเชื่อการให้ข้อมูลที่ไม่ตรงกับความเป็นจริงหรือระดับการรับรู้ของบุคคลย่อมมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคของบุคคลทั้งสิ้น หากผู้ประกอบการ ผู้บริโภคมีความรู้และทักษะในการเลือกสินค้าที่ถูกต้องก็จะได้สินค้าที่มีคุณภาพ และมีความปลอดภัยสูง
ตำบลวัดขวาง มีสถานประกอบการต่างๆจำนวนมาก เช่น ร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารตลาดนัด ร้านขายของชำในหมู่บ้านประกอบกับในยุคปัจจุบันบ้านเมืองมีความเจริญก้าวหน้า มีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การโฆษณาชวนเชื่อต่างๆเข้าถึงได้ง่ายและรวดเร็ว จึงมีความสะดวกในการชื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพต่างๆโดยเฉพาะการเลือกชื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพจากร้านชำในพื้นที่ซึ่งเป็นแหล่งกระจายสินค้าประเภทต่างๆ ให้แก่ผู้บริโภคในพื้นที่เพื่อนำมาใช้ตอบสนองต่อความต้องการของตนเอง ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง ยาหรือของใช้ต่างๆ เครื่องอุปโภค บริโภคซึ่งหากผู้บริโภคในพื้นที่ยังมี ความเชื่อความเข้าใจที่ผิด ขาดทักษะความรู้ที่ถูกต้อง และมีพฤติกรรมการเลือกชื้อและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ก็อาจจะตกเป็นเหยื่อและได้รับอันตรายจากอุปโภคและบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐานได้ง่าย ในการนี้กลุ่มประชาชนที่มีภาวะเสี่ยงตำบลวัดขวางได้ความสำคัญการพัฒนายกระดับร้านขายของชำในหมู่บ้าน แผงลอยจำหน่ายอาหาร แกนนำในชุมชนและโรงเรียน จะช่วยส่งเสริมให้ประชาชนมีความปลอดภัยและมีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยลดน้อยลงไปได้ จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านชำมีมาตรฐาน เพื่อให้ผู้บริโภคในพื้นที่มีความรู้และมีทักษะในการเลือกชื้อสินค้าที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน ไม่มีสารเคมีอันตรายเจือปนอยู่ มีการสำรวจเฝ้าระวังเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้กับผู้บริโภค ส่งเสริมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพที่ถูกต้อง ส่งผลให้ผู้บริโภคมีความปลอดภัย จากการอุปโภคและบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีคุณภาพ ไม่ก่อให้เกิดโรค การแพ้และอันตรายต่อสุขภาพของคนในพื้นที่

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี

1. เพื่อพัฒนาศักยภาพแกนนำคุ้มครองผู้บริโภค แกนนำนักเรียน ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการร้านชำผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าว
2. เพื่อประเมินคุณภาพร้านค้าแผงลอยจำหน่ายอาหาร/ร้านชำ

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง 80
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 01/01/2020

กำหนดเสร็จ 30/09/2020

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 อบรมฟื้นฟูให้ความรู้ ทักษะแก่แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคและแกนนำนักเรียน อบรมฟื้นฟูให้ความรู้ ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการร้านชำผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าว

ชื่อกิจกรรม
อบรมฟื้นฟูให้ความรู้ ทักษะแก่แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคและแกนนำนักเรียน อบรมฟื้นฟูให้ความรู้ ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการร้านชำผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าว
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

วิธีดำเนินการ 1. กำหนดกลุ่มเป้าหมาย 2. ติดต่อประสานงานวิทยากรและจัดเตรียมอุปกรณ์ในการอบรม
3. อบรมฟื้นฟูให้ความรู้ ทักษะแก่แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคและแกนนำนักเรียน 4. ตรวจแนะนำแผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านชำ และตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร 5. อบรมฟื้นฟูให้ความรู้ ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการร้านชำผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าว 6. รับรองมาตรฐานร้านแผงลอยจำหน่ายอาหาร 7. ติดตามและสรุปผลการดำเนินงานโครงการ

งบประมาณ     จากงบประมาณกองทุนหลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่นหรือพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลวัดขวาง จำนวน  16,510 บาท  รายละเอียด  ดังนี้ กิจกรรมที่ 1 อบรมฟื้นฟูความรู้ ทักษะแก่แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคและแกนนำนักเรียน เป็นเงิน 5,360 บาท          เป้าหมาย  คือ แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคและแกนนำนักเรียน  จำนวน  50 คน                - ค่าอาหารกลางวัน  1 มื้อ จำนวน  50  คน คนละ 50 บาท จำนวน 1 วัน  เป็นเงิน 2,500  บาท                - อาหารว่างและเครื่องดื่ม  2 มื้อ จำนวน 50 คน คนละ 25 บาท จำนวน 1 วัน เป็นเงิน 2,500 บาท                - ค่าวัสดุ
              * ป้ายไวนิลโครงการ ขนาด 1.2 x 2 เมตร จำนวน 1 ป้าย เป็นเงิน 360  บาท กิจกรรมที่ 2 ตรวจแนะนำแผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านชำ และตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร                - ค่าวัสดุตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร   เป็นเงิน 4,550   บาท
                 *ชุดทดสอบบอแรกซ์ในอาหาร ตรวจ 50 ตัวอย่าง ชุดละ 150  บาท จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 150 บาท
                 *ชุดทดสอบกรดซาลิซิลิคในอาหาร ตรวจ 50 อย่าง ชุดละ 200 บาท จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 200 บาท
                 *ชุดทดสอบโซเดียมไฮโดซัลไฟต์ ตรวจ 100  ตัวอย่าง ชุดละ 150 บาท จำนวน 1  ชุด เป็นเงิน 150 บาท
                 *ชุดทดสอบฟอร์มาลิน ตรวจ 1 ตัวอย่าง ชุดละ 30 บาท จำนวน 5 ชุด เป็นเงิน 150  บาท
             *ชุดทดสอบยาฆ่าแมลงในอาหาร ตรวจ 10 ตัวอย่าง ชุดละ 950 บาท จำนวน  2  ชุด เป็นเงิน 1,900 บาท
                 *น้ำยาตรวจโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร(SI2) ตรวจ 1 ตัวอย่าง ขวดละ 20 บาท  จำนวน 100  ขวด เป็นเงิน  2,000 บาท กิจกรรมที่ 3 อบรมฟื้นฟูความรู้ ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการร้านชำ ผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าว  เป็นเงิน 6,600 บาท
            เป้าหมาย  คือ ผู้ประกอบการร้านขายของชำ แผงลอยจำหน่ายอาหาร ชำ ผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าว  จำนวน 30 คน
               - ค่าอาหารกลางวัน มื้อ จำนวน  30  คน คนละ 50 บาท จำนวน 1 วัน   เป็นเงิน 1,500  บาท                - อาหารว่างและเครื่องดื่ม  2 มื้อ จำนวน 30 คน คนละ 25 บาท จำนวน 1 วัน  เป็นเงิน 1,500 บาท                - ค่าสมนาคุณวิทยากร  ชั่วโมงละ 600 บาท จำนวน 6 ชั่วโมง จำนวน 1 วัน เป็นเงิน 3,600 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 มกราคม 2563 ถึง 30 กันยายน 2563
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)
  1. แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคตำบลวัดขวางและแกนนำนักเรียนมีความรู้และสามารถตรวจสารปนเปื้อนในอาหารได้
  2. ผู้ประกอบการร้านแผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านชำในชุมชน และผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าวมีความรู้ในการเลือกซื้อและใช้ของที่สะอาดปลอดภัย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
  3. ร้านชำ ร้านอาหารแผงลอย โรงอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าวมีการพัฒนาตามมาตรฐานสุขาภิบาลร้อยละ 80
จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
16510.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 16,510.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1. แกนนำคุ้มครองผู้บริโภคตำบลวัดขวางและแกนนำนักเรียนมีความรู้และสามารถตรวจสารปนเปื้อนในอาหารได้
2. ผู้ประกอบการร้านแผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านชำในชุมชน และผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าวมีความรู้ในการเลือกซื้อและใช้ของที่สะอาดปลอดภัย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
3. ร้านชำ ร้านอาหารแผงลอย โรงอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวัดพร้าว โรงเรียนวัดขวาง และโรงเรียนวัดพร้าวมีการพัฒนาตามมาตรฐานสุขาภิบาลร้อยละ 80


>