กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ในแต่ละวันของมนุษย์ สิ่งที่มีความสำคัญและจำเป็นก็คือ อาหาร อาหารเป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิต และเป็นสาเหตุสำคัญต่อการมีสุขภาพดีหรือไม่ดีของผู้บริโภคทั้งนี้ เพราะมีโรคหลายโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกหรือบริโภคอาหารที่มีกี่ปนเปื้อนจากสารเคมีหรือ จุลินทรีย์อันเนื่องมาจากเทคโนโลยีการผลิตอาหารมีการนำสารเคมีที่ไม่เหมาะสมมาใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร และอาหารที่จัดไว้บริการไม่สะอาด ไม่ปลอดภัย ก็อาจทำให้เกิดโรคระบาดได้ โดยมีน้ำและอาหารเป็นสื่อนำเชื้อโรคซึ่งจะก่อให้เกิดการเจ็บป่วยได้ และการดูแลสุขภาพในเรื่องความสวยความงาม ก็เป็นอีกหนึ่งเรื่องของมนุษย์ ที่มีการใช้บริการกันแถบทุกวัน จนไม่สามารถแยกออกจากกันได้ และร้านค้าที่ให้บริการก็ยังไม่ให้ความสำคัญกับหลักสุขาภิบาล ที่ถูกต้องด้วย ดังนั้นเพื่อเป็นการคุ้มครองผู้บริโภคไม่ว่าจะเป็นประชาชนในเขตเทศบาลหนองจิก และประชาชนในละแวกใกล้เคียง ในด้านการบริโภคอาหารจากแหล่งจำหน่ายอาหารที่สะอาด ถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร  และสุขลักษณะ ตลอดจนเป็นการพัฒนาผู้ประกอบการและร้านค้า โดยการไปศึกษาดูงานจากร้านที่ได้มาตรฐานและรับรองจากหน่วยงานของรัฐ ตำบลตุยง เป็นที่ตั้งของอำเภอหนองจิก มีร้านจำหน่ายอาหารจำนวนมาก ประชาชนทั้งในและนอกเขตอำเภอหนองจิก นิยมมารับประทานอาหารในเขตพื้นที่อำเภอหนองจิกเป็นจำนวนมาก หากผู้ประกอบการร้านอาหารไม่มีความรู้ ในเรื่องการผลิตอาหารที่มีคุณภาพ ความสะอาด และถูกหลักสุขาภิบาล อาหาร ทำให้ผู้บริโภคมีโอกาสเสี่ยงที่เจ็บป่วยด้วยโรคระบบทางเดินอาหาร เช่น อาหารเป็นพิษ และโรคอุจจาระร่วง ในปีงบประมาณ 2564 จากการลงติดตามประเมินร้านอาหารและแผงลอย จำนวน 50 ร้านพบว่าร้านอาหารที่ผ่านการตรวจสารปนเปื้อน จำนวน 15 ร้าน และมีร้านที่ยังไม่ผ่านการตรวจสารปนเปื้อน จำนวน 35 ร้าน สาเหตุเนื่องจากบางร้านยังไม่เคยได้รับการอบรมเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร และผู้ประกอบการบางหนักยังไม่ตระหนักและเห็นความสำคัญของหลักสุขาภิบาลอาหาร ดังนั้นเพื่อให้ประชาชนได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัยและถูกหลักสุขาภิบาลนั้น ชมรมสุขาภิบาลอาหารเขตเทศบาลตำบลหนองจิกร่วมเทศบาลตำบลหนองจิก จึงเล็งเห็นถึงความสำคัญของปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารจึง ได้จัดทำโครงการดังกล่าวขึ้น