โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ
วิธีดำเนินการ
1. จัดทำโครงการเพื่อเสนอขออนุมัติ
2. แต่งตั้งคณะกรรมการฯ / ประชุมและวางแผนการดำเนินงาน
3. ประสานหน่วยงานที่เกี่ยวข้อ
4. ประสัมพันธ์โครงการ
5. การดำเนินโครงการ
5.1 บรรยายให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลอาหาร
5.2 ฝึกปฏิบัติการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารจากกลุ่มตัวอย่าง
5.3 สรุปประเมินผลกิจกรรมดำเนินการของโครงการ
งบประมาณ จากงบประมาณกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลยะหา จำนวน 28,550.- บาท รายละเอียดดังนี้ 1. ค่าป้ายไวนิลโครงการ จำนวน1 ผืน ๆ ละ 800 บาท เป็นเงิน800 บาท 2. ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่ม จำนวน 120 คนๆ ละ 2 มื้อ ๆ ละ 25 บาทเป็นเงิน 6,000 บาท 3. ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 120 คน ๆ ละ 1 มื้อ ๆ ละ50 บาทเป็นเงิน 6,000 บาท 4. ค่าสมนาคุณวิทยากร จำนวน 1 คน ๆ ละ 6 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท เป็นเงิน 3,600 บาท 5. ค่าอุปกรณ์ทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร ประกอบด้วย 5.1 ชุดทดสอบสารฟอร์มาลินในอาหาร จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน550บาท 5.2 ชุดทดสอบซัลไฟต์ (สารฟอกขาว) ในอาหาร จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน400บาท 5.3 ชุดทดสอบสารบอแรกซ์ในอาหาร จำนวน1 ชุด เป็นเงิน400บาท 5.4 ชุดทดสอบยีสต์และเชื่อราในอาหารจำนวน1 ชุด เป็นเงิน750บาท 5.5 ชุดทดสอบสีสังเคราะห์ในอาหาร จำนวน1 ชุด เป็นเงิน850บาท 5.6 ชุดทดสอบซาลิซิลิค (สารกันรา) ในอาหาร จำนวน1 ชุด เป็นเงิน650บาท 5.7 ชุดทดสอบสารเคมีกำจัดแมลงในผัก ผลไม้ จำนวน1 ชุด เป็นเงิน 1,800 บาท 5.8 ชุดทดสอบโคลิฟอร์มในอาหาร จำนวน1 ชุด เป็นเงิน 1,950 บาท 6. ค่าเอกสารพร้อมอุปกรณ์การอบรม จำนวน 120 ชุด ๆ ละ 40 บาท เป็นเงิน 4,800 บาท รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 28,550 บาท
- เด็กและเยาวชนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลอาหาร
- สามารถสร้างเครือข่ายในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้การดำเนินกิจกรรมอาหารปลอดภัยภายในโรงเรียน
- เด็กและเยาวชน มีพฤติกรรมการเลือกซื้อ และเลือกบริโภคอย่างถูกต้อง