โครงการ อาหารสะอาด ไร้สารปนเปื้อน
ชื่อโครงการ | โครงการ อาหารสะอาด ไร้สารปนเปื้อน |
รหัสโครงการ | 65-L5241-01-09 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ตำบลบ่อดาน |
วันที่อนุมัติ | 28 เมษายน 2565 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มกราคม 2565 - 30 กันยายน 2565 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 18,240.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายอารันน์ หนูเกื้อ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลบ่อดาน อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.435,100.447place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่ปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแลเฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอาจเกิดผลทั้งในระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตำวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ่อดาน ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอาหารสะอาด ไร้สารปนเปื้อนขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ไร้สารปนเปื้อน ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ร้านอาหาร ร้านค้า แผงลอย ผ่านเกณฑ์ร้านอาหารปลอดภัย ร้านอาหาร ร้านค้า แผงลอย ผ่านเกณฑ์ร้านอาหารปลอดภัย ร้อยละ 80 |
0.00 | |
2 | เพื่อให้ประชาชน มีความรู้อาหารปลอดภัย สุขาภิบาลอาหาร สามารถเลือกซื้อและบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดสารปนเปื้อน ประชาชน มีความรู้อาหารปลอดภัย สุขาภิบาลอาหาร สามารถเลือกซื้อและบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดสารปนเปื้อน ร้อยละ 80 |
0.00 | |
3 | เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร อาหารที่นำมาทดสอบไร้สารปนเปื้อน ร้อยละ 80 |
0.00 |
- ประชาชน ผู้ประกอบร้านอาหาร ร้านค้า แผงลอย แม่ครัวและ อสม.มีความรู้ ความเข้าใจในการดำเนินงานอาหารปลอดภัยได้คุณค่าทางโภชนาการและงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร
- ผู้ประกอบการอาหาร และผลิตภัณฑ์สุขภาพ มีความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและมาตรฐานของสถานประกอบการ
- โรคที่เกิดจากองค์ประกอบด้านการผลิตอาหารและบริโภคอาหารเป็นปัจจัยสาเหตุลดลง
- ผู้ประกอบการอาหาร และผลิตภัณฑ์สุขภาพ มีความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและมาตรฐานของสถานประกอบการ
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 18 พ.ค. 2565 13:48 น.