โครงการผักเพื่อชีวิต อาหารเพื่อสุขภาพ
ชื่อโครงการ | โครงการผักเพื่อชีวิต อาหารเพื่อสุขภาพ |
รหัสโครงการ | 2565-L4134-2-2 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กลุ่มสตรีตาราแดะ |
วันที่อนุมัติ | 6 กันยายน 2565 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 19 กันยายน 2565 - 30 กันยายน 2565 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 14,600.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | ประธานกลุ่มสตรีตาราแดะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลบันนังสาเรง อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.48,101.258place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 20 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
---|---|---|---|---|
1 | ร้อยละของครัวเรือที่มีอาหารครบ 5 หมู่ บริโภคอย่างเพียงพอ | 95.00 | ||
2 | ร้อยละพื้นที่เกษตรอินทรีย์/เกษตรปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน | 70.40 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
จากการสำรวจข้อมูลสถานการณ์ปัญหาด้านอาหารและโภชนาการของชุมชนตำบลบันนังสาเรง ในปี 2565 พบว่าร้อยละ 70.4 ของครัวเรือนในพื้นที่มีการทำการเกษตรแบบปลอดภัย แต่ปรากฎว่าประชาชนยังมีปัญหาสุขภาพและอัตราการป่วยจากโรคที่ไม่ติดต่ออย่างต่อเนื่อว เช่น โรคเบาหวาน โรคความดัน โรคมะเร็ง เป็นต้น ซึ่งสาเหตุหนึ่งอาจมาจากการขาดความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการเพื่อสุขภาพ และพฤติกรรมการบริโภคในชีวิตประจำวันที่มีการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อาหารมีการปลอมปนสารเคมี หรือผัก-ผลไม้ ที่ไม่ปลอดสารพิษซึ่งแนวทางหนึ่งในการป้องกันปัญหาที่เป็นการแก้ที่ต้นเหตุ แบบยั่งยืน คือการให้สุขศึกษาแก่ประชาชน และการส่งเสริมการปลูกผักเพื่อบริโภคในครัวเรือน
กลุ่มสตรีตาราแดะ ซึ่งเป็นแม่บ้านและสตรี ในพื้นที่หมู่ที่ 3 ตำบลบันนังสาเรง อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา ที่รวมกลุ่มกันเพื่อทำกิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตของสมาชิกในครอบครัว ได้ตระหนักในความสำคัญและเล็งเห็นปัญหาดังกล่าว โดยเฉพาะปัญหาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของสมาชิกในครอบครัวที่ยังไม่ถูกหลักโภชนาการ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วย และเสี่ยงต่อการเป็นโรค NCDs กลุ่มสตรีตาราแดะจึงจัดทำ โครงการผักเพื่อชีวิต อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้สมาชิกในกลุ่มได้มีความรู้ เห็นความสำคัญของหลักโภชนาการเพื่อสุขภาพ มีความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของพืชผักพื้นบ้านและสามารถนำมาประกอบอาหาร เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค นร้างเสริมสุขภาพและต้านโรคได้อย่างยั่งยืน
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการหลักโภชนาการการบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นประโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร กลุ่มเป้าหมายร้อยละ 80 มีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการ มีความรู้เกี่ยวกับพืชผักสมุนไพร และมีพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม |
||
2 | เพิ่มครัวเรือนที่สามาชิกมีอาหารบริโภคครบ 5 หมู่ (ผัก ผลไม้ ไขมัน ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์) ครบ 3 มื้อ ร้อยละของครัวเรือที่มีอาหารครบ 5 หมู่ บริโภคอย่างเพียงพอ |
95.00 | |
3 | เพื่อเพิ่มสัดส่วนพื้นที่เกษตรอินทรีย์ปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน ร้อยละพื้นที่เกษตรอินทรีย์/เกษตรปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน เพิ่มขึ้น |
70.40 | |
4 | เพื่อสร้างแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพในชุมชน พืนที่แหล่งอาหารที่ปลอดภัยของชุมชนมีเพิ่มขึ้นร้อยละ 80 |
||
5 | เพื่อให้ความรู้ด้านประกอบอาหารเพื่อสุขภาพต้านโรค กลุ่มเป้าหมายร้อยละ 80 มีความรู้ ความเข้าใจและสามารถประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรคให้แก่ตนเอง และสมาชิกในครอบครัว |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 14,600.00 | 1 | 0.00 | |
28 ต.ค. 65 | ประชุมคณะทำงานเพื่อวางแผนดำเนินกิจกรรม | 0 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
1 พ.ย. 65 | 3. กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรค | 0 | 0.00 | - | ||
14 พ.ย. 65 | อบรมความรู้เกี่ยวกับการหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นประโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร | 0 | 0.00 | - | ||
25 พ.ย. 65 | 2. กิจกรรมปลูกผัก สมุนไพรริมรั้ว | 0 | 14,600.00 | - |
1.กิจกรรมอบรมให้ความรู้และอบรมเชิงปฏิบัติการ
อบรมความรู้เกี่ยวกับการหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม
อบรมเชิงปฏิบัติการการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรค
2.กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการปลูกพืชผัก
อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์
อบรมเชิงปฏิบัติการแนวทางการปลูกพืชผัก สมุนไพร ปลอดสารพิษ
- กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นปรโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร และพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม
2.ชุมชนมีสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดระบบอาหาร มีแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น
3.กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ด้านการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรค
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 9 ก.ย. 2565 15:26 น.