กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

stars
1. รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ โครงการตรวจร้านอาหาร แผงลอย ร้านขายของชำ ในชุมชนได้มาตรฐานผ่านเกณฑ์คุณภาพ ปี 2561
รหัสโครงการ 61-L1511-1-1
ประเภทการสนับสนุน ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต.
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเขาไพร
วันที่อนุมัติ 25 กันยายน 2560
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 20 กุมภาพันธ์ 2561 - 20 มีนาคม 2561
กำหนดวันส่งรายงาน
งบประมาณ 15,300.00 บาท
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางเพียงดาว รอดความทุกข์
พี่เลี้ยงโครงการ นายสราวุธ พรหมมินทร์
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลเขาไพร อำเภอรัษฏา จังหวัดตรัง
ละติจูด-ลองจิจูด 7.96,99.661place
stars
2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
แผนงานอาหารและโภชนาการ
stars
3. งวดสำหรับการทำรายงาน
stars
4. กลุ่มเป้าหมาย

(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
stars
5. หลักการและเหตุผล/สถานการณ์
สถานการณ์ปัญหาขนาด

ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล

ตามที่รัฐบาลได้มีนโยบายในการสร้างสุขภาพประชาชน เพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจปลอดภัยจากโรคต่างๆ อาหารนับว่าเป็นส่วนหนึ่งของการเกิดโรค หากบริโภคอาหารที่ไม่ถูกหลักอนามัย มีสารปนเปื้อนและไม่ได้มาตรฐาน รัฐบาลได้มอบหมายให้กระทรวงสาธารณสุข ควบคุมคุณภาพมาตรฐานการผลิตอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่นำเข้าและจำหน่ายในประเทศ กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดนโยบายความปลอดภัยด้านอาหารกรณีร้านจำหน่ายอาหารจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 15 ข้อ และแผงลอยจำหน่ายอาหารจะต้องผ่านเกณฑ์สุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และผ่านการตรวจสอบความสะอาดด้านแบคทีเรียโดย ใช้ชุดทดสอบ Sl-2 สำหรับร้านขายของชำจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดร้านชำพัฒนา 16 ข้อ จากการดำเนินงานในปี 2560 ของตำบลเขาไพรร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารยังไม่ผ่านการรับรอง ร้านอาหารสะอาดรสชาติอร่อยและร้านขายของชำก็ยังไม่ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารและข้อกำหนดร้านขายของชำพัฒนาตามลำดับ ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินงานประสบผลสำเร็จและบรรลุตามนโยบายที่กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดไว้ ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเขาไพรและกองทุนหลักประกันสุขภาพตำบลเขาไพร จึงได้จัดทำโครงการตรวจร้านอาหาร แผงลอย ร้านขายของชำในชุมชน ได้มาตรฐานผ่านเกณฑ์คุณภาพ ปี 2561

stars
6. วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดปัญหาเป้าหมาย 1 ปี
1 1. เพื่อให้ความรู้ในการป้องกันโรคทางเดินอาหารที่เกิดจากร้านอาหาร แผงลอย ร้านขายชำ ในชุมชนที่ไม่ถูกสุขลักษณะ

 

2 2. เพื่อสร้างเสริมสุขภาพให้ดีขึ้นในการเลือดซื้ออาหาร ในร้าน

 

3 3. เพื่อให้ร้านอาหารแผงลอย ร้านขายของชำ ได้ปรับปรุงร้านค้าให้เหมาะสมกับการประกอบอาหารขาย/ขายอาหารสำเร็จรูป

 

stars
7. การดำเนินงาน/กิจกรรม

1.ระยะเตรียมการ - เขียนโครงการ และขออนุมัติโครงการ เพื่อขอความเห็นชอบ - จัดทำโครวงการฯเสนอคณะกรรมการบริหารงานกองทุนหลักประกันสุขภาพฯเพื่อขอสนับสนุนงบประมาณ -ประชุมชี้แจงโครงการฯให้ผู้ประกอบการณ์ด้านอาหารและร้านชำและผู้ที่เกี่ยวข้องทราบ เพื่อขอความร่วมมือขับเคลื่อนโครงการฯและประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่างๆในหมู่บ้าน - จัดทำ ป้ายประชาสัมพันธ์และวัสดุ อุปกรณ์ ในการอบรม - ดำเนินการประสานวิทยากรเพื่อ กำหนดวัน เวลา สถานที่และเนื้อเรื่องในอบรมจฃตามโครงการฯ - ประสานขอความร่วมมือผู้ประกอบการณ์ร้านอาหารและแผงลอย ร้านชำ เข้าร่วมอบรม ตาม วัน เวลา ที่ กำหนด 2. ระยะดำเนินงาน - ดำเนินการตรวจประเมินด้านอาหารปลอดภัย(สารปนเปื้อน 6 ชนิด) ตรวจประเมินร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และร้านชำ ตามเกณฑ์มาตรฐาน - มอบป้ายรับรองมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติดี/อาหารปลอดภัย ชุดกันเปื้อน พร้อมหมากให้แก่ร้านอาหาร แผงลอย ร้านชำ ที่ผ่านตามเกณฑ์มาตรฐาน 3. ระยะหลังดำเนินงาน - ประเมินผลการดำเนินงาน - สรุปแบบประเมินและรายงานผลการดำเนินโครงการ

stars
8. ผลที่คาดว่าจะได้รับ
  1. ร้านอาหารและแผงลอย ร้านขายของชำ ผ่านการประเมินตามเกณฑ์ ร้อยละ 80
  2. ประชาชนได้รับบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
  3. ประชาชนได้รับการดูแลด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค
stars
9. เอกสารประกอบโครงการ

โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 16 พ.ย. 2560 12:02 น.