กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โรคฟันผุและโรคอ้วนเป็นผลระยะสั้นของการกินน้ำตาลมากเกินที่เห็นได้อย่างชัดเจน เพราะน้ำตาลเป็น อาหารของ เชื้อจุลินทรีย์ในช่องปาก เมื่อเชื้อจํานวนมากขึ้น จะผลิตกรดออกมามากขึ้น ทําให้ฟันสูญเสียแร่ธาตุ บ่อยครั้ง จนเกิดฟันผุในที่สุด ในขณะเดียวกันเมื่อบริโภคน้ำตาลมากเกินความต้องการของร่างกาย น้ำตาลจะถูก สะสมไว้ในรูปไกลโคเจนที่ตับและกล้ามเนื้อ เพื่อเป็นพลังงานสํารองเมื่อจําเป็น แต่ถ้าหากมีส่วนเกินร่างกายจะ เปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันสะสมไว้ตามใต้ผิวหนัง ทําให้เป็นโรคอ้วนในที่สุด นอกจากนี้การกินน้ำตาลมากเกินควร ยังเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน เพราะทกครั้งที่ร่างกายได้รับน้ำตาล จะมี การย่อยและดูดซึมอยางรวดเร็วที่ลําไส้เล็กในรูปของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เช่น น้ำตาลซูโครสจะถูก
ย่อยเป็นน้ำตาล กลูโคสและฟรุคโตส ระดับน้ำาตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และกระตุ้นให้ตับอ่อนผลิตอินซูลิน เพื่อนําน้ำตาล เข้าสู่เซลล์เป็นการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ดังนั้นการกินน้ำตาลบ่อยๆ จึงทําให้ตับออนทำงานหนัก ตลอดเวลา ในที่สุดจะเสื่อมสภาพไม่สามารถผลิตอินซูลินได้ทําให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ในที่สุด
    โรงเรียนบ้านบางคราม มีจำนวนนักเรียนทั้งสิ้น 144 คน ผู้บริหาร คณะครูและบุคลากรทางการศึกษา 14 คน รวมทั้งสิ้น 158 คน เปิดทำการสอนตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาล 1 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ซึ่งนักเรียนไม่มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาลในวัยเรียน จึงจัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่อสอนให้ความรู้และจัดกิจกรรมปรับเปลี่ยนทัศนคติของเด็กต่อเรื่องการกินอาหาร/ขนม การดื่มเครื่องดื่มผสมน้ำตาล การสร้างปัจจัยเอื้อ โดยการจัดการให้เด็กมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ไม่เร่งเร้าให้เด็กบริโภคน้ำตาลเกินความ จําเป็น และการสร้างปัจจัยเสริม ด้วยการให้รางวัล และแรงสนับสนุนทางสังคม ลักษณะของกิจกรรมควรเป็น กิจกรรมที่กระตุ้นให้เด็กมีส่วนร่วมในการร่วมคิดร่วมดําเนินการ เพื่อให้เด็กเข้าใจและเกิดความตระหนัก นําไปสู่การ ยอมรับนําไปปฏิบัติด้วยตนเองอย่างสม่ำเสมอ ในการดําเนินงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์มุ่งเน้นการลดบริโภค น้ำตาลจากนมและเครื่องดื่มต่างๆ เพราะเป็นน้ำตาลแหล่งหลักที่เด็กมักจะได้รับนอกจากขนม และเด็กนิยมบริโภค โดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์