กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ผักเป็นอาหารประจำวันของมนุษย์และเป็นแหล่งอาหารที่ให้แร่ธาตุวิตามินที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง ที่มีราคาถูกเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารประเภทอื่น และผักมีความจำเป็นต่อร่างกายของทุกคน เมื่อเราเข้าใจแล้วว่าผักมีความจำเป็นและเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการ ฉะนั้นผักต้องเป็นผักที่ปลอกสารพิษและมีความปลอดภัยในการนำมาประกอบอาหารเพื่อรับประทาน ซึ่งในปัจจุบันประชาชนส่วนมากให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพ เพื่อการลดโรคต่างๆที่เกิดขึ้น เช่น การรับประทานผักเพื่อลดการเกิดภาวะ เบาหวาน ลดการเกิดไขมัน และความดัน ในผู้สูงอายุเป็นต้น

    และสถานการณ์ปัจจุบันสภาพเศรษฐกิจที่มีค่าครองชีพที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องจึงเล็งเห็นความสำคัญในการลดค่าใช้จ่ายโดยการปลูกผักตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนดังนั้นการจัดตั้งโครงการปลูกผักให้กับประชาชนในชุมชนเพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ และในด้านสุขภาพที่ยั่งยืน