กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การพัฒนาเด็กให้เจริญเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่มี่คุณภาพ สามารถพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาเด็ก คือ การพัฒนาสุขภาพอนามัย เพราะห์เป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม และสติปัญญาตลอดจนคุณธรรมจริยธรรมของเด็ก อาหารจึงนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 3 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่นๆ หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆ ให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือ รากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเรมเมื่อเติบโตขึ้น วัยสามขวบปีแรกจึงเป็นวัยที่ีกำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบ้าน พร้อมเปิดรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญจากผลงานวิจัยตีพิมพ์ออกมามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้นดังนั้นอาหารมือเช้าจึงเป็นอาหารมือแรกของวันที่สมควรได้รับแต่ด้วยภาวะเศรษฐกิจในตปัจจุบันทำให้ผู้ปกครองหรือบุคคลในครอบครัวมีรายได้น้อยลงอีกทั้งมีการใช้ชีวิตที่รีบเร่งของผู้ปกครองและเด็กทำให้ผู้ปกครองไม่สามารถจัดสรรอาหารมื้อเช้าให้กับลูกๆ ได้ ส่งผลให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุดเด็กๆ หลายคนต้องมาโรงเรียนด้วยท้องที่ว่างเปล่า บางคนต้องทนหิวมาทนรอทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน เมื่อเด็กรู้สึกหิวก็จะคิดอะไรไม่ออก เพราะว่าขาดสมาธิในการเรียนรู้ ส่งผลต่อประสิทธิภาพการเรียนรู้ จากปัญหาดังกล่าวศูนยือบรมเด็กก่อนเกณฑ์วัดแสงอรุณจึงจัดทำโครงการอาหารเช้าเพื่อน้องของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเพื่อให้เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย นอกจากนี้ยังเพื่อเป็นการแบ่งเบาภาระผู้ปกครองลดภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหารของครอบครัวเด็กที่ยากจน ู