โครงการร้านอาหารคุณภาพ อาหารสะอาดปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค
ชื่อโครงการ | โครงการร้านอาหารคุณภาพ อาหารสะอาดปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค |
รหัสโครงการ | 62-L1521-1-06 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลกะลาเส |
วันที่อนุมัติ | 12 ธันวาคม 2561 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ธันวาคม 2561 - 31 สิงหาคม 2562 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2562 |
งบประมาณ | 6,050.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | เงินบำรุงกองทุนหมุนเวียนบัตรประกันสุขกาพ สอ.ต.กะลาเส โดย นางเพ็ญศรี บัวขำ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลกะลาเส |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลกะลาเส อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.744,99.326place |
งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
---|---|---|---|---|---|---|
จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
1 | 1 ธ.ค. 2561 | 31 ส.ค. 2562 | 6,050.00 | |||
รวมงบประมาณ | 6,050.00 |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 25 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลกะลาเส ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการร้านอาหารคุณภาพ อาหารสะอาดปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภคขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | ๑. เพื่อให้ร้านกลุ่มเป้าหมายได้รับการตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยด้วยน้ำยา (SI-๒)
|
0.00 | |
2 | ๒. เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของอสม. ในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
|
0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 6.00 | 0 | 0.00 | |
1 ธ.ค. 61 - 31 ส.ค. 62 | กิจกรรมให้ความรู้เรื่องสุขวิทยาผู้สัมผัสอาหารและการใช้ชุดทดสอบน้ำยาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (SI-๒) ให้แก่ อสม., สุ่มตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร ด้านความสะอาดของอาหาร ให้ความรู้เกี่ยวกับสุขวิทยาในการสัมผัสอาหาร ตรวจสถานที่จำหน่ายอาหารซ้ำอีกครั้ง | 0 | 6.00 | - |
๔.๑ ขออนุมัติโครงการ ๔.๒ จัดอบรม/กิจกรรมให้ความรู้เรื่องสุขวิทยาผู้สัมผัสอาหารและการใช้ชุดทดสอบน้ำยาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (SI-๒) ให้แก่ อสม.โดยมีนายวิสุทธิ์ สุวรรณวร ตำแหน่ง นักวิชาการสาธารณสุข เป็นวิทยากร ๔.๒ สุ่มตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร ด้านความสะอาดของอาหารปรุงสำเร็จภาชนะบรรจุอาหาร มือผู้ปรุง ผู้เสริฟ ด้วยน้ำยาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (SI-๒) ๔.๓ เจ้าหน้าที่และ อสม.ให้ความรู้เกี่ยวกับสุขวิทยาในการสัมผัสอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหาร ณ สถานที่จำหน่ายอาหาร โดยการแจกแผ่นพับประชาสัมพันธ์ ๔.๔ ตรวจสถานที่จำหน่ายอาหารซ้ำอีกครั้ง ในกรณีร้านจำหน่ายอาหารได้รับการสุ่มตรวจครั้งที่ ๑ แล้วมีผลพบเชื้อโคลิฟอร์มเกินมาตรฐาน ๔.๕ สรุปผลและประเมินผลโครงการ
๑. ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน ๒. ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง อันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรง และปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 14 ธ.ค. 2561 17:36 น.