โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการเด็กก่อนวัยเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก บ้านไร่ตก
1.ประชุมผู้ที่เกี่ยวข้องเพื่อชี้แจงและทำความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการ
2.จัดทำป้ายไวนิลโครงการและป้ายชื่อผักที่จะปลูก
3.จัดเตรียมอุปกรณ์และสถานที่
4.ตรวจพัฒนาการเด็กด้านร่างกาย
5. ตรวจคัดกรองภาวะโภนาการเด็กศพด.
6. จัดอบรมให้ความรู้แก่ ผู้ปกครอง เกี่ยวกับโภชนาการเด็กที่เหมาะสม
7. อธิบายชื่อผักและประโยชน์ของผักที่จะนำมาปลูก / ผู้ปกครองและเด็กร่วมกันปลูกผักชนิดต่างๆ
8. ช่วงเช้าก่อนเข้าเรียนผู้ปกครองและเด็กร่วมกันรดน้ำผักและสังเกตุการเจริญเติบโตของผัก
9. ผู้ปกครองและเด็กร่วมกันเก็บผักและนำไปให้แม่ครัวปรุงอาหาร
10. แม่ครัวประกอบอาหารกลางวันจากผักที่เด็กปลูกด้วยวิธีการรักษาคุณค่าทางโภชนาการ
11. เด็กได้ทานอาหารกลางวันจากเมนูผักต่างๆ
12. ติดตามภาวะโภชนาการเด็กศพด.อย่างต่อเนื่อง
ความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์ของผักแต่ละชนิดที่นำมาปลูก ขั้นตอนการปลูกผักและร่วมกันปลูกผัก
1.ประชุมผู้ที่เกี่ยวข้องเพื่อชี้แจงและทำความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการ
2.จัดทำป้ายไวนิลโครงการและป้ายชื่อผักที่จะปลูก
3.จัดเตรียมอุปกรณ์และสถานที่
4.ตรวจพัฒนาการเด็กด้านร่างกาย
5. ตรวจคัดกรองภาวะโภนาการเด็กศพด.
ความรู้ ความเข้าใจ เกี่ยวกับความสำคัญของอาหารและโภชนาการที่มีผลต่อสุขภาพสำหรับเด็กปฐมวัย