กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพการมีสุขภาพดีของประชาชนถือเป็นปัจจัยพื้นฐานที่สำคัญในการดำรงชีวิตและการพัฒนาประเทศการส่งเสริมให้ทุกคนมีสุขภาพดีไม่เกิดการเจ็บป่วยเป็นสิ่งที่รัฐต้องให้การสนับสนุน ในปัจจุบันพบการปนเปื้อนของอาหารจากสารที่ก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภคซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญผู้จำหน่ายบางรายอาจไม่ทราบถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคประชาชนผู้บริโภคนั้นต้องปลอดภัยปราศจากเชื้อโรคอาหารเป็นพิษหรือการปนเปื้อนจากเชื้อโรคทางเดินอาหารรวมทั้งสารเคมีอันตรายผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารเป็นกลุ่มที่จำเป็นที่ต้องได้รับความรู้ในเรื่องอาหารปลอดภัยมีความตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคดังนั้นเพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัยจึงต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพ ความปลอดภัยอาหารที่ผลิตทุกขั้นตอนตลอดจนห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่วัตถุดิบการผลิตการแปรรูป การจัดจำหน่าย จนถึงผู้บริโภค เพื่อให้สอดคล้องกับแผนการดำเนินงาน ความปลอดภัยด้านอาหารของกระทรวงสาธารณสุขสำหรับใช้เป็นแนวทางปฏิบัติในการดำเนินการรับรองสถานประกอบการจำหน่าย เพื่อนำไปสู่การมอบป้ายสัญลักษณ์“ อาหารสะอาดและปลอดภัยClean foodGoodTaste “

กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลตำบลโคกหล่อ จึงได้จัดทำโครงการมาตรฐานอาหารปลอดภัยขึ้นเพื่อให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหารและตระหนักถึงความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร