กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

จากการสำรวจภาวะโภชนาการของเด็กนักเรียนชั้นปีที่1-3 พบว่านักเรียนมีภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 6 คน นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการไม่ถึงเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 10 คน คิดเป็นร้อยละ 44 ของจำนวนนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1-3 ซึ่งปัญหาภาวะโภชนาการของเด็ก ปัญหาที่เกิดจากการรับประทานอาหารไม่ถูกหลักโภชนาการ นอกจากจะมีผลต่อสุขภาพที่ดีแล้ว ยังมีผลต่อการเรียน และพัฒนาการของนักเรียนด้านร่างกายอารมณ์ และสติปัญญา การให้ความรู้ ป้องกัน และควบคุมการดูแลสุขภาพาของนักเรียน เป็นแนวทางหนึ่งที่จะช่วยแก้ปัญหาสุขภาพของนักเรียน จึงจำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือระหว่างโรงเรียน บ้าน และองค์กรต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้กับนักเรียน ดังนั้นโรงเรียนบ้านเขาไคร จึงได้จัดทำโครงการเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้นักเรียนมีความรู้เรื่อง การรับประทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ การป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ เพิ่มทักษะความสามารถในการปรุงอาหารง่าย ๆ ส่งเสริมให้นักเรียนรู้จักเลือกวัตถุดิบภายในครัวเรือนมาประกอบอาหารด้วยตนเอง เพื่อลดภาวะโรคอ้วน ซึ่งจะส่งผลให้นักเรียนได้นำความรู้ที่ได้รับ ไปใช้ดูแลสุขภาพของตนเอง สร้างเสริมทักษะความชำนาญให้กับตนเอง นำไปสู่การสร้างอาชีพ และสร้างรายได้ต่อไป