โครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอย ร้านขายของชำ ในชุมชน ให้ได้มาตรฐาน ผ่านเกณฑ์คุณภาพ ปี 2562
ชื่อโครงการ | โครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอย ร้านขายของชำ ในชุมชน ให้ได้มาตรฐาน ผ่านเกณฑ์คุณภาพ ปี 2562 |
รหัสโครงการ | |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเขาไพร |
วันที่อนุมัติ | 1 กุมภาพันธ์ 2562 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | - |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 13,680.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางเพียงดาว รอดความทุกข์ |
พี่เลี้ยงโครงการ | นายสราวุธ พรหมมินทร์ |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลเขาไพร อำเภอรัษฏา จังหวัดตรัง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.96,99.661place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ตามที่รัฐบาลได้มีนโยบายในการสร้างสุขภาพประชาชน เพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจปลอดภัยจากโรคต่างๆ อาหารนับว่าเป็นส่วนหนึ่งของการเกิดโรค หากบริโภคอาหารที่ไม่ถูกหลักอนามัย มีสารปนเปื้อนและไม่ได้มาตรฐาน รัฐบาลได้มอบหมายให้กระทรวงสาธารณสุข ควบคุมคุณภาพมาตรฐานการผลิตอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่นำเข้าและจำหน่ายในประเทศ กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดนโยบายความปลอดภัยด้านอาหารกรณีร้านจำหน่ายอาหารจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 15 ข้อ และแผงลอยจำหน่ายอาหารจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และผ่านการตรวจสอบความสะอาดด้านแบคทีเรียโดย ใช้ชุดทดสอบSI-2 สำหรับร้านขายของชำจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดร้านชำพัฒนา 16 ข้อ จากการดำเนินงานในปี2560 ของตำบลเขาไพรร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารยังไม่ผ่านการรับรอง ร้านอาหารสะอาด รสชาติอร่อยและร้านขายของชำก็ยังไม่ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารและข้อกำหนดร้านขายของชำพัฒนาตามลำดับ ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินงานประสบผลสำเร็จและบรรลุตามนโยบายที่กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดไว้ ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเขาไพรและกองทุนหลักประกันสุขภาพตำบลเขาไพร จึงได้จัดทำโครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอย ร้านขายของชำ ในชุมชนให้ได้มาตรฐาน ผ่านเกณฑ์ คุณภาพ ปี 2562
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อพัฒนาร้านอาหาร แผงลอย ร้านขายของชำ ได้มาตรฐานตามเกณฑ์คุณภาพ
|
0.00 | |
2 | เพื่อสร้างเสริมสุขภาพใหเดีขึ้นในการเลือกซื้ออาหารในร้าน
|
0.00 | |
3 | เพื่อให้ร้านอาหารแผงลอยร้านขายของชำ ได้ปรับปรุงร้านค้าให้เหมาะสมกับการประกอบอาหารขาย/ขายอาหารสำเร็จรูป
|
0.00 |
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 30 ส.ค. 2562 11:31 น.