โครงการอาหารปลอดภัย สินค้าปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพชาวชะมวง ประจำปีงบประมาณ 2563
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารปลอดภัย สินค้าปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพชาวชะมวง ประจำปีงบประมาณ 2563 |
รหัสโครงการ | 63 - 50105 - 02 - 23 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรม อสม. รพ.สต.บ้านหัวถนน |
วันที่อนุมัติ | 19 ธันวาคม 2562 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤษภาคม 2563 - 31 มกราคม 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 21,380.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางอุไร สงนุ้ย |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลชะมวง อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.765,99.956place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ปัจจุบันนี้ร้านขายของชำในหมู่บ้านถือได้ว่าเป็นแหล่งกระจายสินค้าประเภทต่าง ๆ ให้แก่ผู้บริโภคในพื้นที่ ซึ่งส่วน ใหญ่นิยมจับจ่ายใช้สอยเครื่องอุปโภคและบริโภคจากร้านขายของชำภายในหมู่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง ยา ของใช้ต่างๆ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับสุขภาพทั้งสิ้นและยังพบว่ามีการจำหน่ายสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพ มาตรฐาน และไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคในชุมชน เช่นยาผสมสารสเตียร์รอย เครื่องสำอางมีสารอันตราย อาหารมีสารปนเปื้อนเจือปนอยู่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคหรืออันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค โดยปัจจัยต่างๆ เช่น การโฆษณาชวนเชื่อการให้ข้อมูลที่ไม่ตรงกับความเป็นจริงหรือระดับการรับรู้ของบุคคลย่อมมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคของบุคคลทั้งสิ้น หากผู้บริโภคมีความรู้และทักษะในการเลือกสินค้าที่ถูกต้องก็จะได้สินค้าที่มีคุณภาพ และมีความปลอดภัยสูง นอกจากนี้ร้านชำยังคงจำหน่ายบุหรี่แก่กลุ่มเด็กอายุต่ำกว่า ๒๐ ปี ซึ่งตามกฎหมาย พรบ.บุหรี่ ๒๕๖๐มาตรา ๒๖ ห้ามจำหน่ายบุหรี่แก่บุคคลที่มีอายุต่ำกว่า ๒๐ ปี ยังพบว่าในพื้นที่มีการจำหน่ายอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากปัจจุบันเทคโนโลยีได้เข้าถึงอย่างรวดเร็ว การโฆษณาชวนเชื่อ การับรู้ข้อมูลข่าวสารเป็นไปอย่างรวดเร็ว ส่งผลต่อการบริโภคสินค้าที่ไม่ปลอดภัยต่อประชาชนในพื้นที่และจากการประเมินร้านชำในปี ๒๕๖๒ พบว่าร้านชำยังมีการขายยาอันตราย เครื่องสำอางที่มีสารเคมีที่ไม่ปลอดภัย อาหารบางชนิดไม่มีฉลากวันหมดอายุของอาหารทำให้ยังพบอาหารที่หมดอายุขายในร้านผู้ประกอบการ ยังมีจำหน่ายบุหรี่แก่บุคคลที่มีอายุน้อยกว่า ๒๐ ปี จึงจำเป็นจะต้องมีการควบคุมมาตรฐานผลิตภัณฑ์ต่างๆ และสร้างให้เกิดความร่วมมือของเครือข่ายต่างๆในพื้นที่ ทั้งนี้เพื่อให้เกิดมาตรฐานที่ดี ที่จะส่งผลให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดี ปลอดโรคอย่างยั่งยืน และในเขตพื้นที่รับผิดชอบของ รพ.สต.บ้านหัวถนน ยังมีร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร หลายร้าน ที่ไม่ได้มาตรฐานไม่ผ่านเกณฑ์การประเมิน“อาหารสะอาด รสชาติอร่อย” (Clean Food Good Taste) ดังนั้นเพื่อให้สถานที่จำหน่ายอาหาร ได้มีการปรับปรุงการบริการอาหารที่สะอาดปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง
ข้อมูลร้านชำ ที่ขึ้นทะเบียนไว้ในปีงบประมาณ ๒๕๖๒ จำนวน ๑๑ ร้าน
ข้อมูลร้านอาหาร ที่ขึ้นทะเบียนไว้ในปีงบประมาณ ๒๕๖๒ จำนวน ๒ ร้าน
ข้อมูลแผงลอยจำหน่ายอาหาร ที่ขึ้นทะเบียนไว้ในปีงบประมาณ ๒๕๖๒ จำนวน ๑ ร้าน
ดังนั้นชมรม อสม.รพ.สต.บ้านหัวถนน จึงจัดทำโครงการโครงการร้านชำมีคุณภาพ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ได้มาตรฐาน ประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๓” ขึ้นเพื่อพัฒนางานคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้มาตรฐาน เพื่อประชาชนผู้บริโภคชาวตำบลชะมวง ปลอดภัย ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ร้านชำผ่านเกณฑ์การประเมินร้าน ชำคุณภาพ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ประเมินมาตรฐานร้านอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย
|
80.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 109 | 21,380.00 | 3 | 21,380.00 | |
14 ส.ค. 63 | ประชุมอสม.เพื่อสำรวจข้อมูลร้านชำให้เป็นปัจจุบัน | 81 | 12,020.00 | ✔ | 12,020.00 | |
17 ส.ค. 63 | อบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร | 14 | 8,260.00 | ✔ | 8,260.00 | |
24 ส.ค. 63 | ออกตรวจประเมินร้านชำคุณภาพ | 14 | 1,100.00 | ✔ | 1,100.00 |
- ประชุม อสม. เพื่อสำรวจร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่รับผิดชอบ ชี้แจงเกณฑ์การประเมินร้านชำคุณภาพ มาตรฐานร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
- ติดต่อประสานงานกับวิทยากร
- ติดต่อประสานงานกับผู้ประกอบการร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เพื่อเชิญเข้าร่วมโครงการ
- ดำเนินกิจกรรม
-อบรมให้ความรู้แก่ อสม.ในพื้นที่รับผิดชอบของ รพ.สต.บ้านหัวถนน ชี้แจงเกณฑ์ร้านชำคุณภาพ ชี้แจงเกณฑ์มาตรฐานร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
-อบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านชำ ชี้แจงเกณฑ์ร้านชำคุณภาพ
-อบรมให้ความรู้ แก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุงอาหาร ถึงเรื่องด้านสุขาภิบาลอาหารและโรคที่เกิดจากอาหารเป็นสื่อ ชี้แจงเกณฑ์ร้านอาหารแผละแผงลอยจำหน่ายอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐาน
-ออกตรวจประเมิน ร้านชำคุณภาพ ประเมินมาตรฐานร้านอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัยและเก็บตัวอย่างอาหารตรวจสารปนเปื้อนเพื่อเฝ้าระวังและป้องกันโรคจากอาหารเป็นสื่อ ร่วมกับเจ้าหน้าที่ รพ.สต.บ้านหัวถนน
ร้านชำผ่านเกณฑ์การประเมินร้านชำคุณภาพ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ประเมินมาตรฐานร้านอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 2 ม.ค. 2563 13:54 น.