กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

จากการให้นักศึกษาในรายวิชาจุลชีววิทยาในอาหารได้สุ่มซื้ออาหารในร้านอาหารบริเวณหมู่ 3 จำนวน 6 ร้าน พบเจอจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารที่สุ่มตามร้านอาหาร เช่น Staphylococcus aureus และ Bacillus cereus ในอาหารที่สุ่มซื้อมาตรวจ 75% และจากการสังเกตด้วยตาเปล่า พบว่าร้านอาหาร 80% มีการจัดการร้านอาหารไม่ถูกสุขลักษณะตามมาตรฐานร้านอาหารทั้ง 15 ข้อ ด้วยเหตนี้ทางรายวิชาจึงได้แจ้งข้อมูลไปยัง รพสต.เขาตูมเพื่อตรวจสอบและให้ความรู้เกี่ยวกับสุขลักษณะของร้านอาหาร จึงได้ทำงานร่วมกันกับ รพสต.เขาตูม ในการช่วยสังเกตและสุ่มตัวอย่างเพื่อตรวจสอบคุณลักษณะของร้านอาหาร และพัฒนาร้านที่สนใจจะพัฒนาคุณภาพให้ได้มาตรฐานอาหารสะอาดปลอดภัย นอกจากนี้ยังต้องการสื่อสารกับนักศึกษาซึ่งเป็นลูกค้าโดยส่วนใหญ่ของร้านอาหารเหล่านี้เพื่อให้ความรู้และติดตามสุขลักษณะของร้านอาหารตลอดโครงการ