โครงการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตเทศบาลเมืองสตูล
ชื่อโครงการ | โครงการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตเทศบาลเมืองสตูล |
รหัสโครงการ | 63-L8008-01-31 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองสตูล |
วันที่อนุมัติ | 21 กันยายน 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2563 - 30 กันยายน 2564 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 173,800.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวรุสนา คชฤทธิ์ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลพิมาน อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 150 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1. เพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจหลักการจัดการสุขาภิบาลอาหารและกฎหมายที่เกี่ยวข้องให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร ๒. เพื่อยกระดับสถานประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์มาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean food good taste)
|
0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 315 | 173,800.00 | 0 | 0.00 | |
22 ก.ย. 63 | กิจกรรมที่ 1 ประชุมคณะกรรมการตรวจแนะนำและติดตามประเมินผลร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร | 15 | 18,000.00 | - | ||
22 ก.ย. 63 | กิจกรรมที่ 3 อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหาร 2 รุ่นๆ ละ 100 คน จำนวน 3 ชั่วโมง ตามหลักสูตรกรมอนามัย | 200 | 73,450.00 | - | ||
22 ก.ย. 63 | กิจกรรมที่ 5 ตรวจแนะนำเพื่อรับรองมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean food good taste) | 0 | 25,375.00 | - | ||
1 ต.ค. 63 - 30 ก.ย. 64 | กิจกรรมที่ 2 อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร 2 รุ่นๆ ละ 50 คน จำนวน 6 ชั่วโมง ตามหลักสูตรกรมอนามัย | 100 | 42,975.00 | - | ||
1 ต.ค. 63 - 30 ก.ย. 64 | กิจกรรมที่ 4 จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์/จัดนิทรรศการ | 0 | 14,000.00 | - |
5.1 ขั้นเตรียมการ - ประชุมปรึกษาหารือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ โรงพยาบาลสตูล และสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูลในการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร และเพื่อขอความร่วมมือในการดำเนินงาน - ประกาศแต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงานจากทุกภาคส่วน - จัดทำแผนปฏิบัติงานเพื่อดำเนินการ 5.2 ขั้นดำเนินการ - สำรวจร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารทั้งหมดในเขตเทศบาลเพื่อจัดทำข้อมูลผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารและตรวจแนะนำด้านกายภาพ - ประสานกรมอนามัยเพื่อขอกำหนดหลักสูตรการฝึกอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร ตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 - ประสานกลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมการอบรม - ประสานวิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูล หรือศูนย์อนามัยที่ 12 ยะลา - ดำเนินการอบรมตามแผนปฏิบัติงาน ทดสอบความรู้ผู้เข้ารับการอบรม ถ้าผ่านการทดสอบจะได้รับวุฒิบัตรและบัตรประจำตัวผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร - ดำเนินการสำรวจ ติดตาม ตรวจประเมิน การต่อใบอนุญาต ให้แก่ผู้ประกอบการ - ออกตรวจรับรองมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean food good taste) แก่ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ปรับปรุงร้านผ่านเกณฑ์มาตรฐาน - พิธีมอบป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean food good taste) แก่ ผู้ประกอบการ/แผงลอยจำหน่ายอาหารที่สามารถปรับปรุงร้านผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารทั้งด้านกายภาพและด้านแบคทีเรีย
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจ หลักการสุขาภิบาลอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้อง
๒. ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร สามารถนำความรู้ที่ได้จากการอบรมไปพัฒนาสถานประกอบการให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่สะอาด ถูกหลักอนามัย
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 22 ก.ย. 2563 15:52 น.