โครงการอาหารปลอดภัยและส่งเสริมการบริโภคผักปลอดสารพิษ
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารปลอดภัยและส่งเสริมการบริโภคผักปลอดสารพิษ |
รหัสโครงการ | 64-L3367-1-12 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านศาลามะปราง |
วันที่อนุมัติ | 2 มีนาคม 2564 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 20 มกราคม 2564 - 30 กรกฎาคม 2564 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 31 สิงหาคม 2564 |
งบประมาณ | 50,260.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางอมรรัตน์ ทุ่มพุ่ม |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 100 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
---|---|---|---|---|
1 | ร้อยละพื้นที่เกษตรอินทรีย์/เกษตรปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน | 20.00 | ||
2 | ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 400 กรัม | 30.00 | ||
3 | ร้อยละของประชากร(อายุมากกว่า 15 ปี) ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง | 54.46 | ||
4 | ร้อยละประชาชนกลุ่มเสี่ยงโรคเบาหวาน | 48.45 | ||
5 | ร้อยละประชาชนกลุ่มเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง | 20.52 | ||
6 | ร้อยละของเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือด เกินมาตรฐานความปลอดภัย | 72.80 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
สภาพสังคมในปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้คนไทยเจ็บป่วยและตายด้วยโรคติดต่อและไม่ติดต่อ ที่มีสาเหตุมาจากการมีพฤติกรรมสุขภาพที่ไม่ถูกต้องเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะโรคมะเร็ง โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งมีอัตราป่วยต่อแสนประชากรดังนี้ โรคมะเร็งทุกชนิด 119.10 โรคความดันโลหิตสูง 708.74 โรคหัวใจและหลอดเลือด 901.31 และสำหรับอัตราการตายต่อแสนประชากรมีดังนี้ โรคมะเร็งทุกชนิด 85.04 โรคความดันโลหิตสูง 3.64 และโรคหัวใจและหลอดเลือด 55.29 (ข้อมูลจากสำนักโรคไม่ติดต่อ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข พ.ศ.2550) ซึ่งโรคเหล่านี้เกิดจากการมีพฤติกรรมเสี่ยงร่วมที่ไม่ถูกต้อง ได้แก่ การขาดการออกกำลังกายที่ถูกต้อง การรับประทานอาหารที่มันจัด เค็มจัด หวานจัด รวมทั้งผักและผลไม้ที่ไม่เพียงพอโดยเฉพาะผักผลไม้ที่มีสารเคมี มีการปนเปื้อนของสารเคมีต่างๆ ความเครียด การสูบบุหรี่ และการดื่มสุรา เป็นต้น
ตำบลเขาย่า เป็นพื้นที่กลางน้ำพื้นที่ทั้งหมด 48,104 ไร่ แบ่งการปกครองเป็น 10 หมู่บ้าน มีประชากร 4,599 คน เพศชาย 2,884 คน เพศหญิง 2915 คนจำนวน1,747 ครัวเรือน เฉลี่ย 0.61 คน/ครัวเรือนมีสถิติร้อยละการป่วยด้วยโรคกล่าวคือ มะเร็งทุกชนิดร้อยละ 0.47 โรคความดันโลหิตสูงร้อยละ 13.90 โรคหัวใจและหลอดเลือดร้อยละ 0.28 สำหรับอัตราการตายร้อยละของประชากรมีดังนี้ โรคมะเร็งทุกชนิด 0.18 สถิติร้อยละของการบริโภคผักกลุ่มเด็กและเยาวชนร้อยละ30 กลุ่มวัยทำงานร้อยละ 60 กลุ่มผู้สูงอายุร้อยละ 80
จากการสำรวจครัวเรือนที่สนใจจะเข้าร่วมโครงการ ในเรื่องการปลูกพืชผักปลอดภัย ที่เพียงพอต่อการนำไปบริโภคในครัวเรือน การสำรวจรายจ่ายครัวเรือนที่ใช้ซื้อผักผลไม้ในสัปดาห์ล่าสุด และปัญหาด้านสุขภาพของคนในชุมชน จากการมีส่วนร่วมของแกนนำและคนในหมู่บ้านพบว่า
1. ครัวเรือนทั้งหมดของตำบลพบว่าร้อยละ 17.55 ปลูกผักผลไม้โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์/ชีวภาพในปัจจุบัน โดยมีการปลูกผักสวนครัวชนิดต่างๆ เช่น ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว แตงกวา มะเขือ พริก คะน้า เหล่านี้เป็นต้น ปลูกไว้บริโภคในครัวเรือน หากเหลือจากการบริโภคจะแบ่งขายในชุมชน นอกจากนั้นยังมีการทำไร่ถั่วลิสง ปลูกกล้วยชนิดต่างๆ และมีการทำสวนผลไม้ เช่น สวนทุเรียน สวนมังคุด สวนเงาะ เป็นอาชีพเสริม
2. ข้อมูลการตรวจสารเคมีในเลือดของเกษตรกรของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเขาย่า ทั้งหมด 261 คน ไม่พบสารเคมีร้อยละ 9.58 พบสารเคมีในระดับปลอดภัยร้อยละ 17.62 พบสารเคมีในระดับเสี่ยงร้อยละ 36.78 และพบสารเคมีในระดับไม่ปลอดภัย ร้อยละ 36.02 ภาวะเสี่ยงของสารเคมีในเลือด จำนวน 96 คน คิดเป็นร้อยละ 36.78 และผิดปกติจำนวน 94 คนคิดเป็นร้อยละ 36.02
3. ค่าใช้จ่ายของครัวเรือนในการซื้อพืชผักผลไม้จากตลาดและรถพ่วง ต่อสัปดาห์ จำนวน 450 บาท ร้อยละ 70 ของพืชผักที่บริโภคเป็นพืชผักสวนครัวและพืชผักพื้นบ้านที่สามารถซื้อได้ในตลาด รถพ่วง และที่เก็บหาได้ไม่ต้องซื้อ
4.ตำบลเขาย่าศักยภาพในการผลิตพืชผักปลอดภัย ทั้งในด้านสภาพพื้นที่ และภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่สามารถยกระดับให้เพิ่มพื้นที่ ชนิด และจำนวนการผลิตเพื่อส่งเสริมการบริโภคผักของคนในตำบลให้เพิ่มขึ้น และยังสามารถเป็นแหล่งผลิตเพื่อนำสู่ตลาดส่งเสริมให้ผู้บริโภคของคนนอกพื้นที่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ให้แก่ครัวเรือนอีกส่วนหนึ่งด้วย เพื่อสนับสนุนยุทธศาสตร์ Phathalung Green City และยุทศาสตร์อาหารปลอดภัยของจังหวัดพัทลุง นโยบายส่งเสริมการการบริโภคพืชผักผลไม้ปลอดภัยเพิ่มขึ้นตามเกณฑ์ 400กรัม/คน/วัน และส่งเสริมเศรษฐกิจครัวเรือนตามนโยบายพัฒนาคุณภาพชีวิตจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมและสนับสนุนการปลูกและผลิตพืชผักผลไม้ปลอดภัยให้มีปริมาณเพิ่มขึ้นเพียงพอ ลดการซื้อเพิ่มการขายกระจายสู่ผู้บริโภค เพื่อสนับสนุนการบริโภคพืชผักผลไม่ปลอดภัยตามเกณฑ์
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพิ่มสัดส่วนพื้นที่เกษตรอินทรีย์ปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน ร้อยละพื้นที่เกษตรอินทรีย์/เกษตรปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน เพิ่มขึ้น |
20.00 | 40.00 |
2 | เพื่อลด ประชากร(อายุมากกว่า 15 ปี) ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง ร้อยละของประชากร (อายุมากกว่า 15 ปี) ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง |
54.46 | 50.00 |
3 | เพิ่มการกินผัก ผลไม้ ของคนในชุมชน ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 400 กรัม เพิ่มขึ้นเป็น |
30.00 | 50.00 |
4 | ลดสารเคมีตกค้างในเลือดของเกษตรกร ร้อยละของเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือด เกินมาตรฐานความปลอดภัย ลดลงเหลือ |
72.80 | 40.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 50,260.00 | 5 | 45,200.00 | |
9 มี.ค. 64 | กิจกรรมเพื่อให้เกิดกลไกในการขับเคลื่อนงานและจัดการความรู้ | 0 | 500.00 | ✔ | 500.00 | |
19 - 25 มี.ค. 64 | กิจกรรมตรวจสารเคมีตกค้างในเลือด | 0 | 13,400.00 | ✔ | 13,400.00 | |
9 - 16 เม.ย. 64 | อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกและบริโภคปลอดภัย/การเพาะพันธ์กล้าผัก/การสำรวจข้อมูลสถานการณ์ในพื้นท่ี่ | 0 | 5,000.00 | ✔ | 5,000.00 | |
26 - 30 เม.ย. 64 | เรียนรู้การทำปุ๋ยอินทรีย์/ปุ๋ยหมัก /ปุ๋ยน้หมัก และการปลูกพืชผักปลอดภัยตามมาตรฐาน GAP ส่งเสริมการปลูก | 0 | 12,000.00 | ✔ | 7,300.00 | |
1 - 30 ก.ค. 64 | ตลาดนัดแลกเปลี่ยนผักปลอดภัยชุมชน และประกวดครัวเรือนต้นแบบปลูกและบริโภคผักปลอดภัย | 0 | 19,360.00 | ✔ | 19,000.00 |
1.กิจกรรมเพื่อให้เกิดกลไกในการขับเคลื่อนงานและจัดการความรู้ 2.กิจกรรมการตรวจสารเคมีตกค้างในเลือด 3.อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกและบริโภคปลอดภัย/การเพาะพันธุ์กล้าผัก/การสำรวจข้อมูลสถานการณ์ในพื้นที่ 4.เรียนรู้การทำปุ๋ยอินทรีย์/ปุ๋ยหมัก/ปุ๋ยน้ำหมักและการปลูกพืชผักปลอดภัยตามมาตรฐาน GAP ส่งเสริมการปลูก 5.ตลาดนัดแลกเปลี่ยนผักปลอดภัยชุมชนและประกวดครัวเรือนต้นแบบปลูกและบริโภคผักปลอดภัย
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 15 ต.ค. 2563 10:31 น.