โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหาร
ชื่อโครงการ | โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหาร |
รหัสโครงการ | 64-L7484-2-01 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยเทศบาลตำบลวังวิเศษ |
วันที่อนุมัติ | 23 พฤศจิกายน 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มกราคม 2564 - 12 กุมภาพันธ์ 2564 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 1 มีนาคม 2564 |
งบประมาณ | 12,000.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางทิพย์วดี ภิรมย์ฤกษ์ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลวังมะปรางเหนือ อำเภอวังวิเศษ จังหวัดตรัง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.7354606840108,99.397397628614place |
งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
---|---|---|---|---|---|---|
จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
1 | 1 ม.ค. 2564 | 12 ก.พ. 2564 | 12,000.00 | |||
รวมงบประมาณ | 12,000.00 |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 40 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ปัจจุบันความปลอดภัยของอาหารเป็นประเด็นทางสาธารณสุขที่สำคัญยิ่งอีกปัญหาหนึ่งของประเทศไทย ขณะรัฐบาลต่างๆทั่วโลกกำลังพยายามทุกวิถีทางที่จะปรับปรุงเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ทั้งนี้เนื่องจากได้เกิดปัญหาเรื่องความปลอดภัยของอาหารเพิ่มมากขึ้น รวมทั้งความวิตกกังวลของผู้บริโภคที่มีสูงขึ้นด้วย การเกิดโรคจากอาหารเป็นสาเหตุมีเกิดอย่างแพร่หลาย มีอัตราการป่วยที่สูงในระดับต้นๆของประเทศพัฒนาและประเทศกำลังพัฒนา ผู้ประกอบการอาหารในเขตเทศบาลตำบลวังวิเศษ ซึ่งเป็นผู้ประกอบการอาหาร ปรุงอาหารเพื่อจำหน่ายให้แก่กลุ่มผู้บริโภคกลุ่มต่างๆ เช่น เด็ก เยาวชน ประชาชนในเขตเทศบาล จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารอาหาร ต้องมีความรู้ทางด้านสุขาภิบาลอาหารตามมาตรฐานของกรมอนามัย และอาหารต้องสะอาดมีความอร่อยตามเกณฑ์ " อาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) ทั้งนี้เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัยไม่ป่วยด้วยระบบทางเดินอาหาร ทีมีอาหารและน้ำเป็นสื่อนำโรคมาสู่ร่างกาย ดังนั้นเทศบาลตำบลวังวิเศษ และชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย ได้เล็งเห็นความสำคัญในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารจึงได้จัดทำโครงการสุขาภิบาลอาหารขึ้น เพื่อให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการและได้นำความรู้ที่ได้จากการอบรมมาใช้ประโยชน์ สามารถลดอัตราการป่วยด้วยโรคระบบทางเดินอาหารให้ลดลงเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของประชาชนในเขตเทศบาลและผู้บริโภคต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี |
---|
1.เขียนโครงการ/วางแผนการดำเนินโครงการ 2.เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติดำเนินโครงการ 3.จัดอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย 4.ติดตามและประเมินผลหลังผ่านการอบรม
1.ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยได้ยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารเพิ่มขึ้น ร้อยละ 80 2.ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยร้อยละ 80 เกิดความตระหนักในการปรุงและประกอบอาหารที่ปลอดภัยและถูกหลักอนามัย 3. ประชาชนได้รับบริโภคอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน "อาหารสะอาด รสชาติอร่อย"
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 27 พ.ย. 2563 09:23 น.