โครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุขในชุมชนบ้านโคกโตนด ปีงบประมาณ 2564
ชื่อโครงการ | โครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุขในชุมชนบ้านโคกโตนด ปีงบประมาณ 2564 |
รหัสโครงการ | L3062-001-004 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโคกโตนด |
วันที่อนุมัติ | 18 กุมภาพันธ์ 2564 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2563 - 30 กันยายน 2565 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2565 |
งบประมาณ | 15,000.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวนูรอาซีกีม ดอเลาะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลคอลอตันหยง อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 150 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ตามพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535 ซึ่งเป็นกฎหมายบัญญัติเกี่ยวกับการควบคุมดูแลเพื่อคุ้มครองประชาชนด้านสุขลักษณะและอนามัยสิ่งแวดล้อมจากการประกอบกิจการที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพอนามัยของประชาชน โดยให้อำนาจแก่เจ้าพนักงานท้องถิ่นในการควบคุมดูแลจัดเก็บค่าธรรมเนียมใบอนุญาต การสั่งพักใช้เพื่อเพิกถอนใบอนุญาตและผู้ที่จะดำเนินการประกอบกิจการต้องขออนุญาตต่อเจ้าพนักงานท้องถิ่นก่อนดำเนินการเพื่อให้เกิดความมั่นใจว่ากิจกรรมดังกล่าวจะไม่ก่อเหตุเดือดร้อนรำคาญหรืออันตรายต่อสุขภาพที่อาจส่งผลกระทบต่อการแพร่ระบาดของโรคและสุขภาพของประชาชนผู้บริโภค จึงจำเป็นต้องมีการควบคุมหรือกำกับดูแลการประกอบกิจการดังกล่าว จากการสำรวจร้านอาหาร แผงลอย ร้านชำ ในปี 2563 มีร้านจำหน่ายอาหารทั้งหมด 28 ร้าน เป็นร้านที่ดำเนินถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 15 ร้าน ร้อยละ 53.57 เป็นร้านที่ดำเนินการไม่ถูกหลักสุขาภิบาลอาหารจำนวน 13 ร้าน ร้อยละ 46.42 สาเหตุเนื่องจากผู้ประกอบการอาหารและผู้สัมผัสอาหารไม่มีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร ทำให้ร้านอาหารปฏิบัติไม่ได้มาตรฐานตามข้อกำหนดมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าวโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโคกโตนดจึงได้จัดทำโครงการร้านค้าใส่ใจมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ผู้บริโภคปลอดภัย ห่างไกลโรค ประจำปี 2564
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้อาหารสดที่วางจำหน่ายปลอดภัยจากสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ร้านอาหารมีการประเมินผ่าน Clean Food Good Test ร้อยละ 90 |
60.00 | 65.00 |
2 | เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร ผู้ประกอบการอาหารและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารร้อยละ 90 |
60.00 | 65.00 |
3 | เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสารปนเปื้อนในร้านที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัย ร้านอาหารมีการประเมินผ่าน Clean Food Good Test ร้อยละ 90 |
90.00 | 100.00 |
1.ขั้นเตรียมการ
1.1 จัดทำแนวทางการดำเนินงานโครงการร้านค้าใส่ใจมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ผู้บริโภคปลอดภัย ห่างไกลโรค ปี 2564
1.2 เสนอโครงการและแผนงานเพื่อขอรับสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินงาน
2. ขั้นดำเนินการ
2.1 .ดำเนินการสำรวจและรวบรวมข้อมูลร้านอาหาร แผงลอย ร้านชำ ในเขตโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโคกโตนด
2.2 ประชุมถอดบทเรียนการดำเนินโครงการแก่เจ้าหน้าที่และอสม.
2.3 จัดประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่องสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบอาหารและผู้สัมผัสอาหาร
3. ดำเนินการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียของแผงลอยจำหน่ายอาหาร โดยใช้ชุดตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย SI-2
2.5 เฝ้าระวังการโฆษณาผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน
2.6 มอบป้าย Clean Food Good Test แก่ร้านที่ผ่านการประเมิน
2.7 ประชุมแลกเปลี่ยนเรียนรู้งานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข อย.น้อย แก่เด็กนักเรียนโรงเรียนบ้านโคกโตนด
4. ขั้นติดตามประเมินผล
3.1 ดำเนินการตรวจสอบร้านที่ผ่านการประเมิน 1-2 เดือน/ครั้ง
3.2 ดำเนินการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สุขภาพ ความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียภายในร้านอาหารซ้ำทุก ๆ ๓ เดือน
1 ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ในเรื่องด้านสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ที่ได้ไปดูแลปรับปรุงร้านอาหารให้สะอาดถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร ทำให้ร้านอาหารผ่านการประเมิน ส่งผลให้ประชาชนที่ได้บริโภคอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย
2 มีเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน และเครือข่าย อย.น้อยในโรงเรียน
3 ประชาชนในพื้นที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโคกโตนด และผู้สัญจร มีแหล่งอาหารที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน อาหารปลอดภัย สามารถเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้อง
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 25 พ.ค. 2564 11:25 น.