directions_run
โครงการอาหารปลอดภัย ปี 2561
assignment
บันทึกกิจกรรม
ตรวจแบคทีเรียนในอาหาร23 มีนาคม 2561
23
มีนาคม 2561รายงานจากพื้นที่ โดย กองทุนตำบลนาโหนด
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
- ประสานงานกับเจ้าหน้าที่ เทศบาลตำบลนาโหนด เพื่อขอความร่วมมือตรวจแบคทีเรียในอาหาร
- เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบงานคุ้มครองผู้บริโภค จำนวน 1 คน พร้อมทั้ง อสม.รพ.สต.บ้านนาโหนด
จำนวน 5 คน เจ้าหน้าที่จากเทศบาลตำบลนาโหนด จำนวน 1 คน ออกตรวจแบคทีเรียในอาหาร
(SI-๒) ในร้านอาหาร/แผงลอย โรงอาหารโรงเรียน ศพด.บ้านนาโหนด พร้อมทั้งให้ความรู้แก่ ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย โรงอาหารโรงเรียนบ้านนาโหนด และ ศพด. - ตรวจแบคทีเรียในอาหารด้วยน้ำยาชุดตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (SI-๒) ในอุปกรณ์ 3 อย่าง คือ แก้ว จาน ช้อน อาหาร 1 ชนิด และมือของผู้ปรุงอาหาร หลังจากนั้นตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องและอ่านผลการตรวจภายใน 17 - 24 ชม.
- แปลผลการตรวจ
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
- ร้านอาหาร จำนวน 31 ร้าน แผงลอย จำนวน 2 ร้าน และโรงเรียน/ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนาโหนด จำนวน 2 แห่ง ผ่าน CFGT ทั้งหมด 35 ร้าน ได้รับป้าย CFGT จาก สสจ.พัทลุง
- ลดอุบัติการณ์ของโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ
ตรวจร้านอาหาร16 มีนาคม 2561
16
มีนาคม 2561รายงานจากพื้นที่ โดย กองทุนตำบลนาโหนด
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
- ประสานงานกับเจ้าหน้าที่ เทศบาลตำบลนาโหนด เพื่อขอความร่วมมือตรวจร้านอาหาร ออกประเมินร้านอาหาร/แผงลอย โรงอาหาร โดยใช้เกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย
- เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบงานคุ้มครองผู้บริโภค จำนวน 1 คน พร้อมทั้ง อสม.รพ.สต.บ้านนาโหนด
จำนวน 5 คน เจ้าหน้าที่จากเทศบาลตำบลนาโหนด จำนวน 1 คน ออกประเมินร้านอาหาร/ แผงลอย โรงอาหารโรงเรียนบ้านนาโหนด และ ศพด. โดยใช้เกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย 12, 15 ข้อ พร้อมทั้งให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย โรงอาหารโรงเรียนบ้านนาโหนด และ ศพด.
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย โรงอาหารโรงเรียนบ้านนาโหนด และ ศพด. จำนวน 35 คน มีความรู้ในการประกอบอาหารที่ถูกสุขลักษณะ สะอาดปลอดภัย ผ่านเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย และได้ทราบแนวปฏิบัติในการรับการตรวจมาตรฐานร้านอาหาร/แผงลอย
- ร้านอาหารผ่านเกณฑ์ฯ 12, 15 ข้อ จำนวน 31 ร้าน แผงลอยผ่านเกณฑ์ จำนวน 2 ร้าน และโรงเรียน/ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนาโหนด ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 2 แห่ง
- ลดอุบัติการณ์ของโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ
สำรวจร้านอาหาร9 มีนาคม 2561
9
มีนาคม 2561รายงานจากพื้นที่ โดย กองทุนตำบลนาโหนด
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบงานคุ้มครองผู้บริโภค จำนวน 1 คน พร้อมทั้ง อสม.รพ.สต.บ้านนาโหนด จำนวน
5 คน และเจ้าหน้าที่จากเทศบาลตำบลนาโหนด จำนวน 1 คน ออกสำรวจข้อมูลผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย โรงอาหารในโรงเรียน และศพด. ในเขตพื้นที่ หมู่ที่ 1, 3, 6, 10 ตำบลนาโหนด
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
- จาการสำรวจพบว่า มีร้านอาหาร จำนวน 31 ร้าน แผงลอย จำนวน 2 ร้าน และ
โรงเรียน/ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนาโหนด ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 2 แห่ง
- มีฐานข้อมูลร้านอาหาร / แผงลอย โรงอาหารในโรงเรียน และ ศพด. ในเขตพื้นที่รับผิดชอบเพื่อนำไป วางแผนพัฒนางานคุ้มครองผู้บริโภค เช่น การให้ความรู้ในการประกอบอาหารที่ถูกสุขลักษณะ สะอาดปลอดภัย ผ่านเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย ผู้ประกอบการได้ทราบแนวปฏิบัติในการรับการตรวจมาตรฐานร้านอาหาร/แผงลอย และโรงอาหารในโรงเรียน ศพด. ต่อไป
project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help