แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลอบต.ครน
อำเภอสวี จังหวัดชุมพร
ประจำปีงบประมาณ 2561
| ชื่อแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลอบต.ครน |
| ประเด็นแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ |
| องค์กร | กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ครน |
| ปีงบประมาณ | 2561 |
| สถานการณ์ปัญหา | แบบสอบถาม navigate_before 2560 navigate_next | ขนาดปัญหา | |
|---|---|---|---|
| 1 | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช)
|
0.00 | |
| 2 | ร้อยละของเด็กแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม
|
7.04 | |
| 3 | ร้อยละของเด็ก 0-6 เดือน ที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน
|
52.33 | |
| 4 | ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน
|
13.00 | |
| 5 | ร้อยละของคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัดเป็นประจำ (มากกว่า 5 วันต่อสัปดาห์)
|
71.00 | |
| 6 | ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม
|
12.00 | |
| 7 | โรงอาหารในโรงเรียน ผ่านข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร
|
8.00 |
| วัตถุประสงค์ | ตัวชี้วัด | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) |
||
| 2 | เพื่อลดเด็กแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม | ร้อยละของเด็กแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม |
5.00 | |
| 3 | เพื่อเพิ่มเด็ก 0-6 เดือน ที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน | ร้อยละของเด็ก 0-6 เดือน ที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน |
60.00 | |
| 4 | เพื่อลดภาวะอ้วนในเด็ก 6-14 ปี | ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน |
10.00 | |
| 5 | เพื่อลดคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัด เป็นประจำ (มากกว่า 5 วันต่อสัปดาห์) | ร้อยละของคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัดเป็นประจำ (มากกว่า 5 วันต่อสัปดาห์) |
40.00 | |
| 6 | เพื่อเพิ่มคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม | ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม |
20.00 | |
| 7 | เพื่อ(เพิ่ม/ลด) |
|
||
| 8 | เพิ่มจำนวนร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร(CFGT)15ข้อ |
จำนวนร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร(CFGT) |
0.00 | |
| 9 | เพิ่มจำนวนแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร12ข้อ |
จำนวนแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร |
0.00 | |
| 10 | เพิ่มตลาดสดที่มีการดำเนินการตามมาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ |
ตลาดสดที่มีการดำเนินการตามมาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ |
0.00 | |
| 11 | เพิ่มตลาดนัดที่มีการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร |
ตลาดนัดที่มีการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร |
0.00 | |
| 12 | เพิ่มร้านขายของชำ/มินิมาร์ทผ่านมาตรฐานร้านขายของชำ |
ร้านขายของชำ/มินิมาร์ทผ่านมาตรฐานร้านขายของชำ |
0.00 | |
| 13 | เพิ่มโรงอาหารในโรงเรียน ผ่านข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร |
โรงอาหารในโรงเรียน ผ่านข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร |
0.00 | |
| 14 |
|
|
0.00 | |
| 15 |
|
|
0.00 | |
| 16 |
|
|
0.00 |
| แนวทาง | วิธีการสำคัญ | |
|---|---|---|
| 1 | การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดการระบบอาหารในชุมชน | • การเพิ่มที่ผลิตอาหารในบ้าน โรงเรียน หรือสถานที่สาธารณะในชุมชน
• การใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการเพิ่มพื้นที่อาหารปลอดภัยในระดับครัวเรือน /ชุมชน หน่วยงานเช่นโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก วิธีการ
|
| 2 | พัฒนากิจกรรมด้านสุขาภิบาลอาหารจากแหล่งจำหน่ายในชุมชน/โรงเรียน |
1.สำรวจแหล่งจำหน่ายอาหารสำหรับประชาชนในพื้นที่
-ร้านอาหาร
-แผงลอยจำหน่ายอาหาร
-ตลาดประเภทต่างๆ
-ร้านขายของชำ/มินิมาร์มาท
2.ให้ความรู้เพื่อการพัฒนาแก่ผู้จำหน่ายอาหาร ประเภทต่างๆ
3. ประเมินแหล่งจำหน่ายอาหารต่างๆเพื่อเป็นไปตามมาตรฐานและประกาศรับรอง
4.ส่งเสริมให้เกิดชมรม ผู้ประกอบการด้านจำหน่ายอาหารในพื้นที่เพื่อความต่อเนื่องและยั่งยืน
5.ดำเนินงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน |
| 3 | การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล | • การพัฒนาศักยภาพของคนในชุมชน ให้มีความรู้ ทักษะ ความสามารถในการจัดการอาหารในชุมชน • การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคตามกลุ่มวัย (วัยเด็ก/วัยเรียน.วันทำงาน/วัยสูงอายุ) วิธีการ
|
| 4 |
|
|
| 5 |
|
|
| 6 | การปรับระบบ กลไก | • การพัฒนาระบบเฝ้าระวังเรื่องการจัดการอาหารในชุมชน • การพัฒนาระบบคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร • การจัดตั้งชมรม กลุ่ม เครือข่ายต่างๆ ในชุมชนเพื่อการจัดการอาหาร • การใช้กลไกคณะกรรมการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัดในการดำเนินงานอาหารปลอดภัย วิธีการ
|
| 7 |
|
|
| 8 |
|
|
| 9 |
|
|
| 10 |
|
|
| 11 | การเสริมสร้างความเข้มแข็งแก่ชุมชน | • ชุมชนสามารถจัดการข้อมูลอาหารและโภชนาการได้ • ชุมชนสามารถจัดทำแผนชุมชนด้านระบบอาหารแบบมีส่วนร่วม ตั้งแต่การจัดทำข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูล จัดเวทีคืนข้อมูล กำหนดแผนงาน โครงการร่วมกัน ปฏิบัติร่วมกัน และร่วมติดตามประเมินผล วิธีการ
|
| 12 | การพัฒนานโยบายสาธารณะด้านอาหารในชุมชน | • เกิดธรรมนูญสุขภาพ เรื่องระบบอาหาร
• เกิดกติกาหรือข้อตกลงร่วมเรื่องระบบอาหาร
• เกิดมาตรการของชุมชนและท้องถิ่นเรื่องระบบอาหาร วิธีการ
|
| ชื่อโครงการย่อย | ประเภท | ผู้รับผิดชอบ | งบประมาณที่ตั้งไว้ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข หมู่ที่ 11 | 8,400.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ | |
| 2 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข หมู่ที่ 8 | 11,070.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ | |
| 3 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข หมู่ที่ 5 | 9,000.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ | |
| 4 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข หมู่ที่ 7 | 8,300.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ | |
| 5 | โครงการอบรมผุู้นำนักเรียนและ อย. น้อย | โรงพยาบาลส่งเสริมสุจภาพตำบลครน | 23,160.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ | |
| 6 | โครงการ อบรมเชิงปฏิบัติการคุ้มครองผู้บริโภคระดับตำบล อสม. วิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชน | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน รพ.สต.ครน | 37,280.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ | |
| 7 | โครงการ คัดกรองเกาตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย สมุนไพรล้างพิษ กายจิตผ่อนใส | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน รพ.สต.ครน | 3,750.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ | |
| 8 | 0.00 | ||||
| 9 | 0.00 | ||||
| 10 | 0.00 | ||||
| 11 | 0.00 | ||||
| 12 | 0.00 |
| ปีงบประมาณ | ชื่อพัฒนาโครงการ | ประเภท | องค์กรรับผิดชอบ | งบประมาณ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2561 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขหมู่ที่11 | 8,400.00 | link | |
| 2 | 2561 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข หมู่ที่ 8 | 11,070.00 | link | |
| 3 | 2561 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขหมู่ที่5บ้านน้ำฉา | 9,000.00 | link | |
| 4 | 2561 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข หมู่ที่7 | 8,300.00 | link | |
| 5 | 2561 | โครงการอบรมผุ้นำนักเรียนและ อย. น้อย | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลครน | 23,160.00 | link | |
| 6 | 2561 | โครงการ อบรมเชิงปฏิบัติการคุ้มครองผู้บริโภคระดับตำบล อสม. วิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชน | ชมรมอาสาสมัครสาธารสุขประจำหมู่บ้านรพ.สต.ครน | 37,280.00 | link | |
| 7 | 2561 | โครงการ คัดกรองเกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย สมุนไพรล้างพิษ กายจิตผ่อนใส | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านรพ.สต.ครน | 3,750.00 | link | |
| รวม | 100,960.00 |
| ปีงบประมาณ | ชื่อติดตามโครงการ | ประเภท | องค์กรรับผิดชอบ | งบประมาณ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2561 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ประเภท 2 | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขหมู่ที่11 | 8,400.00 | link |
| 2 | 2561 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ประเภท 2 | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข หมู่ที่ 8 | 11,070.00 | link |
| 3 | 2561 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ประเภท 2 | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขหมู่ที่5บ้านน้ำฉา | 9,000.00 | link |
| 4 | 2561 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | ประเภท 2 | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข หมู่ที่7 | 8,300.00 | link |
| 5 | 2561 | โครงการอบรมผุ้นำนักเรียนและ อย. น้อย | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลครน | 23,160.00 | link | |
| 6 | 2561 | โครงการ อบรมเชิงปฏิบัติการคุ้มครองผู้บริโภคระดับตำบล อสม. วิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชน | ประเภท 2 | ชมรมอาสาสมัครสาธารสุขประจำหมู่บ้านรพ.สต.ครน | 37,280.00 | link |
| 7 | 2561 | โครงการ คัดกรองเกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย สมุนไพรล้างพิษ กายจิตผ่อนใส | ประเภท 2 | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านรพ.สต.ครน | 3,750.00 | link |
| รวม | 100,960.00 |