แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลอบต.ทุ่งระยะ
อำเภอสวี จังหวัดชุมพร
ประจำปีงบประมาณ 2561
| ชื่อแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลอบต.ทุ่งระยะ |
| ประเด็นแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ |
| องค์กร | กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทุ่งระยะ |
| ปีงบประมาณ | 2561 |
| สถานการณ์ปัญหา | แบบสอบถาม navigate_before 2560 navigate_next | ขนาดปัญหา | |
|---|---|---|---|
| 1 | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช)
|
60.00 | |
| 2 | ร้อยละของเด็กแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม
|
10.00 | |
| 3 | ร้อยละของเด็ก 0-6 เดือน ที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน
|
40.00 | |
| 4 | ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน
|
2.00 | |
| 5 | ร้อยละของคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัดเป็นประจำ (มากกว่า 5 วันต่อสัปดาห์)
|
2,000.00 | |
| 6 | ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม
|
1,000.00 | |
| 7 | โรงอาหารโรงเรียนผ่านข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร
|
4.00 |
| วัตถุประสงค์ | ตัวชี้วัด | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) |
||
| 2 | เพื่อลดเด็กแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม | ร้อยละของเด็กแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม |
||
| 3 | เพื่อเพิ่มเด็ก 0-6 เดือน ที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน | ร้อยละของเด็ก 0-6 เดือน ที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน |
||
| 4 | เพื่อลดภาวะอ้วนในเด็ก 6-14 ปี | ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน |
||
| 5 | เพื่อลดคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัด เป็นประจำ (มากกว่า 5 วันต่อสัปดาห์) | ร้อยละของคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัดเป็นประจำ (มากกว่า 5 วันต่อสัปดาห์) |
||
| 6 | เพื่อเพิ่มคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม | ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม |
||
| 7 | เพื่อ(เพิ่ม/ลด) |
|
||
| 8 | เพิ่มจำนวนร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตราฐานสุขาภิบาลอาหาร (CFGT)15 ข้อ |
|
0.00 | |
| 9 | เพิ่มจำนวนแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านมาตราฐานสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ |
|
0.00 | |
| 10 | เพิ่มตลาดสดที่มีการดำเนินการตามมาตราฐานตลาดสดน่าซื้อ |
|
0.00 | |
| 11 | เพิ่มตลาดนัดที่ทีการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร |
|
0.00 | |
| 12 | เพิ่มร้านขายของชำ/มินิมาร์ท ผ่านมาตราฐานร้านขายของชำ |
|
0.00 | |
| 13 | เพิ่มโรงอาหารโรงเรียนผ่านข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร |
|
0.00 |
| แนวทาง | วิธีการสำคัญ | |
|---|---|---|
| 1 | การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดการระบบอาหารในชุมชน | • การเพิ่มที่ผลิตอาหารในบ้าน โรงเรียน หรือสถานที่สาธารณะในชุมชน
• การใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการเพิ่มพื้นที่อาหารปลอดภัยในระดับครัวเรือน /ชุมชน หน่วยงานเช่นโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก วิธีการ
|
| 2 | พัฒนากิจกรรมด้านสุขาภิบาลอาหารจากแหล่งจำหน่ายในชุมชน/โรงเรียน |
1.สำรวจแหล่งจำหน่ายอาหารสำหรับประชาชนในพื้นที่ - ร้านอาหาร - แผงลอยจำหน่ายอาหาร - ตลาดประเภทต่างๆ - ร้านขายของชำ/มินิมาร์ท 2.ให้ความรู้เพื่อการพัฒนาแก่ผู้จำหน่ายอาหารประเภทต่างๆ 3.ประเมินแหล่งจำหน่ายอาหารต่างๆ เพื่อเป็นไปตามมาตราฐาน และประกาศรับรอกง 4.ส่งเสริมให้เกิดชมรมผู้ประกอบการด้านจำหน่ายอหารในพื้นที่เพื่อความต่อเนื่องและยั่งยืน 5.ดำเนินการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน - กิจกรรรม อย.น้อย/ยสร. |
| 3 | การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล | • การพัฒนาศักยภาพของคนในชุมชน ให้มีความรู้ ทักษะ ความสามารถในการจัดการอาหารในชุมชน • การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคตามกลุ่มวัย (วัยเด็ก/วัยเรียน.วันทำงาน/วัยสูงอายุ) วิธีการ
|
| 4 | การปรับระบบ กลไก | • การพัฒนาระบบเฝ้าระวังเรื่องการจัดการอาหารในชุมชน • การพัฒนาระบบคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร • การจัดตั้งชมรม กลุ่ม เครือข่ายต่างๆ ในชุมชนเพื่อการจัดการอาหาร • การใช้กลไกคณะกรรมการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัดในการดำเนินงานอาหารปลอดภัย วิธีการ
|
| 5 | การเสริมสร้างความเข้มแข็งแก่ชุมชน | • ชุมชนสามารถจัดการข้อมูลอาหารและโภชนาการได้ • ชุมชนสามารถจัดทำแผนชุมชนด้านระบบอาหารแบบมีส่วนร่วม ตั้งแต่การจัดทำข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูล จัดเวทีคืนข้อมูล กำหนดแผนงาน โครงการร่วมกัน ปฏิบัติร่วมกัน และร่วมติดตามประเมินผล วิธีการ
|
| 6 | การพัฒนานโยบายสาธารณะด้านอาหารในชุมชน | • เกิดธรรมนูญสุขภาพ เรื่องระบบอาหาร
• เกิดกติกาหรือข้อตกลงร่วมเรื่องระบบอาหาร
• เกิดมาตรการของชุมชนและท้องถิ่นเรื่องระบบอาหาร วิธีการ
|
| ชื่อโครงการย่อย | ประเภท | ผู้รับผิดชอบ | งบประมาณที่ตั้งไว้ (บาท) |
|---|
| ปีงบประมาณ | ชื่อพัฒนาโครงการ | ประเภท | องค์กรรับผิดชอบ | งบประมาณ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2561 | โครงการ 60 + ยังแจ๋ว (สูงวัย สูงค่า นำพาสังคม) | รพ.สต.บ้านคลองน้อย | 25,600.00 | ||
| 2 | 2561 | โครงการชุมชน ลดเสี่ยง เลี่ยงโรค บริโภคผักปลูกกินเอง | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านคลองน้อย | 44,360.00 | ||
| 3 | 2561 | โครงการคัดกรองกลุ่มเสี่ยง เลี่ยงโรคเรื้อรังและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพดีวิถีไทย ปีงบประมาณ 2561 | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลทุ่งระยะ | 34,524.00 | ||
| 4 | 2561 | โครงการพัฒนาการดี ตามวิถีพอเพียง | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านห้วยชัน | 51,160.00 | ||
| 5 | 2561 | โครงการส่งเสริมสุขภาพอนามัยในการรับประทานอาหารให้ถูกสุขลักษณะของเด็กในศูนย์พัมนาเด็กเล็ก | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านน้ำลอดน้อย | 32,355.00 | ||
| รวม | 187,999.00 |
| ปีงบประมาณ | ชื่อติดตามโครงการ | ประเภท | องค์กรรับผิดชอบ | งบประมาณ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2561 | โครงการ 60+ ยังแจ๋ว (สูงวัย สูงค่า นำพาสังคม) | ประเภท 2 | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุข โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านคลองน้อย | 25,600.00 | |
| 2 | 2561 | โครงการ คัดกรองกลุ่มเสี่ยงโรคเรื้อรังและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพดีวิถีไทย ปีงบประมาณ 2561 | ประเภท 2 | อาสาสมัครสาธารณสุข โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลทุ่งระยะ | 34,524.00 | |
| 3 | 2561 | โครงการพัฒนาการดี ตามวิถีพอเพียง | ประเภท 3 | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านห้วยชัน | 51,160.00 | |
| 4 | 2561 | โครงการ ส่งเสริมสุขภาพอนามัยในการรับประทานอาหารให้ถูกสุขลักษณะของเด็กใน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก | ประเภท 3 | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านน้ำลอดน้อย | 32,355.00 | |
| รวม | 143,639.00 |