แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลอบต.ท่าหิน
อำเภอสวี จังหวัดชุมพร
ประจำปีงบประมาณ 2561
| ชื่อแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลอบต.ท่าหิน |
| ประเด็นแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ |
| องค์กร | กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ท่าหิน |
| ปีงบประมาณ | 2561 |
| สถานการณ์ปัญหา | แบบสอบถาม navigate_before 2560 navigate_next | ขนาดปัญหา | |
|---|---|---|---|
| 1 | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช)
|
5.00 | |
| 2 | ร้อยละของเด็กแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม
|
1.00 | |
| 3 | ร้อยละของเด็ก 0-6 เดือน ที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน
|
90.00 | |
| 4 | ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน
|
13.00 | |
| 5 | ร้อยละของคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัดเป็นประจำ (มากกว่า 5 วันต่อสัปดาห์)
|
163.00 | |
| 6 | ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม
|
2,750.00 | |
| 8 | โรงอาหารในโรงเรียนผ่านข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร
|
1.00 |
| วัตถุประสงค์ | ตัวชี้วัด | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) |
6.00 | |
| 2 | เพื่อลดเด็กแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม | ร้อยละของเด็กแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม |
||
| 3 | เพื่อเพิ่มเด็ก 0-6 เดือน ที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน | ร้อยละของเด็ก 0-6 เดือน ที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน |
95.00 | |
| 4 | เพื่อลดภาวะอ้วนในเด็ก 6-14 ปี | ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน |
8.00 | |
| 5 | เพื่อลดคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัด เป็นประจำ (มากกว่า 5 วันต่อสัปดาห์) | ร้อยละของคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัดเป็นประจำ (มากกว่า 5 วันต่อสัปดาห์) |
80.00 | |
| 6 | เพื่อเพิ่มคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม | ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม |
3,000.00 | |
| 8 | เพื่อ(เพิ่ม/ลด) |
|
||
| 9 | เพิ่มจำนวนร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร |
จำนวนร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร |
5.00 | |
| 10 | เพ่ิมจำนวนแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร |
จำนวนแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร |
5.00 | |
| 11 | เพิ่มตลาดสดที่มีการดำเนินการตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร |
ตลาดสดที่มีการดำเนินการตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร |
0.00 | |
| 12 | เพิ่มตลาดนัดที่มีการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร |
ตลาดนัดที่มีการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร |
1.00 | |
| 13 | เพิ่มร้านขายของชำผ่านมาตรฐานร้านขายของชำ |
ร้านขายของชำผ่านมาตรฐานร้านขายของชำ |
44.00 | |
| 14 | เพิ่มโรงอาหารในโรงเรียนผ่านข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร |
โรงอาหารในโรงเรียนผ่านข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร |
3.00 |
| แนวทาง | วิธีการสำคัญ | |
|---|---|---|
| 1 | การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดการระบบอาหารในชุมชน | • การเพิ่มที่ผลิตอาหารในบ้าน โรงเรียน หรือสถานที่สาธารณะในชุมชน
• การใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการเพิ่มพื้นที่อาหารปลอดภัยในระดับครัวเรือน /ชุมชน หน่วยงานเช่นโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก วิธีการ
|
| 2 | การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล | • การพัฒนาศักยภาพของคนในชุมชน ให้มีความรู้ ทักษะ ความสามารถในการจัดการอาหารในชุมชน • การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคตามกลุ่มวัย (วัยเด็ก/วัยเรียน.วันทำงาน/วัยสูงอายุ) วิธีการ
|
| 3 | การปรับระบบ กลไก | • การพัฒนาระบบเฝ้าระวังเรื่องการจัดการอาหารในชุมชน • การพัฒนาระบบคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร • การจัดตั้งชมรม กลุ่ม เครือข่ายต่างๆ ในชุมชนเพื่อการจัดการอาหาร • การใช้กลไกคณะกรรมการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัดในการดำเนินงานอาหารปลอดภัย วิธีการ
|
| 4 | การเสริมสร้างความเข้มแข็งแก่ชุมชน | • ชุมชนสามารถจัดการข้อมูลอาหารและโภชนาการได้ • ชุมชนสามารถจัดทำแผนชุมชนด้านระบบอาหารแบบมีส่วนร่วม ตั้งแต่การจัดทำข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูล จัดเวทีคืนข้อมูล กำหนดแผนงาน โครงการร่วมกัน ปฏิบัติร่วมกัน และร่วมติดตามประเมินผล วิธีการ
|
| 5 | การพัฒนานโยบายสาธารณะด้านอาหารในชุมชน | • เกิดธรรมนูญสุขภาพ เรื่องระบบอาหาร
• เกิดกติกาหรือข้อตกลงร่วมเรื่องระบบอาหาร
• เกิดมาตรการของชุมชนและท้องถิ่นเรื่องระบบอาหาร วิธีการ
|
| ชื่อโครงการย่อย | ประเภท | ผู้รับผิดชอบ | งบประมาณที่ตั้งไว้ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | โครงการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์ในเด็กวัยเรียน | โรงเรียนบ้านหนองปลา | 31,825.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ | |
| 2 | โครงการอบรมให้ความรู้หนูน้อยสุขภาพดี | โรงเรียนวัดท่าหิน(ดรุณศึกษา) | 10,660.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ | |
| 3 | โครงการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี | อบต.ท่าหิน | 25,600.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ |
| ปีงบประมาณ | ชื่อพัฒนาโครงการ | ประเภท | องค์กรรับผิดชอบ | งบประมาณ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2561 | โครงการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์ในเด็กวัยเรียน | โรงเรียนบ้านหนองปลา | 31,825.00 | link | |
| 2 | 2561 | โครงการลด ละ เลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี | องค์การบริหารส่วนตำบลท่าหิน | 25,600.00 | link | |
| 3 | 2561 | โครงการอบรมให้ความรู้หนูน้อยสุขภาพดี | โรงเรียนวัดท่าหิน (ดรุณศึกษา) | 10,660.00 | link | |
| รวม | 68,085.00 |
| ปีงบประมาณ | ชื่อติดตามโครงการ | ประเภท | องค์กรรับผิดชอบ | งบประมาณ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2561 | โครงการ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี | ประเภท 2 | องค์การบริหารส่วนตำบลท่าหิน | 25,600.00 | |
| 2 | 2561 | โครงการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์ในเด็กวัยเรียน | ประเภท 2 | โรงเรียนบ้านหนองปลา | 31,825.00 | |
| 3 | 2561 | โครงการอบรมให้ความรู้หนูน้อยสุขภาพดี | ประเภท 2 | โรงเรียนวัดท่าหิน (ดรุณศึกษา) | 10,660.00 | |
| รวม | 68,085.00 |