แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2563 กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลคลองพนพัฒนา
อำเภอคลองท่อม จังหวัดกระบี่
ประจำปีงบประมาณ 2563
| ชื่อแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2563 กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลคลองพนพัฒนา |
| ประเด็นแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ |
| องค์กร | กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลคลองพนพัฒนา |
| ปีงบประมาณ | 2563 |
| สถานการณ์ปัญหา | แบบสอบถาม navigate_before 2562 navigate_next | ขนาดปัญหา |
|---|
ว่าด้วยเรื่องของอาหารที่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกาย เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่สารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดภัยกับผู้บริโภคส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้นักเรียนและผู้ปกครองมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วยเป็นสิ่งที่โรงเรียนต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับนักเรียนและผู้ปกครอง เพราะการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนจะทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวต่อผู้บริโภคได้ และปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสดและอาหารแห้ง มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมากผู้ที่บริโภคเข้าไปอาจทำให้ได้รับอันตรายถึงกับเสียชีวิตได้ และร้านค้าส่วนใหญ่จะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค มีการใช้สารปนเปื้อนกับอาหารกับอาหารในการหวังผลกำไรโดยไม่คำนึงถึงโทษที่จะเกิดขึ้นในอนาคต และความรู้ไม่เท่าทันของผู้บริโภคทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย เพื่อให้ผู้ปกครองตระหนักถึงอันตรายถึงอันตรายที่อยู่ในอาหารได้รับการการป้องกัน ดูแล เฝ้าระวังอาหารที่ผลิตและจำหน่ายในท้องถิ่นตลอดจนการเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพให้มีความปลอดภัย โรงเรียนอนุบาลจิตจงรักษ์จึงเห็นความสำคัญและความจำเป็นจึงได้จัดอบรมให้กับผู้ปกครองด้านอาหารปลอดภัยในโรงเรียนสู่ชุมชน 4 ด้าน ได้แก่ อาหารปลอดภัย การเลือกซื้ออาหาร น้ำมันทอดซ้ำและการเลือกใช้เครื่องสำอางอย่างปลอดภัยในชีวิตประจำวันเพื่อการมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นของนักเรียนทุกคน
| วัตถุประสงค์ | ตัวชี้วัด | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี |
|---|
| แนวทาง | วิธีการสำคัญ | |
|---|---|---|
| 1 | การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดการระบบอาหารในชุมชน | • การเพิ่มที่ผลิตอาหารในบ้าน โรงเรียน หรือสถานที่สาธารณะในชุมชน
• การใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการเพิ่มพื้นที่อาหารปลอดภัยในระดับครัวเรือน /ชุมชน หน่วยงานเช่นโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก วิธีการ
|
| 2 | การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล | • การพัฒนาศักยภาพของคนในชุมชน ให้มีความรู้ ทักษะ ความสามารถในการจัดการอาหารในชุมชน • การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคตามกลุ่มวัย (วัยเด็ก/วัยเรียน.วันทำงาน/วัยสูงอายุ) วิธีการ
|
| 3 | การปรับระบบ กลไก | • การพัฒนาระบบเฝ้าระวังเรื่องการจัดการอาหารในชุมชน • การพัฒนาระบบคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร • การจัดตั้งชมรม กลุ่ม เครือข่ายต่างๆ ในชุมชนเพื่อการจัดการอาหาร • การใช้กลไกคณะกรรมการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัดในการดำเนินงานอาหารปลอดภัย วิธีการ
|
| 4 | การเสริมสร้างความเข้มแข็งแก่ชุมชน | • ชุมชนสามารถจัดการข้อมูลอาหารและโภชนาการได้ • ชุมชนสามารถจัดทำแผนชุมชนด้านระบบอาหารแบบมีส่วนร่วม ตั้งแต่การจัดทำข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูล จัดเวทีคืนข้อมูล กำหนดแผนงาน โครงการร่วมกัน ปฏิบัติร่วมกัน และร่วมติดตามประเมินผล วิธีการ
|
| 5 | การพัฒนานโยบายสาธารณะด้านอาหารในชุมชน | • เกิดธรรมนูญสุขภาพ เรื่องระบบอาหาร
• เกิดกติกาหรือข้อตกลงร่วมเรื่องระบบอาหาร
• เกิดมาตรการของชุมชนและท้องถิ่นเรื่องระบบอาหาร วิธีการ
|
| ชื่อโครงการย่อย | ประเภท | ผู้รับผิดชอบ | งบประมาณที่ตั้งไว้ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | โครงการคุ้มครองผู้บริโภคภายในโรงเรียน ในปีงบประมาณ 2563 | นายณพรวิศิษฏ์ ผลเงาะ | 55,127.00 | find_in_pageพัฒนาโครงการ |
| ปีงบประมาณ | ชื่อพัฒนาโครงการ | ประเภท | องค์กรรับผิดชอบ | งบประมาณ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2563 | โครงการคุ้มครองผู้บริโภคภายในโรงเรียน ในปีงบประมาณ 2563 | โรงเรียนอนุบาลจิตจงรักษ์ | 55,127.00 | link | |
| รวม | 55,127.00 |