กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันอย่างยั่งยืน
รหัสโครงการ	64-L7574-2-4
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงเรียนวัดเขาทอง(ชนปากคลอง)
วันที่อนุมัติ	26 มกราคม 2564
ปี	2564
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 กุมภาพันธ์ 2564 - 31 มีนาคม 2564
งบประมาณ	33,905.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางจรวย พงศ์ประยูร
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลมะกอกเหนือ อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานเด็ก เยาวชน ครอบครัว

โรงเรียนวัดเขาทอง (ชนปากคลอง) ได้จัดบริการอาหารกลางวันให้แก่นักเรียนทุกคน เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าและครบถ้วนตามหลักโภชนาการ และเพียงพอแก่นักเรียน การบริการอาหารกลางวันจึงเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับนักเรียน เพราะการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าและครบถ้วนตามหลักโภชนาการอย่างเพียงพอ และเป็นอาหารที่ปลอดสารพิษจะส่งผลดีต่อสุขภาพนักเรียน โรงเรียนจึงได้จัดทำโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันอย่างยั่งยืน เพื่อให้นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง มีทักษะด้านการเกษตร เพื่อส่งผลผลิตไปสู่การประกอบอาหารกลางวันในโรงเรียนที่สดใหม่ สะอาด มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดสารพิษ
  การปลูกผักปลอดสารพิษ โรงเรียนวัดเขาทองประยุกต์ใช้ประโยชน์จากไส้เดือนดิน โดยผลผลิตที่ได้ คือ ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน (Vermicomposting) เป็นการนำวัสดุกลับมาใช้ใหม่หรือเป็นการจัดการทำให้สภาพแวดล้อมในระบบนิเวศน์ เพื่อเข้าไปสู่ความเป็นเกษตรกรรมที่ยั่งยืน การใช้ไส้เดือนเป็นตัวหลักในการจัดการเศษของเสีย เพื่อเปลี่ยนให้เป็นวัสดุที่มีสารอาหารพืชสูง และพร้อมที่จะเป็นประโยชน์ต่อพืช โดยใส่ลงในพื้นที่การเกษตร เพื่อเป็นการปรับปรุงโครงสร้างของดิน ให้มีความอุดมสมบูรณ์ หรือเพื่อเป็นการเพิ่มคุณค่าทางการค้าเป็นวัสดุในการปลูกไม้ดอกไม้กระถาง หรือเป็นวัสดุสำหรับการปลูกพืชอื่น ๆ อย่างหลากหลาย
  โรงเรียนวัดเขาทอง (ชนปากคลอง) เป็นศูนย์การเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ กระทรวงศึกษาธิการ และมีการจัดกิจกรรมของกลุ่มยุวเกษตรกร โดยใช้แนวทางตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง การปลูกผักโดยมูลไส้เดือนดิน จึงเป็นฐานการเรียนรู้ที่ช่วยเสริมสร้างการเรียนรู้ของนักเรียน และสามารถนำผลผลิตมาใช้ให้เกิดประโยชน์ในโรงเรียน รวมทั้งเป็นการเสริมทักษะชีวิตให้นักเรียนที่สามารถนำไปประกอบอาชีพเลี้ยงตนเองและครอบครัวต่อไปในอนาคต

1. ข้อที่ 1 เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการปลูกผักปลอดสารเคมี และการเลี้ยงไส้เดือนดินในวงบ่อซีเมนต์
2. ข้อที่ 2 เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดสารเคมีตลอดปีการศึกษา

1. กิจกรรมการอบรมให้ความรู้เรื่อง การปลูกผักและการเลี้ยงไส้เดือนดินในวงบ่อซีเมนต์
2. กิจกรรมปลูกผัก
3. กิจกรรมการเลี้ยงไส้เดือนดินในวงบ่อซีเมนต์

1. อบรมนักเรียนเพื่อให้ความรู้เรื่องการปลูกผักและการเลี้ยงไส้เดือน
   
2. หาวงบ่อซีเมนต์ที่มีพื้นและรูระบายน้ำ
   
3. นำวงบ่อไปไว้ในที่ร่ม ไม่โดนแดดหรือฝน อากาศถ่ายเทได้สะดวก
   
4. ล้างวงบ่อด้วยน้ำสะอาด 2 – 3 รอบ แล้วแช่ด้วยต้นกล้วยทิ้งไว้ 3 – 5 วัน เพื่อลดความเค็มของปูนซีเมนต์
   
5. นำก้อนอิฐหรือก้อนกรวดใส่ตาข่ายไนล่อนมัดเป็นตุ้มวางไว้อุดรูระบายน้ำด้านในวงบ่อ
   
6. ใส่พื้นเลี้ยง (ดินร่วนผสมมูลวัวอัตราส่วน 4 ต่อ 1)
   
7. ไส้เดือน 100 ตัว ต่อเส้นผ่าศูนย์กลางวงบ่อซีเมนต์ 1 เมตร
   
8. ทาสบู่หรือน้ำยาล้างจานบริเวณขอบบ่อเป็นแถบกว้าง 1 – 2 นิ้ว ป้องกันไส้เดือนหนี
   
9. เติมมูลวัวและเศษขยะอินทรีย์บาง ๆ อย่าให้เกิดความร้อนจากการหมัก
   
10. ปิดฝาบ่อด้วยวัสดุแผ่นเรียบ เช่น ไม้อัด ฟิวเจอร์บอร์ด ที่เจาะรูระบายอากาศ
    
11. ค่อยสังเกตพฤติกรรมการกินอาหารของไส้เดือน และอาจเติมขยะอินทรีย์ให้มีปริมาณเหมาะสมกับการย่อยของไส้เดือน
    หมายเหตุ การติดตามผลใช้เวลาหลังจากอบรม

1. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจการปลูกผัก
2. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจการเลี้ยงไส้เดือนดินในวงบ่อซีเมนต์
3. นักเรียนสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ในการประกอบอาชีพ
4. นักเรียนมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพเกษตรกรรม