โครงการแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการ ขาด-เกิน ในนักเรียน
โครงการแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการ ขาด-เกิน ในนักเรียน
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการ ขาด-เกิน ในนักเรียน | |
| รหัสโครงการ | ||
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนวัดป่าบอนต่ำ(ระแบบ-ถวิลประชาสรรค์) | |
| วันที่อนุมัติ | 25 กุมภาพันธ์ 2564 | |
| ปี | 2564 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 กุมภาพันธ์ 2564 - 31 กรกฎาคม 2564 | |
| งบประมาณ | 17,330.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางนงเยาว์ คงนาลึก | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลป่าบอน อำเภอป่าบอน จังหวัดพัทลุง |
ปัจจุบันปัญหาพร่องทางโภชนาการ อ้วน ผอม ในเด็กเป็นปัญหาที่หลายคนมองข้าม ซึ่งมีสาเหตุมาจากการพฤติกรรมการกินของแต่ละบุคคล ผลการวิจัยพบว่า เด็กที่มีภาวะอ้วนและผอมจะทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนได้มากกว่าเด็กที่มีภาวะโภชนาการเหมาะสมถูกต้อง ภาวะพร่องทางโภชนาการอ้วน ผอม จึงเป็นตัวก่อให้เกิดความปัญหาและส่งผลต่อการพัฒนาการตั้งแต่แรกเริ่มของเด็ก ซึ่งเด็กเป็นวัยที่มีการพัฒนาการทางด้านร่างกายในอัตราที่สูง ซึ่งส่งผลต่อการเรียนรู้ในอนาคต อีกทั้งยังเป็นทรัพยากรบุคคลที่สำคัญของการพัฒนาประเทศในอนาคต หรือทางอ้อม ภาวะพร่องทางโภชนาการ มีความสำคัญในการส่งเสริมการเรียนรู้และพัฒนาการในวัยเด็ก ทั้งนี้เนื่องจากเด็กจำเป็นต้องมีการเจริญเติบโตที่เหมาะสม เพื่อพัฒนาทางด้านการเรียน ซึ่งข้อมูลในระดับประเทศพบว่า เด็กไทยมีภาวะพร่องทางโภชนาการทั้งเด็กอ้วน และผอมเป็นจำนวนมาก สาเหตุส่วนหนึ่งเกิดจากค่านิยมในการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป ทั้งสภาพสังคม พฤติกรรมเลียนแบบ ความไม่ใส่ใจและความตระหนักของผู้ปกครอง และครอบครัว จากการดำเนินงานอนามัยโรงเรียนในการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียนของโรงเรียนวัดป่าบอนต่ำ (ระแบบ-ถวิลประชาสรรค์) พบว่า ในโรงเรียนมีเด็กที่อ้วน และผอม หรือโภชนาการเกินเพิ่มขึ้นทุกปี โดยอยู่ในช่วงร้อยละ 37.72 โรงเรียนวัดป่าบอนต่ำ (ระแบบ-ถวิลประชาสรรค์) ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในการแก้ไขปัญหา จึงจำเป็นต้องจัดทำ “โครงการแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการขาด - เกิน ในนักเรียน” เพื่อส่งเสริมความรู้ความเข้าใจในพฤติกรรมที่เหมาะสมของเด็ก ผู้ปกครอง ทั้งเด็กที่มีภาวะอ้วน และผอม เพื่อให้เด็กมีความรู้ มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม และมีภาวะโภชนาการที่ดีต่อไป
- 1. เพื่อแก้ปัญหานักเรียนอ้วน ผอม ในโรงเรียนวัดป่าบอนต่ำ(ระแบบ-ถวิลประชาสรรค์)
- 2. เพื่อให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่เหมาะสมตามวัย
- 3. เพื่อให้นักเรียนกลุ่มเป้าหมายมีพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง เหมาะสม
- จัดประชุมให้ความรู้แก่เด็กนักเรียน 2 ครั้ง
- จัดประชุมแลกเปลี่ยนเรียนรู้และมอบใบรับรองผ่านการอบรมให้แก่นักเรียน และประเมินผล
- ตอบปัญหาเสริมสร้างสุขภาพหน้าเสาธงทุกเช้าวันพุธ
วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด) ขั้นวางแผน(plan) 1. ประชุมชี้แจงแผนงานดำเนินงานโครงการ( เสนอโครงการ) 2. สำรวจและจัดทำรายชื่อเด็กที่มีภาวะโภชนาการผอม และอ้วน ขั้นดำเนินการ(do) 3. แต่งตั้งคณะทำงาน 4. จัดประชุมให้ความรู้แก่เด็กนักเรียน 2 ครั้ง 5. จัดกิจกรรมตอบปัญหาเสริมสร้างสุขภาพทุกเช้าของวันพุธ 6. ติดตามพฤติกรรมการรับประทานอาหารของนักเรียนทุกเดือน 7. จัดประชุมแลกเปลี่ยนเรียนรู้และมอบใบรับรองผ่านการอบรมให้แก่นักเรียน ขั้นการตรวจสอบ/ประเมินผล(Check) 8. นิเทศติดตาม / ประเมินผล - พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ถูกต้องของนักเรียน - ภาวะโภชนาการของนักเรียน ขั้นการปรับปรุง/พัฒนา(Action) 9. สรุปผล/จัดทำรายงานเพื่อพัฒนาปรับปรุงในต่อไป
- ลดปัญหาภาวะพร่องทางโภชนาการอ้วน ผอม ของนักเรียนโรงเรียนวัดป่าบอนต่ำ(ระแบบ-ถวิลประชาสรรค์)
- เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเหมาะสมตามวัยเพิ่มมากขึ้น
- นักเรียนมีพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง เหมาะสม