กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการอาหารเช้าอิ่มท้อง โรงเรียนบ้านโคกพยอม
รหัสโครงการ	64-L5188-2-04
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงเรียนบ้านโคกพยอม
วันที่อนุมัติ	25 มีนาคม 2564
ปี	2564
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	17 พฤษภาคม 2564 - 30 กันยายน 2564
งบประมาณ	18,400.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางพเยาว์ จันทร์เพชรศรี
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานเด็ก เยาวชน ครอบครัว

1. 1.นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ ขนาด 22.00

การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่ายกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมและจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 5 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่นๆ หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆ ให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น วัย 5 ขวบปีแรก จึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบ่งบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญ การทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็ก ๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น
โรงเรียนบ้านโคกพยอมให้ความสำคัญเกี่ยวกับสุขภาพของนักเรียนเป็นหลัก เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพที่ดีอันจะนำไปสู่สถานศึกษามีคุณภาพ ดังนั้นอาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับแต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็กๆคือ ขนม จากร้านในหมู่บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้มีเด็กมีปัญหาเรื่องภาวะทุพโภชนาการที่ไม่สมวัย เนื่องจากขาดอาหารสำคัญมื้อแรก จากปัญหาดังกล่าวโรงเรียนบ้านโคกพยอม เห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพอนามัย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของเด็กในโรงเรียนทุกคน ให้สามารถมีคุณภาพที่ดี จากการวิเคราะห์ข้อมูลของผู้ดูแลเด็ก พบว่านักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพยอม เด็กมีปัญหาด้านโภชนาการ มีนักเรียนที่ไม่ได้ทานอาหารเช้า หรือ ที่ได้ทานอาหารเช้าไม่สม่ำเสมอ ซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาทางด้านต่าง ๆ ของนักเรียน โรงเรียนบ้านโคกพยอม จึงจัดทำโครงการอาหารเช้า อิ่มท้อง เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนบ้านโคกพยอม ได้รับประทานอาหารเช้า ที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย ต่อไป

1. 1.เพื่อให้เด็กนักเรียนที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่อาหารที่มีคุณค่าและปลอดภัย
2. เพื่อให้นักเรียนที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ มีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน

1. ประชุมผู้ปกครองเด็กนักเรียนชี้แจงและให้ความรู้
2. ประชุมวางแผนการดำเนินงานโครงการ
3. จัดซื้อวัสดุเพื่อทำอาหารเช้าให้กับนักเรียน
4. การจัดอาหารให้เด็กนักเรียน
5. ประเมินผลการดำเนินงานตามโครงการ
6. ประชุมครูและผู้เกี่ยวข้อง
7. ประชุมให้ความรู้ผู้ปกครองเรื่องอาหารและโภนาการแก่เด็กนักเรียน
8. สรุปผลการดำเนินงาน

1. นักเรียนในโรงเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหาร
   
2. นักเรียนในโรงเรียนมี น้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน
3. นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง