กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการผลิตภัณฑ์สุขภาพปลอดภัย ในเขตรับผิดชอบ รพ.สต.บ้านกลาง ปีงบประมาณ 2564 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ควนโส ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการผลิตภัณฑ์สุขภาพปลอดภัย ในเขตรับผิดชอบ รพ.สต.บ้านกลาง ปีงบประมาณ 2564

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการผลิตภัณฑ์สุขภาพปลอดภัย ในเขตรับผิดชอบ รพ.สต.บ้านกลาง ปีงบประมาณ 2564 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 64-L5170-1-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 4 มิถุนายน 2564 - 30 กันยายน 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 24,344.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ควนโส เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

งานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข เป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม กำกับ ดูแลและบังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัรฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง ร้านขายของชำในหมุ่บ้าน เป็นต้น ซึ่งในส่วนของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพเหล่านี้มีผู้เกี่ยวข้องหลายส่วน เช่น ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ตลอดจนผู้บริโภค โดยเฉพาะผู้บริโภคจะเป็นผู้ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการใช้ผลิตภัรฑ์ที่ไม่มีคุณภาพ ลอกเลียนแบบ เจือปนสารอันตรายลงไป หรือหากบริการสุขภาพนั้นไม่ได้มาตราฐานจะทำให้ผู้บริโภคได้รับผลกระทบต่อสุขภาพจนอาจทำให้เสียชีวิตได้     จากนโยบายของรัฐบาลและกระทรวงสาธารณสุข เกี่ยวกับคุ้มครองผู้บริโภค มุ่งหมายให้ประชาชนได้บริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีคุณภาพและปลอดภัย ในปัจจุบันประเทศไทย ยังคงพบปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพกระจายอยู่ในพื้นที่ต่างๆ การเปลี่ยนแปลงทางสังคมและเศรษฐกิจโดยทั่วไปของประเทส จึงเป็นส่วนที่สำคัญอย่างมากที่จะให้ผู้บริโภคได้เลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและผู้จำหน่ายจะได้จำหน่ายอาหารที่มีคุรภาพด้วย ซึ่งประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็ว และมีการประกอบอาหารด้วยตนเองน้อยลงผู้บริโภคส่วนใหญ่หันไปพึ่งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ถึงแม้จะมีการส่งเสริมและสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ให้ได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาลและมีโครงการอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) แล้วก็ตามแต่ยังมีพิษภัยจากสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับอาหารหรือแฝงมากับอาหารหรือแฝงมากับภาชนะบรรจุอาหาร "โฟม และพลาสติก"ที่นิยมใช้กันทั้งนี้เพื่อให้การดำเนินงานดังกล่าว อย่างแพร่หลาย เนื่องจากสะดวก ราคาถูก และหาซื้อได้ง่าย ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค และขยะประเภทดฟมและพลาสติกมีปริมาณเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดมลพิษสิ่งแวดล้อม ที่ส่งผลกระทบต่อประชาชน และภาวะโลกร้อนได้   โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพบ้านกลาง มีร้านอาหารแผงลอย ร้านขายของชำ ในหมู่บ้านจำนวนมาก เป็นร้านที่ผู้บริโภคจับจ่ายใช้สอยและซื้อสินค้า เนื่องจากมีความสะดวกในการซื้อสินค้า และเป็นร้านที่จำหน่ายสินค้าหลากหลายชนิด เช่น ยา เครื่องสำอาง เครื่องปรุงรส อาหารแปรรูป บุหรี่และแอลกอออลื จากการสำรวจพบว่า เครื่องอุปโภค บริโภคไม่ได้มาตราฐานจากร้านขายของชำ ซึ่งผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่มีความรู้ที่ชัดเจนเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่มีคุณภาพ ความรู้เรื่องประเภทของยาแต่ละชนิดที่สามารถจำหน่ายได้ในร้านขายของชำ และจำหน่ายให้กับร้านค้าในชุมชนได้ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคทั้งสิน รพ.สต.บ้านกลางได้เล็งเห็นความสำคัญดังกล่าวในข้างต้น จึงจัดประชุมชี้แจงทำความเข้าใจ เพื่อการเฝ้าระวังความปลอดภัยจากอาหาร ยา และผลิตภัณฑ์สุขภาพให้ได้มาตราฐาน โดยมุ่งหวังที่จะให้ผู้ประกอบการ และแกนนำ ได้มีความตระหนักถึงความสำคัญของการดำเนินด้านการคุ้มครองผู้บริโภค เพื่อให้ผู้บริโภคได้ใช้ผลิตภัณฑ์ และอาหารที่ถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย และเพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการตื่นตัวมากขึ้น และเกิดแรงจูงใจในการปรับปรุงสถานที่ วิธีการประกอบอาหารที่ถูกต้อง และการลด ละเลิก การใช้ภาชนะโฟม บรรจุอาหารและลดการใช้พลาสติก ร่วมกับการกำหนดมาตราการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ในร้านอาหารแผงลอยและตลาด

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหาร
2. 2.ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอย ร้านชำ มีความรู้ ความเข้าใจหลักสุขาภิบาลเบื้องต้นที่ถูกต้องและปฏิบัติตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของดรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19)
3. 3.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านค้าอาหาร อาหารแผงลอย นักเรียน อสม. แกนนำชุมชน ร้านชำ และผู้บริโภค ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหารและลดใช้พลาสติก
4. 4.เพื่อให้ อสม. แกนนำคุ้มครองผุ็บริโภคและผู้ประกอบการร้านขายของชำในหมู่บ้าน มีความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพ และบริการสุขภาพ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ร้านอาหาร แผงลอย ผ่านเกณฑ์ตรวจสอบแยคทีเรียในอาหาร ร้อยละ 90 2.ร้านอาหาร แผงลอย ร้านชำ และตลาดนัด ปฏิบัติตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของดรคติดเชื้อไวรัสดคดรนา 2019 (Covid-19) จำนวน ร้อยละ 85 3.กลุ่มเป้าหมาย มีความรู้อันตรายจากการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร และพลาสติก และการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร เพิ่มขึ้น 4.กลุ่มเป้าหมาย มีความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพ และบริการสุขภาพ ที่ปลอดภัย หลังเข้าร่วมดครงการ เพิ่มขึ้น

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น