โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค
โครงการ
" โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค "
อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง
หัวหน้าโครงการ
นางสาวกรรณิการณ์์ สุขทอง
มิถุนายน 2560
ที่อยู่ อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ 61-L3315-2-04
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 4 เมษายน 2560 ถึง 9 มิถุนายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลหนองพ้อ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 61-L3315-2-04 ระยะเวลาการดำเนินงาน 4 เมษายน 2560 - 9 มิถุนายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 30,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลหนองพ้อ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1.เพื่อให้ผุ้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงาน 2.เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจคุณภาพปลอดภัยของอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร 3.เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสถานประกอบการร้านอาหาร
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 300 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร |
||
วันที่ 21 มิถุนายน 2561กิจกรรมที่ทำ1.ขออนุมัตโครงการ 2.ตรวจสอบสถานที่จำหน่ายอาหาร แผงลอย 3.รรรงค์ อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบร้านอาหาร 4.ดำเนินการตามโครงการ 5.สรุปผล ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นสถานประกอบการร้านอาหาร ได้รับความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกต้องและนำมาพัฒนาใช้ปรับปรุงสถานที่จำหน่ายร้านอาหาร แผงลอย ดังกล่าวให้ได้มาตรฐานตามที่กำหนด เพื่อให้ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการรับประทานอาหาร และลดอาหารอัตราเกิดโรคจากอาหารด้วยเช่นกัน
|
300 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1.เพื่อให้ผุ้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงาน 2.เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจคุณภาพปลอดภัยของอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร 3.เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสถานประกอบการร้านอาหาร ตัวชี้วัด : 1.ผุ้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติ 2.สามารถเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพอาหารปลอดภัยของอาหารและสถานที่จำหน่าย 3.ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสถานประกอบการร้านอาหาร แผงลอย ในพื้นที่ |
300.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 300 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 300 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1.เพื่อให้ผุ้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงาน 2.เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจคุณภาพปลอดภัยของอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร 3.เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสถานประกอบการร้านอาหาร
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ