โครงการอาหารปลอดโรค ชีวิตปลอดโรค
โครงการ
" โครงการอาหารปลอดโรค ชีวิตปลอดโรค "
ที่ทำการศูนย์สาธารณสุขมูลฐานประจำหมู่บ้าน หมู่ที่ 2 บ้านกลาง
หัวหน้าโครงการ
นางอ่อนอุมา ปล้องไหม (กรรมมการ อสม.หมู่ 2 บ้านกลาง)
กันยายน 2565
ที่อยู่ ที่ทำการศูนย์สาธารณสุขมูลฐานประจำหมู่บ้าน หมู่ที่ 2 บ้านกลาง จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ L5271-2-3-65 เลขที่ข้อตกลง 06/2565
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2564 ถึง 30 กันยายน 2565
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารปลอดโรค ชีวิตปลอดโรค จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ที่ทำการศูนย์สาธารณสุขมูลฐานประจำหมู่บ้าน หมู่ที่ 2 บ้านกลาง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองอู่ตะเภา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดโรค ชีวิตปลอดโรค
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอาหารปลอดโรค ชีวิตปลอดโรค " ดำเนินการในพื้นที่ ที่ทำการศูนย์สาธารณสุขมูลฐานประจำหมู่บ้าน หมู่ที่ 2 บ้านกลาง รหัสโครงการ L5271-2-3-65 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2564 - 30 กันยายน 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 5,460.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองอู่ตะเภา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |
|---|---|---|
| 1 | จากมาตรการผ่อนคลายในงานควบคุมโรคโควิด-19 การเดินทางไปปฏิบัติหน้าที่ อาชีพต่าง ๆ เริ่มขยับตัว ผู้คนได้รับวัคซีนเพิ่มขึ้นทุกวันแต่การป้องกันโรค สวมใส่หน้ากากอนามัย และการเว้นระยะท่าง ที่สำคัญอีกอย่างคือ การมีภาชนะส่วนตัว แยกกันรับประทานอาหาร เพราะเป็นช่วงเว | 1.00 |
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการ อาหารปลอดโรค ชีวิตปลอดภัยและสาธิตการทำอาหารเมนูพื้นบ้าน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | ||
| อสม.และกลุ่มสนใจในหมู่บ้าน | 38 |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ให้มีการแลกเปลี่ยนความรู้สูตรอาหาร รุ่นเก่า รุ่นใหม่ ตัวชี้วัด : ได้มีความรู้เรื่องอาหาร ประโยชน์ของอาหาร การปรุงอาหารสูตรใหม่ๆ |
0.00 |
|
||
| 2 | ให้มีการสาธิตอาหาร พกพา ที่เหมาะสมตามกลุ่มอายุ พร้อมอาหารว่าง ตัวชี้วัด : ได้มีความรู้เรื่องการจัดอาหารพกพา ประหยัดเงิน และประหยัดเวลามากขึ้น |
0.00 |
|
||
| 3 | ให้มีการเรียนรู้วิธีขั้นตอน การปรุงอาหาร บรรจุภาชนะ แยกกันรับประทาน ตัวชี้วัด : ความสะดวกปลอดภัยในการรับประทานอาหาร รวมถึงการลดขยะ กล่องอาหาร |
0.00 |
|
||
| 4 | เพื่อลดขยะ ประหยัดเวลา อาหารปลอดภัย ตัวชี้วัด : |
0.00 |
|
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 38 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - | ||
| อสม.และกลุ่มสนใจในหมู่บ้าน | 38 |
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ให้มีการแลกเปลี่ยนความรู้สูตรอาหาร รุ่นเก่า รุ่นใหม่ (2) ให้มีการสาธิตอาหาร พกพา ที่เหมาะสมตามกลุ่มอายุ พร้อมอาหารว่าง (3) ให้มีการเรียนรู้วิธีขั้นตอน การปรุงอาหาร บรรจุภาชนะ แยกกันรับประทาน (4) เพื่อลดขยะ ประหยัดเวลา อาหารปลอดภัย
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการ อาหารปลอดโรค ชีวิตปลอดภัยและสาธิตการทำอาหารเมนูพื้นบ้าน
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ