โครงการบริโภคปลอดภัย ใส่ใจสัญลักษณ์ Clean Food Good Taste
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | กิจกรรมอบรมแนะนำผู้ประกอบการร้านอาหาร และให้ความรู้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในโรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลัย 2 | 1 มี.ค. 2565 | 1 มี.ค. 2565 | 1.ค่าตอบแทนวิทยากรอบรมผู้ประกอบการ (จำนวน 5 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท) เป็นเงิน 3,000 บาท 2.ค่าอาหารกลางวันผู้เข้าอบรม คณะทำงานและเจ้าหน้าที่ จำนวน 70 ชุด ๆ ละ 50 บาท เป็นเงิน 3,500 บาท 3.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับผู้เข้าอบรม คณะทำงานและเจ้าหน้าที่ จำนวน 140 ชุด ๆ ละ 25 บาท เป็นเงิน 3,500 บาท 4.ค่าวัสดุในการอบรม เป็นเงิน 10,000 บาท |
ประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคใส่ใจการเลือกอาหารบริโภคที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยใช้สื่อป้ายไวนิล แผ่นพับ และประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อโซเซียล |
- |
ผู้บริโภคใส่ใจในการเลือกบริโภคอาหารจากร้านที่มีป้ายสัญลักษณ์ อาหารสะอาด รสชาติอร่อย |
- |
| 2. | ออกตรวจร้านจำหน่ายอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐาน โดยใช้ชุด อ 13 | 1 มี.ค. 2565 | 1 มี.ค. 2565 | 1.ค่าชุดตรวจสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (SI-2) จำนวน 8 ชุด เป็นเงิน 4,800 บาท 2.ค่าป้ายไวนิลบริโภคอาหารปลอดภัย ขนาด 1.0 ม x 1.2 ม. เป็นเงิน 1,500 บาท 3.ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ในโครงการ เป็นเงิน 23,700 บาท |
ออกตรวจร้านจำหน่ายอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐาน อาหารสะอาด รสชาติอร่อย โดยใช้ชุด SI-2 (ชุดตรวจสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย) มีร้านจำหน่ายอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารเข้าร่วมโครงการทั้งหมด 57 ร้าน |
- |
ด้านกายกาพ ร้านที่ผ่านด้านกายภาพ จำนวน 51 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 89.47 ไม่ผ่านด้านกายภาพ 6 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 14.67 โดยจำแนกที่ไม่ผ่านดังนี้ หมวด 2 สุขลักษณะของอาหาร กรรมวิธีการทำ ประกอบ หรือปรุง การเก็บรักษา และจำหน่ายอาหาร 2.3 น้ำแข็ง ข้อ 4 ใช้อุปกรณ์ที่สะอาด มีด้าม สำหรับคีบหรือตักน้ำแข็งโดยเฉพาะไม่ผ่านจำนวน 2 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 3.51 ข้อ 5 ห้ามนำอาหาร หรือสิ่งของอย่างอื่น ไปแช่รวมในถังน้ำแข็งสำหรับบริโภค ไม่ผ่าน จำนวน 4 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 7.02 ด้านชีวภาพ ร้านที่ผ่านด้านชีวภาพ จำนวน 57 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 100 |
- |