โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน
โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน | |
| รหัสโครงการ | 65-L4119-3-3 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนิคม | |
| วันที่อนุมัติ | 7 มิถุนายน 2565 | |
| ปี | 2565 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 กรกฎาคม 2565 - 30 กันยายน 2565 | |
| งบประมาณ | 10,162.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางรอกาเยาะ กอตา | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลธารโต อำเภอธารโต จังหวัดยะลา |
ปุัจจุบันเด็กไทยประสบปัญหาเรื่องรูปร่างที่ไม่สมส่วน ทั้งผอม เตี้ย อ้วน และสติปัญยาไม่ทัดเทียมกับประเทศเพื่อนบ้านบางประเทศ ซึ่งเกิดจากปัญหาโภชนาการที่ไม่ถูกต้อง รับประทานอาหารไม่ครบถ้วน ไม่กินผัดผลไม้ เน้นแต่ขนมกรุบกรอบหากปล่อยทิ้งไว้เชื่อว่าจะส่งผลต่อคุณภาพชีวิตการเรียนของเด็กเอง ดังนั้นระบบการพัฒนาและระบบกลไกเพื่อเด็กไทยมีโภชนาการครบ5หมู่ ลดขนมกรุบกรอบและหันมาออกกำลังกาย อาหารถือเป็นสิ่งจำเป็นต่อคนเรา โดยเฉพาะกับเด็กและเยาวชนที่กำลังอยู่ในช่วงของการเจริญเติบโต เพราะมันจะเป็นตัวช่วยพัฒนาสิ่งต่างๆในร่างกายของเด็กได้เป็นอย่างดี แต่ในปัจจุบันหลายครัวเรือกลับมอกข้ามเรื่องแบบนี้ จึงส่งผลให้เด็กไทยส่วนใหญ่ อ้วน เตี้ย ไม่สมส่วน นั้นส่งผลไปถึงการพัฒนาสมองของอนาคตของชาติต่อไปอีกด้วย ทุกคนอยากมีสุขภาพดี ไม่เจ็บป่วย ซึ่งการกินอาหารถูกต้องเหมาะสม และพอเพียงจะทำให้มีโภชนาการดี และนำไปสู่การมีคุณภาพดี ในทางตรงกันข้ามหากกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ไม่เพียงพอจะทำให้ขาดสารอาหาร หรือถ้ากินอาหารมากเกินไปก็จะทำให้เป็นโรคอ้วน หรือโภชนาการเกิน "โภชนาการ"จึงเป็เรื่องของการกิน"อาหาร"ที่ร่างกายเรานำ"สารอาหาร"จากอาหารไปใช้ประโยชน์และการดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างเป็นสุข อาหารและโภชนาการเป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของประชากรในวัยต่างๆในวงจรชีวิต มนุษย์ทุกเพศ ทุกวัยทั้งเด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่และผู้สูงอายุโดยเฉพาะในวัยเด็กก่อนวัยเรียนเป็นวัยที่อยูในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของการพัฒนาการเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญา จึงเป็นวัยที่มีความสำคัญเหมาะสมที่สุดในการวางพื้นฐาน เพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต โดยเฉพาะ 2ปี แรกของชีวิตเป็นระยะที่ร่างกายและสมองมีการเจริยเติบโตอย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องได้รับการเลี้ยงดูที่ดีที่สุด เพื่อส่งเสริมพัฒนาการรอบด้าน อาหารและโภชนาการที่ดีเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตเเละพัฒนาการของเด็กก่อนวัยเรียน ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในเด็กวัยนี้ได้แก่ ภาวการณ์เจริญเติบโตไม่สมวัย จากโรคขาดสารอาหาร ภาวะโภชนาการเกิน การขาดสารไอโอดีน ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก โดยมีสาเหตุสำคัญจากพฤติกรรมการเลี้ยงดูที่ไม่เหมาะสม การเลี้ยงดูด้วยนมแม่ลดลง การให้อาหารตามวั่ยเเก่เด็กเร็วเกินไปและไม่ถูกต้อง ดังนั้น ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนิคม สังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลธารโต ได้ลงเห็นความสำคัญของการส่งเสริทภาวะโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง มีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัย จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียนขึ้น
- เพื่อเป็นการให้ความรู้ด้านโภชนาการทั้งผู้ปกครอง เด็กและครูก่อนวัยเรียน
- เพื่อส่งเสริมให้เด็กก่อนวัยเรียนมีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย
- เพื่อเฝ้าระวังและติดตามพฤติกรรมในกลุ่มเด็กก่อนวัยเรียนที่เสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการ
อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน
-ค่าตอบแทนวิทยากร1คนๆละ3ชั่วโมงๆละ600บาท=1,800 บาท
-ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 88ชุดๆละ35 บาท 1 มื้อ = 3080 บาท
-ค่าป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์ จำนวน 1 ผืน =1,000 บาท
-ค่าวัสดุอุปกรณ์
-ชุดสาธิตการประกอบอาหาร = 382
-ชุดอาหารผักผลไม้จำลอง =3,900
1.เพื่อเป็นการให้ความรู้ด้านโภชนาการทั้งผู้ปกครอง เด็กและครูก่อนวัยเรียน 2.เพื่อส่งเสริมให้เด็กก่อนวัยเรียนมีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย 3.เพื่่อเฝ้าระวังเเละติดตามพฤติกรรมในกลุ่มเด็กก่อนวัยเรียนที่เสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการ