โครงการอิ่มท้อง สมองใส เพิ่มโภชนาการในเด็กนักเรียนศูนย์การศึกษาอิสลามประจำมัสยิด (ตาดีกา) ซีรอตุลตักวา (บ้านฉลองชัย)
โครงการอิ่มท้อง สมองใส เพิ่มโภชนาการในเด็กนักเรียนศูนย์การศึกษาอิสลามประจำมัสยิด (ตาดีกา) ซีรอตุลตักวา (บ้านฉลองชัย)
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการอิ่มท้อง สมองใส เพิ่มโภชนาการในเด็กนักเรียนศูนย์การศึกษาอิสลามประจำมัสยิด (ตาดีกา) ซีรอตุลตักวา (บ้านฉลองชัย) | |
| รหัสโครงการ | 65-L4122-02-05 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์การศึกษาอิสลามประจำมัสยิด (ตาดีกา) ซีรอตุลตักวา (บ้านฉลองชัย) | |
| วันที่อนุมัติ | 7 กรกฎาคม 2565 | |
| ปี | 2565 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 23 กรกฎาคม 2565 - 30 กันยายน 2565 | |
| งบประมาณ | 16,380.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายมูซอ มามะ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลเขื่อนบางลาง อำเภอบันนังสตา จังหวัดยะลา |
การพัฒนาชาติที่สำคัญ คือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมและจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะวัยเรียน เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโต หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆ ให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น เด็กนักเรียนจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกทั้ง 5 หมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่ออิ่มท้อง จิตใจก็แจ่มใส เบ่งบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อาหารจึงสำคัญ การทานอาหารที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิตและพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนรับสารอาหารอย่างเพียงพอและมีคุณภาพ มีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆได้ดีกว่าเด็กที่ไม่ได้กินอาหารและจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น
ดังนั้น อาหารเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ และการดำเนินการอาหารเช้าในศูนย์ฯตาดีกา นับว่าเป็นโครงการที่มีความสำคัญในการส่งเสริมให้นักเรียนตาดีกามีการรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการ จะช่วยให้นักเรียนตาดีกามีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงร่างกาย มีภูมิต้านทานโรค เสริมสร้างพลานามัยให้นักเรียน นักเรียนตาดีกาเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโต เป็นพลเมืองที่มีสุขภาพแข็งแรงในอนาคต ซึ่งตามแนวดำเนินการโครงการอาหารเช้าในโรงเรียนประถมศึกษา ของกระทรวงศึกษาธิการ พ.ศ. 2555 ได้กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของโครงการและวิธีการดำเนินไว้ ดังนี้ วัตถุประสงค์และเป้าหมาย เพื่อให้นักเรียนก่อนระดับประถม และประถมศึกษาซึ่งเป็นนักเรียนตาดีกาที่เรียนในวันเสาร์ อาทิตย์ มีอาหารเช้าที่มีคุณภาพทางโภชนาการ รับประทานอาหารทุกวัน ตลอดปีการศึกษาอย่างเหมาะสมกับภาวะสุขภาพ เพียงพอตามความต้องการของสุขภาพร่างกายของนักเรียน และจากการประเมินผลการเฝ้าระวังทางโภชนาการที่ผ่านมา จะพบว่าเด็กในพื้นที่ตำบลเขื่อนบางลาง ยังอยู่ในช่วงต่ำกว่าเกณฑ์ (ข้อมูลจากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล)
ซึ่งทางศูนย์การศึกษาอิสลามอิสลามประจำมัสยิด (ตาดีกา) ซีรอตุลตักวา (บ้านฉลองชัย) ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอิ่มท้อง สมองใส เพิ่มโภชนาการในเด็กนักเรียนศูนย์การศึกษาอิสลามอิสลามประจำมัสยิด (ตาดีกา) ซีรอตุลตักวา (บ้านฉลองชัย)
- เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่ และมีพัฒนาการสมวัย
- เพื่อให้นักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณภาพ
- เพื่อให้ผู้ปกครองของนักเรียนกลุ่มเป้าหมายมองเห็นความสำคัญของการรับประทานอาหารเช้า
- นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่ และมีพัฒนาการสมวัย
- นักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพ
- ผู้ปกครองของนักเรียนกลุ่มเป้าหมายมองเห็นความสำคัญของการรับประทานอาหารเช้า