กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ร้อยละของครัวเรือที่มีอาหารครบ 5 หมู่ บริโภคอย่างเพียงพอ ขนาด 95.00
2. ร้อยละพื้นที่เกษตรอินทรีย์/เกษตรปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน ขนาด 70.40

จากการสำรวจข้อมูลสถานการณ์ปัญหาด้านอาหารและโภชนาการของชุมชนตำบลบันนังสาเรง ในปี 2565 พบว่าร้อยละ 70.4 ของครัวเรือนในพื้นที่มีการทำการเกษตรแบบปลอดภัย แต่ปรากฎว่าประชาชนยังมีปัญหาสุขภาพและอัตราการป่วยจากโรคที่ไม่ติดต่ออย่างต่อเนื่อว เช่น โรคเบาหวาน โรคความดัน โรคมะเร็ง เป็นต้น ซึ่งสาเหตุหนึ่งอาจมาจากการขาดความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการเพื่อสุขภาพ และพฤติกรรมการบริโภคในชีวิตประจำวันที่มีการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อาหารมีการปลอมปนสารเคมี หรือผัก-ผลไม้ ที่ไม่ปลอดสารพิษซึ่งแนวทางหนึ่งในการป้องกันปัญหาที่เป็นการแก้ที่ต้นเหตุ แบบยั่งยืน คือการให้สุขศึกษาแก่ประชาชน และการส่งเสริมการปลูกผักเพื่อบริโภคในครัวเรือน
กลุ่มสตรีตาราแดะ ซึ่งเป็นแม่บ้านและสตรี ในพื้นที่หมู่ที่ 3 ตำบลบันนังสาเรง อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา ที่รวมกลุ่มกันเพื่อทำกิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตของสมาชิกในครอบครัว ได้ตระหนักในความสำคัญและเล็งเห็นปัญหาดังกล่าว โดยเฉพาะปัญหาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของสมาชิกในครอบครัวที่ยังไม่ถูกหลักโภชนาการ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วย และเสี่ยงต่อการเป็นโรค NCDs กลุ่มสตรีตาราแดะจึงจัดทำ โครงการผักเพื่อชีวิต อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้สมาชิกในกลุ่มได้มีความรู้ เห็นความสำคัญของหลักโภชนาการเพื่อสุขภาพ มีความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของพืชผักพื้นบ้านและสามารถนำมาประกอบอาหาร เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค นร้างเสริมสุขภาพและต้านโรคได้อย่างยั่งยืน

1. เพื่อให้ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการหลักโภชนาการการบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นประโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร
2. เพิ่มครัวเรือนที่สามาชิกมีอาหารบริโภคครบ 5 หมู่ (ผัก ผลไม้ ไขมัน ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์) ครบ 3 มื้อ
3. เพื่อเพิ่มสัดส่วนพื้นที่เกษตรอินทรีย์ปลอดภัยต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมดในชุมชน
4. เพื่อสร้างแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพในชุมชน
5. เพื่อให้ความรู้ด้านประกอบอาหารเพื่อสุขภาพต้านโรค

1. ประชุมคณะทำงานเพื่อวางแผนดำเนินกิจกรรม
2. 3. กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรค
3. อบรมความรู้เกี่ยวกับการหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นประโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร
4. 2. กิจกรรมปลูกผัก สมุนไพรริมรั้ว

1.กิจกรรมอบรมให้ความรู้และอบรมเชิงปฏิบัติการ

• อบรมความรู้เกี่ยวกับการหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม

• อบรมเชิงปฏิบัติการการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรค

2.กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการปลูกพืชผัก

• อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์

• อบรมเชิงปฏิบัติการแนวทางการปลูกพืชผัก สมุนไพร ปลอดสารพิษ

1. กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักโภชนาการ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม เห็นปรโยชน์ความสำคัญของการปลูกผัก สมุนไพร และพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม

2.ชุมชนมีสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดระบบอาหาร มีแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น

3.กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ด้านการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านโรค