โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน | |
| รหัสโครงการ | 2566-L7576-03-14 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน | |
| วันที่อนุมัติ | 1 ตุลาคม 2565 | |
| ปี | 2566 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2565 - 30 กันยายน 2566 | |
| งบประมาณ | 105,555.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสุภา ทองประทีป | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลเขาชัยสน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง |
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาโรงเรียน ขนาด 2.00
- จำนวนโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ใช้โปรแกรม Menu Thai School Lunch ขนาด 1.00
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กอ้วน ขนาด 6.30
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเริ่มอ้วน ขนาด 4.00
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กท้วม ขนาด 2.30
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่อนข้างผอม ขนาด 3.40
- ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กผอม ขนาด 1.70
เด็กก่อนวัยเรียน (อายุ0-5ปี) เด็กวัยนี้ร่างกายมีการเจริญเติบโตอย่างช้าๆ การสร้างนิสัยการกินที่ดีตั้งแต่เด็กจะส่งผลไปในอนาคต ดังนั้นจึงเป็นช่วงชีวิตที่สำคัญมาก จึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่โดยเฉพาะทางด้านโภชนาการจะส่งผลให้การเจริญเติบโตของร่างกาย สมอง และระบบประสาทและสติปัญญา รวมทั้งพัฒนาการทางด้านอารมณ์และบุคลิกจากสภาพสังคม เศรษฐกิจและลักษณะอาชีพของผู้ปกครองของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสนส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพอาหารที่เด็กบริโภค โดยเฉพาะอาหารเช้าเป็นอาหารมื้อแรกของวัน สมควรได้รับอย่างเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หากได้รับสารอาหารไม่เพียงพอทำให้เด็กมีสติปัญญาในการเรียนรู้ด้อยลง การเจริญเติบโตชะงัก ร่างกายแคระแกร็นไม่แข็งแรง ระบบย่อยอาหารมีปัญหา สาเหตุจากการได้รับสารอาหารประเภทคาร์โบโฮเดรตและไขมันในสัดส่วนที่มากทำให้ภาวะโภชนาการเกิน (อ้วน)11 คน ร้อยละ 6.3 (เริ่มอ้วน) 7 คน ร้อยละ 4.0 (ท้วม) 4 คน ร้อยละ 2.3 (ค่อนข้างผอม) 6 คน ร้อยละ 3.4 (ผอม) 3 คน ร้อยละ 1.7 เกิดจากการได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนตามหลักโภชนาการในกลุ่มโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ ทั้ง 5 กลุ่มนี้ส่งผลให้พัฒนาการไม่สมวัย การเจริญเติบโตของร่างกายไม่สมส่วน อาจทำให้พัฒนาการล่าช้าและเกิดโรคในกลุ่มเมตาบอริกซินโดรม โรคอ้วน โรคหัวใจ จากปัญหาดังกล่าวศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสนจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน กลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาโภชนาการขาดและเกิน ส่งเสริมพัฒนาการตามวัยให้แก่เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน
- เพื่อส่งเสริมการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่ถูกต้องตามหลัก 3 อ (อาหาร อารมณ์ ออกกำลังกาย)
- กลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการขาดและเกิน
- ส่งเสริมพัฒนาการตามวัยให้แก่กลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการขาดและเกิน
- จัดทำอาหารโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเขาชัยสน ประจำปีงบประมาณ 2566
- ติดตามประเมินผลภาวะโภชนาการทุก 3 เดือน
- ติดตามเยี่ยมบ้านนักเรียน
- กลุ่มเป้าหมายได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่งผลต่อสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมอง ร้อยละ 100
- ผู้ปกครองนักเรียนในกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมกิจกรรมมีความพึงพอใจ ร้อยละ 100
- กลุ่มเป้าหมายได้รับการคัดกรองความเสี่ยงโรคขาดสารอาหาร ร้อยละ 100