โครงการอาหารปลอดภัย ลด ละ เลิกขนมขยะ โรงเรียนวัดโคกแย้ม
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | อบรมให้ความรู้เรื่องโภชนาการอาหารปลอดภัย | 9 มิ.ย. 2566 | 9 มิ.ย. 2566 | กิจกรรมสำรวจข้อมูลสุขภาพ ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูงแก่ผู้เข้าร่วมกิจกรรม มีค่าใช้จ่าย ดังนี้ 1 เครื่องชั่งน้ำหนักดิจิตอล 1 เครื่อง ราคา 1,000 บาท กิจกรรมสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการอาหารปลอดภัย และการเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ ลด ละ เลิก ขนมขยะ 1 ค่าตอบแทนวิทยากร 2 ชั่วโมงๆละ 300 บาท เป็นเงิน 600 บาท 2 ค่าไวนิล ขนาด 1.2 x 3 เมตร เป็นเงิน 540 บาท 3 ค่าเอกสารและใบบันทึกความรู้ เป็นเงิน 670 บาท 4 ค่าอาหารว่างผู้เข้ารับการอบรม จำนวน 67 คนๆละ 20 บาท เป็นเงิน 1,340 บาท |
ครูสำรวจข้อมูลสุขภาพนักเรียน (ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง) และอบรมให้ความรู้นักเรียนเรื่องโภชนาการอาหารปลอดภัย และการเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ ลด ละ เลิก ขนมขยะ โดยวิทยาจากรพ.สต.บ้านนาท่อม มีการบรรยายความรู้ สาธิตให้นักเรียนทราบถึงอาหารที่ปลอดภัย และให้นักเรียนแบ่งกลุ่มจัดทำแผนผังระดมความคิด พร้อมทั้งออกมานำเสนอผลงาน โดยมีนักเรียนจำนวน 67 คน |
- |
ผลผลิต นักเรียนจำนวน 67 คน ได้รับการวัดดัชนีมวลกาย นักเรียนจำนวน 67 คน ได้รับการอบรม ผลลัพธ์ มีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัย และสามารถเลือกรับประทานอาหารที่ปลอดภัยได้ |
- |
| 2. | สาธิตและฝึกปฏิบัติการทำขนมและอาหารเพื่อสุขภาพ | 14 มิ.ย. 2566 | 14 มิ.ย. 2566 | วิทยาสาธิตการทำขนมและอาหารเพื่อสุขภาพและให้นักเรียนฝึกปฏิบัติ 1 ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 10 ชั่วโมงๆละ 300 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท 2 ค่าวัสดุอุปกรณ์ (ถัวเฉลี่ย สัปดาห์ละ 1,000 บาท จำนวน 10 สัปดาห์) เป็นเงิน 10,000 บาท |
สาธิตและฝึกปฏิบัติการทำขนมและอาหารเพื่อสุขภาพ โดยมีวิทยากรที่มีความรู้ด้านการทำอาหารด้านสุขภาพหลากหลายเมนู ทุกวันพุธในคาบลดเวลาเรียนฯ วันละ 2 ชม. เช่น สาธิตการทำวุ้นกะทิฟักทอง แซนวิช บัวลอยเดซี่ คัพเค้กผลไม้ เห็ดทอด ฯลฯ |
- |
ผลผลิต นักเรียน 67 คน ได้รับการฝึกปฏิบัติการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ผลลัพธ์ นักเรียนสามารถทำขนมและอาหารเพื่อสุขภาพได้ |
- |
| 3. | กิจกรรมถอดบทเรียนและรายงานสรุปโครงการ | 14 ก.ค. 2566 | 14 ก.ค. 2566 | กิจกรรมถอดบทเรียน 1 ค่าอาหารว่างผู้ร่วมกิจกรรม จำนวน 67 คนๆละ 20 บาท เป็นเงิน 1,340 บาท กิจกรรมรายงานสรุปโครงการ 1 ค่าเอกสารรายงานสรุปโครงการ 300 บาท |
นักเรียนร่วมกันถอดบทเรียน |
- |
ผลผลิต นักเรียน 67 คน ได้ร่วมกันถอดบทเรียน ผลลัพธ์ นักเรียน 67 คน สามารถสรุปสิ่งทีได้รับจากการทำกิจกรรมและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ |
- |