โครงการครัวโรงเรียนสู่ครัวบ้านปลอดสารพิษ
โครงการครัวโรงเรียนสู่ครัวบ้านปลอดสารพิษ
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการครัวโรงเรียนสู่ครัวบ้านปลอดสารพิษ | |
| รหัสโครงการ | 66-L2983-02-04 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนวัดธนาภิมุข | |
| วันที่อนุมัติ | 27 ตุลาคม 2565 | |
| ปี | 2566 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 6 มิถุนายน 2566 - 4 กันยายน 2566 | |
| งบประมาณ | 10,000.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวพิชญธิดา นุ้ยหนู | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลปากล่อ อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี |
ปัจจุบันเด็กในวัยเรียนอยูในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง ทั้งนี้เนื่องจากเด็กบริโภคอาหาร พืช ผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย ทำให้มีการสะสมสารพิษในร่างกายเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่า่งๆ แนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องให้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย เพื่อกระตุ้นให้เด็กและเยาวชนเห็นคุณค่าและความสำคัญของการดูแลรักษาสุขภาพสามารถปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน การส่งเสริมกิจกรรมทางสุขภาพที่มีความหลากหลายวิธีควบคู่กันไปจะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย เช่นการปลูกพืชผักโดยใช้น้ำหมักชีวภาพ หรือปุ๋ยอินทรีย์แทนการใช้ปุ๋ยเคมี กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการสนับสนุนให้ครูและนักเรียนได้ทำกิจกรรมร่วมกัน และลดค่าใช้จ่ายในการซื้อผักแล้วนำค่าใช้จ่ายในการเพิ่มปริมาณอาหารประเภทโปรตีนในอาหารกลางวันของนักเรียน ดังนั้นโรงเรียนวัดธนาภิมุขเห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียน ได้จัดกระบวนการเรียนรู้ตามพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติพุทธศักราช 2542 และนโยบายของรัฐบาลโดยเน้นนักเรียนเป็นหลัก โรงเรียนส่งเสริมให้นักเรียนชั้น ป.1-ป.6 ทำกิจกกรมปลูกผักปลอดสารพิษภายในโรงเรียนเพื่อนำผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหารกลางวัน ส่วนผลผลิตที่เหลือนำมาขายให้กับผู้ปกครองในชุมชน ดังนั้นจึงได้จัดโครงการนี้ขึ้นมาเพื่อส่งเสริมให้นักเรียนได้รับความรู้และฝึกทักษะในการทำงานด้านอาชีพเบื้องต้น และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับชีวิตตนเองและพัฒนาอาชีพต่อไป
- 1.เพื่อส่งเสริมสนับสนุนการจัดการศึกษาตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
- 2.เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษและสามารถปฎิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน
- 3.เพื่อให้นักเรียนและสมาชิกในครัวเรือนได้บริโภคผักปลอดสารพิษ
- กิจกรรมปลูกต้นหอม
- กิจกรรมปลูกตะไคร้หอม ตะไคร้ พริก ป.1
- กิจกรรมปลูกตะไคร้หอม ตะไคร้ พริก ป.2
- กิจกรรมปลูกตำลึง ถั่วพู ป.3
- กิจกรรมปลูกโหระพา กะเพรา ผักชี ป.4
- กิจกรรมปลูกผักหวาน มะเขือ ป.5, ป.6
- กิจกรรมเลี้ยงปลาดุก ป.5
- กิจกรรมเพาะเห็ด ป.6
นักเรียนโรงเรียนวัดธนาภิมุขมีความเข้าใจปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง มีการดำรงชีวิตอยู่อย่างพอเพียง มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีกา่รปลูกผักปลอดสารพิษ และบริโภคผักปลอดสารพิษ