กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการครัวโรงเรียนสู่ครัวบ้านปลอดสารพิษ

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการครัวโรงเรียนสู่ครัวบ้านปลอดสารพิษ
รหัสโครงการ 66-L2983-02-04
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ โรงเรียนวัดธนาภิมุข
วันที่อนุมัติ 27 ตุลาคม 2565
ปี 2566
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 6 มิถุนายน 2566 - 4 กันยายน 2566
งบประมาณ 10,000.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางสาวพิชญธิดา นุ้ยหนู
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลปากล่อ อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันเด็กในวัยเรียนอยูในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง ทั้งนี้เนื่องจากเด็กบริโภคอาหาร พืช ผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย ทำให้มีการสะสมสารพิษในร่างกายเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่า่งๆ แนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องให้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย เพื่อกระตุ้นให้เด็กและเยาวชนเห็นคุณค่าและความสำคัญของการดูแลรักษาสุขภาพสามารถปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน การส่งเสริมกิจกรรมทางสุขภาพที่มีความหลากหลายวิธีควบคู่กันไปจะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย เช่นการปลูกพืชผักโดยใช้น้ำหมักชีวภาพ หรือปุ๋ยอินทรีย์แทนการใช้ปุ๋ยเคมี กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการสนับสนุนให้ครูและนักเรียนได้ทำกิจกรรมร่วมกัน และลดค่าใช้จ่ายในการซื้อผักแล้วนำค่าใช้จ่ายในการเพิ่มปริมาณอาหารประเภทโปรตีนในอาหารกลางวันของนักเรียน   ดังนั้นโรงเรียนวัดธนาภิมุขเห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียน ได้จัดกระบวนการเรียนรู้ตามพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติพุทธศักราช 2542 และนโยบายของรัฐบาลโดยเน้นนักเรียนเป็นหลัก โรงเรียนส่งเสริมให้นักเรียนชั้น ป.1-ป.6 ทำกิจกกรมปลูกผักปลอดสารพิษภายในโรงเรียนเพื่อนำผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหารกลางวัน ส่วนผลผลิตที่เหลือนำมาขายให้กับผู้ปกครองในชุมชน ดังนั้นจึงได้จัดโครงการนี้ขึ้นมาเพื่อส่งเสริมให้นักเรียนได้รับความรู้และฝึกทักษะในการทำงานด้านอาชีพเบื้องต้น และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับชีวิตตนเองและพัฒนาอาชีพต่อไป

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. 1.เพื่อส่งเสริมสนับสนุนการจัดการศึกษาตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
  2. 2.เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษและสามารถปฎิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน
  3. 3.เพื่อให้นักเรียนและสมาชิกในครัวเรือนได้บริโภคผักปลอดสารพิษ
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. กิจกรรมปลูกต้นหอม
  2. กิจกรรมปลูกตะไคร้หอม ตะไคร้ พริก ป.1
  3. กิจกรรมปลูกตะไคร้หอม ตะไคร้ พริก ป.2
  4. กิจกรรมปลูกตำลึง ถั่วพู ป.3
  5. กิจกรรมปลูกโหระพา กะเพรา ผักชี ป.4
  6. กิจกรรมปลูกผักหวาน มะเขือ ป.5, ป.6
  7. กิจกรรมเลี้ยงปลาดุก ป.5
  8. กิจกรรมเพาะเห็ด ป.6
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

นักเรียนโรงเรียนวัดธนาภิมุขมีความเข้าใจปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง มีการดำรงชีวิตอยู่อย่างพอเพียง มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีกา่รปลูกผักปลอดสารพิษ และบริโภคผักปลอดสารพิษ