กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การดำรงชีวิตของคนในปัจจุบันมีการปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย รวมไปถึงการจัดหาและ รับประทานอาหาร จากอดีตที่มีการจัดหาวัสดุอาหารมาดำเนินการปรุงประกอบอาหารเองที่บ้าน หรือครัวเรือน ใน ปัจจุบันมีการจัดตั้งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารไว้บริการอาหารปรุงสำเร็จแก่ประชาชน ให้สะดวกต่อการ เลือกซื้อมาเพื่อการบริโภคทั้งในครัวเรือนหรือการจัดเลี้ยงอาหารในหลายรูปแบบ ดังนั้นการควบคุมดูแลให้สถาน ประกอบกิจการ ประกอบการด้านอาหารเป็นไปอย่างเหมาะสม เน้นความสะาดและปลอดภัยแก่ผู้บริโภค จึงเป็นงาน สำคัญที่ต้องดำเนินการอย่างจริงจัง เพื่อให้ผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องได้ตระหนักถึงความสำคัญ และให้ความร่วมมือใน การปรับปรุงและพัฒนายกระดับสถานประกอบการให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข   งานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข เป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม กำกับ ดูแลและบังคับใช้ กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง ร้านขายของชำในหมู่บ้าน เป็นต้น ซึ่งในส่วนของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพเหล่านี้ มีผู้เกี่ยวข้องหลายส่วน เช่น ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ตลอดจนผู้บริโภค โดยเฉพาะผู้บริโภคจะเป็นผู้ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้น หากเป็น ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคุณภาพ ลอกเลียนแบบ เจือปนสารอันตรายลงไป หรือหากบริการสุขภาพนั้นไม่ได้มาตรฐาน จะทำให้ ผู้บริโภคได้รับผลกระทบต่อสุขภาพจนอาจทำให้เสียชีวิตได้ ร้านขายของชำในหมู่บ้านถือได้ว่าเป็นแหล่งกระจายสินค้า ประเภทต่างๆ ให้แก่ผู้บริโภคในพื้นที่ ซึ่งส่วนใหญ่นิยมจับจ่ายใช้สอยเครื่องอุปโภคและบริโภคจากร้านขายของใน     หมู่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง ยา ของใช้ต่างๆ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับสุขภาพทั้งสิ้น และยังพบว่ามีการจำหน่ายสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน และไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคในชุมชน เช่น ยาผสมสาร สเตียร์รอย เครื่องสำอางมีสารอันตราย อาหารมีสารปนเปื้อนเจือปนอยู่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคหรืออันตรายต่อสุขภาพ ผู้บริโภค โดยปัจจัยต่างๆ เช่น การโฆษณาชวนเชื่อการให้ข้อมูลที่ไม่ตรงกับความเป็นจริงหรือระดับการรับรู้ของบุคคล ย่อมมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคของบุคคลทั้งสิ้น หากผู้ประกอบการ ผู้บริโภคมีความรู้และทักษะในการเลือก สินค้าที่ถูกต้องก็จะได้สินค้าที่มีคุณภาพ และมีความปลอดภัยสูง ดังนั้น เพื่อเป็นการคุ้มครองผู้บริโภค ตรวจสอบและ เฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์สุขภาพ ตลอดจนเพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการอาหาร ร้านขาย ของชำในหมู่บ้าน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านไอซือเร้ะ จึงจัดทำโครงการอบรมให้ความรู้อบรมให้ความรู้ ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค และอาหารปลอดภัยแก่ผู้ประกอบการ ประจำปี ๒๕๖๖ เพื่อให้สองคล้องกับยุทธศาสตร์ จังหวัด

1. 1.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยมีความรู้ความเข้าใจอย่างถูกต้องตามข้อกำหนดด้าน สุขาภิบาลอาหารและสุขบัญญัติข้อควรปฏิบัติในการจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยแก่ผู้บริโภค
2. 2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารตระหนักถึงผลกระทบอันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหารและ ตระหนักถึงความสำคัญของหลักการบริการที่ดีแก่ผู้บริโภคผู้ประกอบการร้านค้า/แผงลอยและผู้สัมผัส
3. 3. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านชำ ตัวแทนผู้บริโภค และอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคมีความรู้ เรื่องความ ปลอดภัยของอาหาร ยา และเครื่องสำอาง
4. 4. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านชำสามารถเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร ยา เครื่องสำอางที่มีคุณภาพจำหน่าย ให้กับประชาชนในชุมชน

1. กิจกรรมการอบรมด้านงานคุ้มครองผู้บริโภคและอาหารปลอดภัย
2. กิจกรรมตรวจประเมินสถานประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย

1. ผู้ประกอบการทุกประเภทมีความรู้ความเข้าใจอย่างถูกต้องตามข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหารและ คุ้มครองผู้บริโภคจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยแก่ผู้บริโภค
2. ผู้ประกอบการด้านอาหารตระหนักถึงผลกระทบอันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหารและตระหนักถึง ความสำคัญของหลักการบริการที่ดีแก่ผู้บริโภคผู้ประกอบการร้านค้า/แผงลอยและผู้สัมผัส
3. ผู้ประกอบการร้านขายของชำสามารถเลือกซื้ออาหาร ยา เครื่องสำอางผลิตภัณฑ์สุขภาพ และบริการ สุขภาพที่มีคุณภาพมาจำหน่ายให้กับ ผู้บริโภค
4. ร้านขายของชำในพื้นที่ได้รับการเฝ้าระวัง/ตรวจสอบตามกฎหมาย