โครงการครัวปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ
โครงการครัวปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการครัวปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ | |
| รหัสโครงการ | 66-L5310-2-33 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนบ้านบ่อหิน | |
| วันที่อนุมัติ | 7 เมษายน 2566 | |
| ปี | 2566 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 4 เมษายน 2566 - 30 กันยายน 2566 | |
| งบประมาณ | 18,000.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายธีระชัย ทีปรักษพันธ์ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลเขาขาว อำเภอละงู จังหวัดสตูล |
ต้นเหตุของปัญหาสุขภาพ ที่สำคัญมีสาเหตุมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อาหารที่มีการปลอมปนสารเคมี หรือ ผัก-ผลไม้ที่ไม่ปลอดสารพิษ เพราะเกษตรกรผู้ผลิตใช้สารกำจัดศัตรูพืช อย่างไม่ถูกวิธีเพื่อเหตุผลทางการค้าและพาณิชย์ทำให้สารเคมีที่เป็นโทษเหล่านั้น ตกอยู่กับผู้บริโภคอย่างยากที่จะหลีกเลี่ยง แนวทางในการป้องกันปัญหาที่เป็นการแก้ที่ต้นเหตุ แบบยั่งยืน คือการให้ความรู้แก่นักเรียน ผู้ปกครองและการส่งเสริมการปลูกผักเพื่อบริโภคในครัวเรือน การปลูกผักรับประทานเองแบบผักอินทรีย์ก็เป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยใช้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารที่ดีมีประโยชน์อย่างแท้จริงเห็นความสำคัญของการปลูกผักปลอดสารพิษรับประทานเอง ซึ่งมีทั้งความปลอดภัยจากสารเคมี จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมสุขภาพด้วยการปลูกผักปลอดสารพิษขึ้น เพื่อส่งเสริม และให้ความรู้ในการบริโภคผักปลอดสารพิษ เพื่อพิชิตโรค และเป็นการให้ชุมชน หันกลับมาดำเนินชีวิตแบบเศรษฐกิจพอเพียงในการป้องกันโรค เน้นในด้านการป้องกันโรคมากกว่าการรักษาพยาบาล
- เพื่อให้ผู้เรียนนำแนวทางปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการดำเนินชีวิตและพัฒนาสังคมได้
- นักเรียนและผู้ปกครองเข้าใจในการใช้เกษตรอินทรีย์เพื่อสุขภาพและความปลอดภัยในชีวิตห่างไกลโรค
- ปลูกผักสวนครัว ผู้บริโภคปลอดภัย
- อบรมให้ความรู้การปลูกผักไร้ดิน
- อบรมให้ความรู้การกำจัดศัตรูพืชด้วยวิธีชีวภาพ
- นักเรียน เยาวชนมีความสนใจการปลูกผักที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
- มีความเข้าใจในการกำจัดศัตรูพืชด้วยวิธีชีวภาพ ปลอดภัยไร้สารพิษ
3.ได้ลงมือปฏิบัติและทดลองด้วยตนเอง
- นำผลการเรียนรู้ไปขยายผลสู่ครอบครัวได้