โครงการอาหารปลอดภัยปลอดสารพิษ
โครงการ
" โครงการอาหารปลอดภัยปลอดสารพิษ "
อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง
หัวหน้าโครงการ
ชมรมอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
กรกฎาคม 2561
ที่อยู่ อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง จังหวัด ตรัง
รหัสโครงการ 61-L7888-2-09
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 6 มิถุนายน 2561 ถึง 18 กรกฎาคม 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารปลอดภัยปลอดสารพิษ จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลสิเกา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัยปลอดสารพิษ
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัยปลอดสารพิษ " ดำเนินการในพื้นที่ อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง รหัสโครงการ 61-L7888-2-09 ระยะเวลาการดำเนินงาน 6 มิถุนายน 2561 - 18 กรกฎาคม 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,000.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลสิเกา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
อาหารเป็นปัจจัยหลักในการดำรงชีวิตของมนุษย์สารอาหารมีหน้าที่ทั้งซ่อมแทรมและสร้างเสริมร่างกายแต่ปัจจุบันอาหารมักปนเปื้อนสารพิษที่ใช้ในขั้นตอนการผลิตและการจำหน่ายส่งผลให้มนุษย์ได้รับสารพิษเข้าสู่ร่างกายก่อให้เกิดโรคต่างๆตามมาอีกมากมาย ด้วยเหตุข้างต้นชมรมฯจึงได้จัดโครงการนี้ขึ้น
สถานการณ์
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |
|---|---|---|
| 1 | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร | 75.00 |
วัตถุประสงค์โครงการ
- ลดสารเคมีตกค้างในเลือดของเกษตรกร
- เพิ่มการกินผัก ผลไม้ ของคนในชุมชน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมให้ความรู้แก่ประชาชน เพาะพันธ์กล้าพืชแจกให้สมาชิกเพื่อนำไปขยายพื้นที่เพาะปลูกต่อไป
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 50 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ประชาชนมีพืชผักที่ปลอดสารพิษที่เกิดจากการปลูกไว้กินเอง
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมให้ความรู้แก่ประชาชน เพาะพันธ์กล้าพืชแจกให้สมาชิกเพื่อนำไปขยายพื้นที่เพาะปลูกต่อไป |
||
วันที่ 10 สิงหาคม 2561กิจกรรมที่ทำอบรมให้ความรู้ประชาชน สมาชิกกลุ่มและมอบพันธ์ุพืชผักเพื่อขยายผลสู่ชุมชนต่างๆ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นประชาชนมีความรู้ความเข้าใจถึงปัญหาและผลกระทบที่เกิดจากจากบริโภคอาหารที่มีสารพิษตกค้าง ประชาชนได้นำความรู้ที่ได้รับและเมล็ดพันธุ์ผักไปปลูกและขยายผลในชุมชนได้
|
50 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ชุมชนมีความรู้มีความใจการบริโภคอาหารที่ปลอดสารพิษ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ลดสารเคมีตกค้างในเลือดของเกษตรกร ตัวชี้วัด : ร้อยละ20 ของเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือด เกินมาตรฐานความปลอดภัย ลดลงเหลือ |
50.00 |
|
||
| 2 | เพิ่มการกินผัก ผลไม้ ของคนในชุมชน ตัวชี้วัด : ร้อยละ 50 ของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 400 กรัม เพิ่มขึ้นเป็น |
50.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 50 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 50 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ลดสารเคมีตกค้างในเลือดของเกษตรกร (2) เพิ่มการกินผัก ผลไม้ ของคนในชุมชน
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้แก่ประชาชน เพาะพันธ์กล้าพืชแจกให้สมาชิกเพื่อนำไปขยายพื้นที่เพาะปลูกต่อไป
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ