กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมการกินผักในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านป่าแก่ตก จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลคลองเฉลิม อำเภอกงหรา จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองเฉลิม ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมการกินผักในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านป่าแก่ตก

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมการกินผักในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านป่าแก่ตก " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลคลองเฉลิม อำเภอกงหรา จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 2566-L3306-3-15 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2566 - 30 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 4,926.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองเฉลิม เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจุบันผักที่นำมาใช้ปรุงอาหารให้กับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านป่าแก่ตก ผักส่วนใหญ่เป็นผักที่จัดซื้อจากท้องตลาด มีการปนเปื้อนสารเคมี แม้ว่าก่อนที่จะปรุง แม่ครัวจะล้างทำความสะอาด แต่ก็ไม่สามารถล้างสารเคมีที่ตกค้างออกได้ทั้งหมด เมื่อเด็กบริโภคเข้าไปเป็นเวลายาวนานอาจทำให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพตามมา   ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านป่าแก่ตก เล็งเห็นความสำคัญและมีนโยบายให้เด็กได้กินผักปลอดสารพิษและมีคุณภาพประกอบกับปกติเด็กไม่ชอบทานผัก ครู/ผู้ดูแลเด็กจึงหาวิธีการส่งเสริมให้เด็กได้ทานผัก โดยการจัดทำโครงการส่งเสริมการกินผักในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ให้เด็กได้ร่วมกันปลูกผัก มีหน้าที่รับผิดชอบในการรดน้ำ พรวนดิน ใส่ปุ๋ยดูแลการเจริญเติบโตของผัก เพื่อให้เด็กได้รับประทานผักปลอดสารพิษ เพื่อนำผักมาประกอบเป็นอาหารกลางวันให้กับเด็ก เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับเด็กในศูนย์ฯด้วย   ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านป่าแก่ตก สังกัดกองการศึกษาฯ องค์การบริหารส่วนตำบลคลองเฉลิม ได้น้อมนำตามแนวหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โดยศูนย์พัฒนาเด็กจะเป็นผู้กระตุ้นเตือน สร้างความตระหนักให้ผู้ปกครองเห็นถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารปลอดภัย ด้วยการปลูกเองที่บ้าน เป็นการลดค่าใช้จ่ายและสร้างรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1 เพื่อให้เด็กได้รับประทานผักปลอดสารพิษจากโครงการส่งเสริมการกินผักในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านป่าแก่ตก
2. 2. เด็กได้ออกกำลังกาย ได้พัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็ก มัดใหญ่
3. 3 เพื่อให้ครูผู้ดูแลเด็ก และเด็ก ได้มีการคัดแยกขยะ นำเศษผัก เศษอาหารมาทำปุ๋ยหมักลดการแพร่กระจายของเชื้อโรค

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมรั้วกินได้
2. กิจกรรมรั้วกินได้
3. กิจกรรมรั่วกินได้

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. สามารถนำผักปลอดสารพิษจากโครงการมาประกอบอาหารกลางวันให้เด็กได้รับประทาน
   
2. ผู้ปกครองมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษและสามารถปลูกทานเองที่บ้านได้
3. เด็กได้มีกิจกรรมทางกาย ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น