โครงการพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ชุมชนบ้านท่าโพธิ์ออก หมู่ที่ ๒ ปีงบประมาณ ๒๕๖๖
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | กิจกรรมอบรมให้ความรู้ | 10 มิ.ย. 2566 | - | อบรมให้ความรู้เรื่อง ประโยชน์ของสมุนไพรที่มีต่อสุขภาพ และชนิดของสมุนไพรที่ใช้สำหรับทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ |
- |
- |
- |
- |
| 2. | อบรมเชิงปฏิบัติการสาธิต ฝึกปฏิบัติการทำพริกแกงสมุนไพรเพื่่อสุขภาพ | 26 ก.ย. 2566 | - | ฝึกปฏิบัติการทำพริกแกงสมุนไพรเพื่่อสุขภาพ (พริกแกงส้ม และพริกแกงเผ็ด) |
- |
- |
- |
- |
| 3. | อบรมให้ความรู้เรื่องประโยชน์ของสมุนไพรที่มีต่อสุขภาพ และชนิดของสมุนไพรที่ใช้ทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ | 10 มิ.ย. 2566 | 10 มิ.ย. 2566 |
|
อบรมให้ความรู้เรื่องประโยชน์ของสมุนไพรที่มีต่อสุขภาพ และชนิดของสมุนไพรที่ใช้ทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ดำเนินการเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2566 ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมู่ที่ 2 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอสะเดา |
- |
ผู้เข้าร่วมโครงการ 30 คน มีความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของสมุนไพรที่มีต่อสุขภาพ และชนิดของสมุนไพรที่ใช้ทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เพิ่มขึ้จำนวน 30 คน คิดเป็นร้อยละ 100 ผู้เข้าร่วมโครงการนำความรู้ที่ได้กลับไปปฏิบัติ และเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคอาหารด้วยการลดการบริโภคอาหารที่มีรสชาติ หวาน มัน เค็ม |
- |
| 4. | ฝึกปฏิบัติการทำพริกแกงส้ม พริกแกงผัดเผ็ด | 10 มิ.ย. 2566 | 10 มิ.ย. 2566 |
|
ฝึกปฏิบัติการทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ พริกแกงส้มและพริกแกงเผ็ด ดำเนินการเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2566 ณ ศาลาอเนกประสงค์ หมู่ที่ 2 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอสะเดา |
- |
ผู้เข้าร่วมโครงการ 30 คน มีความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ และการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ ลดหวาน ลดเค็ม ลดมัน เพื่อรับประทานเองในครัวเรือน เพิ่มขึ้นร้อยละ 100 ผู้เข้าร่วมโครงการ 30 คน สามารถนำความรู้ที่ได้จากการสาธิตการประกอบอาหารไปปฏิบัติเพื่อให้ได้อาหารเพื่อสุขภาพได้ถูกต้อง ร้อยละ 100 ผู้เข้าร่วมโครงการได้ลงมือปฏิบัติจริง |
- |