โครงการส่งเสริมสุขภาพเพื่อภาวะโภชนาการที่ดีในโรงเรียน
โครงการ
" โครงการส่งเสริมสุขภาพเพื่อภาวะโภชนาการที่ดีในโรงเรียน "
ตำบลม่วงเตี้ย อำเภอแม่ลาน จังหวัดปัตตานี
หัวหน้าโครงการ
นางกนกพิชญ์ น้ำหวาน
กันยายน 2566
ที่อยู่ ตำบลม่วงเตี้ย อำเภอแม่ลาน จังหวัดปัตตานี จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ 66-L3020-02-003 เลขที่ข้อตกลง 8
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2565 ถึง 30 กันยายน 2566
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมสุขภาพเพื่อภาวะโภชนาการที่ดีในโรงเรียน จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลม่วงเตี้ย อำเภอแม่ลาน จังหวัดปัตตานี
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ม่วงเตี้ย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมสุขภาพเพื่อภาวะโภชนาการที่ดีในโรงเรียน
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการส่งเสริมสุขภาพเพื่อภาวะโภชนาการที่ดีในโรงเรียน " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลม่วงเตี้ย อำเภอแม่ลาน จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 66-L3020-02-003 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2565 - 30 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 13,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ม่วงเตี้ย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
เด็กเป็นทรัพยากรบุคคลที่สำคัญของชาติ ซึ่งจะต้องได้รับการพัฒนาทั้งทางด้านร่างกาย จิตใจ สติปัญญา และสังคม ให้มีคุณลักษณะอันพึงประสงค์ตามวัยและวุฒิภาวะ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ มีส่วนสำคัญต่อนักเรียนเป็นอย่างยิ่งเพราะจะทำให้นักเรียนมีสุขภาวะที่ดี มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงสมบูรณ์ การดูแลด้านภาวะโภชนาการและสุขภาพนักเรียน เป็นหน้าที่หลักของสถานศึกษา
ปัจจุบันนี้โรงเรียนบ้านปลักปรือ มีการบริการอาหารกลางวันให้กับนักเรียนทุกคน แต่วัตถุดิบที่ซื้อมาเพื่อประกอบอาหารกลางวันส่วนใหญ่มีราคาสูงและยังมีสารปนเปื้อนและสารพิษตกค้าง ส่งผลข้างเคียงต่อสุขภาพของนักเรียน เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่ดี มีประโยชน์ ทางโรงเรียนบ้านปลักปรือจึงได้จัดทำโครงการภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น เพื่อดำเนินกิจกรรมเกษตรพอเพียงภายในโรงเรียน โดยดำเนินการปลูกผักปลอดสารพิษ เลี้ยงปลาเพื่อนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียน ให้นักเรียนได้รับประทานที่มีประโยชน์อาหารที่ปลอดภัย สะอาด ไม่มีสารตกค้าง และยังสามารถให้นักเรียนได้ศึกษาเรียนรู้และปฏิบัติจริงในด้านการปลูกพืช เลี้ยงสัตว์อีกด้วย
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อลดภาวะทุกโภชนาการของนักเรียน
- เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่มีคุณค่าและปลอดภัย
- เพื่อให้โรงเรียนมีผลผลิตผักปลอดสารพิษตลอดปี
- เพื่อให้โรงเรียนนำผลผลิตที่ได้เพื่อโครงการอาหารกลางวัน
- เพื่อให้ชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมโครงการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่ออาหารกลางวัน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- เลี้ยงปลา
- ปลูกผักปลอดสารพิษ
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | 107 | |
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.นักเรียนมีสุขภาพอนามัยสมบูรณ์แข็งแรง
2.กิจกรรมอาหารกลางวันในโรงเรียนมีความปลอดภัยยั่งยืน
3.นักเรียนมีความรุ้ความเข้าใจด้านการเกษตร ด้านอาหาร ด้านโภชนาการ ด้านสุขภาพ
4.นักเรียนนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. เลี้ยงปลา |
||
วันที่ 1 ตุลาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.กิจกรรมเลี้ยงปลา ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น1.นักเรียนมีสุขภาพอนามัยสมบูรณ์แข็งแรง
|
107 | 0 |
2. ปลูกผักปลอดสารพิษ |
||
วันที่ 1 ตุลาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.กิจกรรมเลี้ยงปลา ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น1.นักเรียนมีสุขภาพอนามัยสมบูรณ์แข็งแรง
|
107 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อลดภาวะทุกโภชนาการของนักเรียน ตัวชี้วัด : นักเรียนร้อยละ 100 มีสุขภาพแข็งแรง มีน้ำหนักส่วนสูงสมวัยตามมาตรฐาน |
100.00 |
|
||
| 2 | เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่มีคุณค่าและปลอดภัย ตัวชี้วัด : นักเรียนร้อยละ 10 ได้รับบริการอาหารที่มีคุณค่าและปลอดภัย |
100.00 |
|
||
| 3 | เพื่อให้โรงเรียนมีผลผลิตผักปลอดสารพิษตลอดปี ตัวชี้วัด : โรงเรียนให้บริการผลผลิตแก่โครงการอาหารกลางวันจากโครงการได้ร้อยละ 80 ต่อปี |
100.00 |
|
||
| 4 | เพื่อให้โรงเรียนนำผลผลิตที่ได้เพื่อโครงการอาหารกลางวัน ตัวชี้วัด : โรงเรียนให้บริการผลผลิตแก่โครงการอาหารกลางวันจากโครงการได้ร้อยละ 80 ต่อปี |
100.00 |
|
||
| 5 | เพื่อให้ชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมโครงการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่ออาหารกลางวัน ตัวชี้วัด : นักเรียนร้อยละ 80 มีส่วนร่วมในกิจกรรมโครงการ |
100.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 107 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | 107 | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อลดภาวะทุกโภชนาการของนักเรียน (2) เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่มีคุณค่าและปลอดภัย (3) เพื่อให้โรงเรียนมีผลผลิตผักปลอดสารพิษตลอดปี (4) เพื่อให้โรงเรียนนำผลผลิตที่ได้เพื่อโครงการอาหารกลางวัน (5) เพื่อให้ชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมโครงการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่ออาหารกลางวัน
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) เลี้ยงปลา (2) ปลูกผักปลอดสารพิษ
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ